PDA

Mostra versione intera : Verdure miste al forno

lally70
22/08/07, 12.58
Questa è una ricetta molto gustosa e facilissima da preparare....le dosi sono solo indicative, io in genere procedo a occhio secondo il mio gusto:

INGREDIENTI
1 peperone
1 melanzana
3 patate
4/5 zucchine
1 cipolla
pomodorini
10/12 olive verdi
capperi
olio
aceto
sale
pepe
zucchero

Per prima cosa tutte le verdure vanno lavate, asciugate e tagliate a pezzettini della forma che si preferisce ma cercando di dare a tutti la stessa grandezza. Si frullano insieme olive e capperi e si uniscono alle verdure. Si ottiene una teglia coloratissima e profumata:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11441/crude.jpg

Le verdure vanno poi condite con abbondante olio, sale e pepe e si unisce anche mezzo bicchiere di aceto e circa un cucchiaio di zucchero. Si mescola tutto e si unisce un bicchiere di acqua.
Si inforna a 220° per circa un' oretta. Bisogna però controllare la cottura, girare ogni tanto le verdure e aggiungere acqua se necessario.

Risultato finito:


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11441/cotte.jpg

Buon appetito
AWIMMAWE
22/08/07, 13.00
;)mi hai dato l'idea per la cena di stasera......
lally70
22/08/07, 13.55
;)mi hai dato l'idea per la cena di stasera......

Ben felice di averti risolto uno di quei dilemmi che a me in genere attanagliano la vita :eek::eek::eek:eh eh

Spero ti piaccia, fammi sapere
flo77
22/08/07, 14.05
Bellissima idea e senz'altro anche saporita e gustosa!:p::D
Complimenti!!!:D:D
lally70
22/08/07, 14.52
Bellissima idea e senz'altro anche saporita e gustosa!:p::D
Complimenti!!!:D:D

Grazie, soprattutto la cosa che mi piace di più...è non dover pesare nulla!!!:rolleyes:
ceci80
23/08/07, 22.59
sono davvero buone anche io le faccio sempre così solo che i primi 20 minuti le cucino coperte. Dopo averle messe nella teglia da forno le copro con la carta argentata. Dopo i primi 20' la tolgo e mescolo bene.
Sono ottime.
vivi
24/08/07, 11.40
sono buonissime, anch'io le faccio così ma senza aceto e zucchero.
lally70
24/08/07, 11.55
sono davvero buone anche io le faccio sempre così solo che i primi 20 minuti le cucino coperte. Dopo averle messe nella teglia da forno le copro con la carta argentata. Dopo i primi 20' la tolgo e mescolo bene.
Sono ottime.


Coprirle mi sembra un'ottima idea, proverò di certo.:)
Grazie!!
lyudmyla
24/08/07, 13.23
molto bella e gustosa questa ricetta :p::p::p:
lally70
24/08/07, 14.45
molto bella e gustosa questa ricetta :p::p::p:
Grazie!!!!

Se la provi fammi sapere :D
AWIMMAWE
18/01/08, 12.01
vorrei sapere se qualcuno l'ha mai fatta al micronde
sarotti
18/01/08, 12.16
Adoro le verdure...copiata al volo!!;):p:
sakura
18/01/08, 12.23
anch'io faccio una ricetta simile solo che le verdure le taglio a cubetti piccoli e uso l'aceto balsamico.
Buone buone:p:
rosarossa007
18/01/08, 12.39
vorrei sapere se qualcuno l'ha mai fatta al micronde
Io ne faccio una simile,la prima cottura circa 7 minuti la do al microonde e poi finisco di cuocere al forno, così fa la crosticina
gattino2
18/01/08, 21.43
Bella ricetta.. complimenti:)
skiver
28/03/08, 14.20
sono buonissime, anch'io le faccio così ma senza aceto e zucchero.
si anch'io e senza capperi, e generalmente le faccio in padella (ma anche al forno)
Lentyle
29/03/08, 23.43
buonissime!!!!!proverò di sicuro