Spiedi di nasello su letto di patate e salsa di scalogno

[silvestra]

2 nasellini
pomodorini ciliegia
1 zucchina
1 patata
2 scalogni
vino bianco
limone
salvia e rosmarino
sale e pepe
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Sfilettare i naselli tagliarli a tocchetti e passare sopra una spruzzata di limone. Affettare le patate metterle in padella con un filo d'olio sale pepe e gli aromi, infilare negli spiedini i pezzetti di nasello, alternando a rondelle di zucchina e pomodoro mettere in padella coprire e far cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
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A parte una noce di burro affettare gli scalogni
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e far stufare con un po' di vino bianco,
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passarli al mixer.
Servire con la salsa di scalogni.
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Il particolare
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[miryam]

bellissima presentazione del pesce.....sicuramente ottimo ,un'idea da realizzare anche con altri tipi di pesce......complimenti

[fedia]

Ricetta molto interessante!!!:p::p::p:
Da copiare quanto prima!;):D
Brava Tati!!!;):D:p:

[tosca]

che bella ricettina tati e bella anche la presentazione;)

[cesca]

Ma al posto degli scalogni si possono usare anche delle cipolle o il sapore è molto diverso?
Ho una cena di amici stasera e vorrei farli spero di avere risposta in tempo. Grazie