filetti di platessa sperimentali

[fecolina]

:D
è la mia prima ricetta e mi vergogno non poco, in confronto a voi sono una schiappa, però dato che ieri sera ho fatto quest'esperimento ed è venuto molto bene mi faccio coraggio e posto :o

allora ingredienti:
3 filetti di platessa congelati
3 pomodori maturi
200 gr circa di misto funghi sempre surgelato :o
birra q.b.
olio
aglio


direte che schifo birra funghi e platessa! e sinceramente lo pensavo anch'io http://www.nsmcommunity.it/forum/images/smiles/003.gif ma volevo sperimentare http://www.nsmcommunity.it/forum/images/smiles/034.gif non avendo vino bianco per sfumare e non venendomi in mente un altro modo per farmi piacere questi filetti :p:

soffriggere in olio uno spicchio d'aglio e aggiungere i funghi scongelati
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11526/normal_cucina_058b.jpg
il mio misto funghi congelato era con porcini chiodini ed altri ed è adattissimo http://www.nsmcommunity.it/forum/images/smiles/009.gif
ho sfumato con abbondante birra http://www.nsmcommunity.it/forum/images/smiles/003.gif
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11526/normal_cucina_056b.jpg
per un paio di volte
quando mi sembravano quasi cotti o aggiunto 3 pomodori a dadini
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11526/normal_cucina_057b.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11526/normal_cucina_059b.jpg

e fatto andare con un po' d'acqua senza far cuocere troppo http://www.nsmcommunity.it/forum/images/smiles/051.gif
ho aggiunto i filetti di platessa scongelati e fatti a listarelle non troppo sottili

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11526/normal_cucina_060b.jpg
e cotto per 3-4 minuti.
piatto finito
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11526/normal_cucina_055b.jpg

ho servito con bruschette all'olio :p:
mai mangiata una platessa così buona http://www.nsmcommunity.it/forum/images/smiles/108.gif evidentemente la sperimentazione premia http://www.nsmcommunity.it/forum/images/smiles/003.gif

ok linciatemi pure :D(:-*

[EMILIONA]

nessun linciaggio...anzi...buona:D

[fecolina]

grazie :o
è che io non mi curo molto delle poche regole culinarie che conosco vado molto ad intuito quindi non so se commetto degli errori plateali, non mi rendo proprio conto :rolleyes: anche perchè per me la cucina è anche sperimentazione in fondo.
dimenticavo che ho aggiunto del peperoncino prima di mettere i filetti ;)

[EMILIONA]

caspita col peperoncino allora sono ancora più buoni...io mangio parecchio piccante:D

[fecolina]

zi zi peperoncino a gogò :D
mio marito mangia moltissimo piccante, ti dico solo che prima di sposarci nonna mi aveva già preparato 3 piante di peperoncini piccantissimi e un olietto piccante da paura:p:
io lo mangio ma non tantissimo quindi mi limito a mettercene un pochino e poi ce lo riaggiungo fino al grado desiderato, ma ieri sera di fretta era decisamente parecchio piccantello, la bruschetta infatti ci stava un amore ;)

[EMILIONA]

si si ci credo;)

[campanellino]

Ottima prima ricetta ;)!
Amo molto il pesce, in ogni forma!!!

[laura1973]

facile, pratica e veloce....la farò presto!!
Grazie ;)

[sarachan]

non poteva venirti meglio!!! :p::p::p::p:

[fecolina]

sono contenta che vi sia piaciuta :D
le mie ricette in ogni caso sono sempre molto facili e veloci ;)

[peperoncino_vivace]

Proprio un bell'aspetto, quasi quasi uno di questi giorni la provo...buona e soprattutto veloceeeeeeee:D:D:D:D

[fecolina]

grazie peperoncino fammi sapere se ti è piaciuta poi ;)

[61cinzia]

li sto preparando per pranzo :D;)

[6maggio]

li faccio così anch'io..ma senza funghi..e uso il merluzzo :)
solo con la consera fatta rosolare nel soffritto di aglio e olio ;)