marchinovarese
18-08-2007, 23:08
Stasera ho fatto dei dolcetti che ho mangiato da una signora meridionale (però a me sono venuti piu buoniii :D)
Lei gli chiama DITA DEGLI APOSTOLI (ma non c'hanno nulla ne delle dita, ne degli apostoli...)
Ingredienti:
Alchermes
Latte
Pavesini
Cioccolato fondente (stecca)
Ciliegine candite
Ricotta
Mescolo l'alchermes con il latte, sminuzzo il cioccolato fondente e le ciliegine tagliate in 4. Divido la Ricotta in 2, in metà ci aggiungo il cioccolato sminuzzato, nell'altra le ciliegine. Prendo i pavesini e gli inzuppo veramente per pochissimo tempo nel latte e alchermes, poi cospargo il pavesino con abbondate composto (a scelta o ricotta e ciliegia o ricotta e cioccolato). inzuppo altri 2 pavesini e chiudo e metto in frigo per un oretta.
Il risultato non è bellissimo da vedere, ma vi assicuro che al palato sono speciali!!!
PS le immagini sono quelle che sono perchè non pensavo di postare questa ricetta (ma mi sono ricreduto quando ho sentito quanto buoni sono).
Quelli sono gli ultimi 2 rimasti su 40 (mangiati in 3 persone)
Lei gli chiama DITA DEGLI APOSTOLI (ma non c'hanno nulla ne delle dita, ne degli apostoli...)
Ingredienti:
Alchermes
Latte
Pavesini
Cioccolato fondente (stecca)
Ciliegine candite
Ricotta
Mescolo l'alchermes con il latte, sminuzzo il cioccolato fondente e le ciliegine tagliate in 4. Divido la Ricotta in 2, in metà ci aggiungo il cioccolato sminuzzato, nell'altra le ciliegine. Prendo i pavesini e gli inzuppo veramente per pochissimo tempo nel latte e alchermes, poi cospargo il pavesino con abbondate composto (a scelta o ricotta e ciliegia o ricotta e cioccolato). inzuppo altri 2 pavesini e chiudo e metto in frigo per un oretta.
Il risultato non è bellissimo da vedere, ma vi assicuro che al palato sono speciali!!!
PS le immagini sono quelle che sono perchè non pensavo di postare questa ricetta (ma mi sono ricreduto quando ho sentito quanto buoni sono).
Quelli sono gli ultimi 2 rimasti su 40 (mangiati in 3 persone)