Kiwi
15-10-2004, 13:54
Sono andata a guardare se cera la ricetta sul internet italiano e ho travato che la ricetta esiste sul website di Cookaround.
E più o meno la stessa ricetta, pero preferisco quella della mia amica, trovo che farla senza la meringa è meglio, perchè essendo già una torta zuccherata, se si mette in più la meringa sara ancora più dolce.
Ingredienti
5 uova
1 cucchiaino di lievito
200g di zucchero
mezza bustina di zucchero vanigliato
o del estratto di vaniglia
180g di farina
100g di burro ammorbidito
Per il sciroppo ci vuole:
1 scatola di latte concentrato zuccherato (400g)
1 scatola di latte concentrato non zuccherato (400g)
240ml di latte (o panna)
Preparazione
Unire la farina setacciata con il lievito.
Mescolare bene il burro con il zucchero, deve essere ben cremoso. Aggiungete gli uova è la vaniglia, sbattere bene tutto insieme. Lentemente aggiungere la farina/lievito.
Mescolare ancora una volta.
Versare l'impasto in un stampo (rotondo) imburrato e infarinato.
Cuocere per circa 30 minuti al forno, a 175°C. Verificare con un stuzzicadente o un coltello se l'interiore è cotto.
Poi fare dei bucchi con una forchetta o con dei stuzzicadenti sulla torta, e lasciare raffreddare.
Mescolare bene insieme il latte (o panna), latte concentrato zuccherato e il latte concentrato non zuccherato.
Quando la torta è raffreddata, versare il liquido sulla torta, il latte deve entrare bene nei bucchi.
Mettere un foglio di carta o aluminio sulla torta e metterla in frigo per qualche ore, la mia amica la mette tutta la notte.
La torta deve "immergere" nel liquido, prima di servire togliere l'eccedenza del latte.
Si puo servire cosi, o allora un po di panna montata, o della frutta fresca. Banane, fragole, ananas, o frutta di stagione.
E più o meno la stessa ricetta, pero preferisco quella della mia amica, trovo che farla senza la meringa è meglio, perchè essendo già una torta zuccherata, se si mette in più la meringa sara ancora più dolce.
Ingredienti
5 uova
1 cucchiaino di lievito
200g di zucchero
mezza bustina di zucchero vanigliato
o del estratto di vaniglia
180g di farina
100g di burro ammorbidito
Per il sciroppo ci vuole:
1 scatola di latte concentrato zuccherato (400g)
1 scatola di latte concentrato non zuccherato (400g)
240ml di latte (o panna)
Preparazione
Unire la farina setacciata con il lievito.
Mescolare bene il burro con il zucchero, deve essere ben cremoso. Aggiungete gli uova è la vaniglia, sbattere bene tutto insieme. Lentemente aggiungere la farina/lievito.
Mescolare ancora una volta.
Versare l'impasto in un stampo (rotondo) imburrato e infarinato.
Cuocere per circa 30 minuti al forno, a 175°C. Verificare con un stuzzicadente o un coltello se l'interiore è cotto.
Poi fare dei bucchi con una forchetta o con dei stuzzicadenti sulla torta, e lasciare raffreddare.
Mescolare bene insieme il latte (o panna), latte concentrato zuccherato e il latte concentrato non zuccherato.
Quando la torta è raffreddata, versare il liquido sulla torta, il latte deve entrare bene nei bucchi.
Mettere un foglio di carta o aluminio sulla torta e metterla in frigo per qualche ore, la mia amica la mette tutta la notte.
La torta deve "immergere" nel liquido, prima di servire togliere l'eccedenza del latte.
Si puo servire cosi, o allora un po di panna montata, o della frutta fresca. Banane, fragole, ananas, o frutta di stagione.