Lumaconi al forno con ripieno di gorgonzola e zucchine

[cameron]

Oggi ho preparato questa pasta di chef Fabien.........a noi è piaciuta moltissimo...semplice e veloce..........anche perchè non si devono riempire uno ad uno,ma il risultato è uguale.


X 2 persone
250gr di lumaconi- 4 zucchine medie- 80gr di gorgonzola-olio sale pepe bianco- besciamella-parmigiano-
x la besciamella
400ml di latte- 40 gr di farina - 40gr di burro-sale

Tagliare le zucchine in 4 e poi a fettine sottili e saltarle in padella con olio sale pepe.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P8250001.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P8250003.JPG
Lessare i lumaconi al dente http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P8250023.JPG
Preparare la besciamella e aggiungere quando è pronta,fuori dal fuoco......le zucchine e il gorgonzola
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P8250006.JPG
amalgamare bene...http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P8250007.JPG condire i lumaconi, in una pirofila da forno,con la besciamella e spolverizzare con abbondante parmigiano http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P8250009.JPG
infornare a 180° per circa 20-25 minuti.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/P8250020.JPG

[L'Araba Felice]

appena vado a far spesa compro tutto e la faccio:p:

[fedia]

Le zucchine le ho;)....per il resto c'è la coop qui vicino!:rolleyes:;):D:p: Pensavo fossero da riempire uno a uno ed invece così è molto più veloce!;):eek::p:
Risolto anche per il pranzo di domani!!!!;):D

[cameron]

X Araba.......grazie anche x aver corretto..;)


X Fedia...........così è velocissima e la cremina entra ugualmente...;)

[matric]

Che piatto invitante! ricetta salvata, adoro il gorgonzola!;)

[EMILIONA]

mano male che ho dato una sbirciatina veloce...così nn mi sono persa la tua pasta:D;)

[pasticcetta]

Che peccato! Per domani ho già organizzato il pranzo ed ho già messo a cuocere il ragù per il sartù di riso ...
Ma la terrò in considerazione per domenica prossima... Ricettina davvero moooooooooolto invitante!

[fedia]

Non ho trovato i lumaconi ma quelli un po' più piccoli ma, visto che non vanno farciti, credo vadano bene lo stesso!;):D e se no...vanno bene ugualmente!:rolleyes: ho troppa voglia di provarla prima di lunedì che mi rimetto a dieta stretta!!!:\>:-> (se riesco!:rolleyes:)

[piciulina87]

mmmmmmmm...che bontà...http://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/linguaccia/c008.gifli voglio fare ank'io!complimentihttp://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/ammicca/bigwinksmiley.gif

[cameron]

Grazie......e siccome mi è piaciuta tanto ...li rifaccio ...ma come Fedia,non ho trovato i lumaconi ........qui è peggio che nel deserto:rolleyes::eek:........li provo con i lumachini ...ini..... e poi vi dico...:D

[cozza]

wowwww...camy.....troppo buona la faccio domani;)
ho solo le zucchine ma qui dove abito io è zona turistica e la domenica i super sono aperti:D

[cameron]

wowwww...camy.....troppo buona la faccio domani;)
ho solo le zucchine ma qui dove abito io è zona turistica e la domenica i super sono aperti:D

Che....domani mangiamo tutti........lumaconi?????:D:D

[cozza]

no....:rolleyes:...nn tutti ....le mie bimbe le chiancarelle al sugo....sono un po' difficili a gusti;)

[cameron]

no....:rolleyes:...nn tutti ....le mie bimbe le chiancarelle al sugo....sono un po' difficili a gusti;)

Chiancharelle......? Cosa sono....?

[CoOk]

altro primo da fare!
cameron complimenti!

[cozza]

Chiancharelle......? Cosa sono....?O R E C C H I E T T E ....IN DIALETTO:D:D:D:D:D:D
le faccio io eh!!!

[CoOk]

allora senz'altro posterai la ricetta,veeeeeero?????

guarda,sono stata GENTILISSIMA nel chiedertelo.
una vera signora!

[balestruccio]

ho giusto dei lumaconi in fase di scadenza da fare.
grazie e ciao:)

[cozza]

cara camy....volevo sapere....il gorgonzola è il bergarder un po' piccantino o il mascarponato:confused:li ho comprati tutt'e 2 tu che mi consigli?ci piacciono entrambi....i lumaconi nn c'erano e ho preso i paccheri trafilati al bronzo......va bene uguale no?

[cameron]

cara camy....volevo sapere....il gorgonzola è il bergarder un po' piccantino o il mascarponato:confused:li ho comprati tutt'e 2 tu che mi consigli?ci piacciono entrambi....i lumaconi nn c'erano e ho preso i paccheri trafilati al bronzo......va bene uguale no?

Ti rispondo in base a ciò che piace a me.....sicuramente bergader!!!
Ma non devo mangiarla io...:rolleyes::D

I lumaconi perchè il sugo si intrufola dentro........con i paccheri avranno un pò di difficoltà.......dai una bella mischiata a pasta e condimento.;)

[cozza]

grassie......allora abbiamo stessi gusti:D:D:Damooooore(:-*

i paccheri sono belli grandi faro' in modo di condirli al meglio;)

naturalmente fotina...lo so lo so'....

[takui]

Wow sembra ottima :D per la besciamella fatta in casa: metti tutti gli indredienti assieme e aspetti fino ad ebollizione o come funziona? L'ho fatta tempo fa ma sono un po' smemorato :o

[ladiblu74]

Ho i lumaconi , ma mi manca tutto il resto! :mad:
Poco male ... il mio problema era di non sapere proprio come condirli questi lumaconi! Ora lo so!
Grazie per la ricettina.
Copiata e salvata| :D

[cameron]

Wow sembra ottima :D per la besciamella fatta in casa: metti tutti gli indredienti assieme e aspetti fino ad ebollizione o come funziona? L'ho fatta tempo fa ma sono un po' smemorato :o

Io faccio così.......metto il burro poi amalgamo la farina e poi piano piano,sempre mescolando il latte a filo ..........se è la prima volta .....scalda il latte prima...........sempre mescolando altrimenti si formano grumi finisci il latte ......qualche minuto ed è pronta.

[takui]

Io faccio così.......metto il burro poi amalgamo la farina e poi piano piano,sempre mescolando il latte a filo ..........se è la prima volta .....scalda il latte prima...........sempre mescolando altrimenti si formano grumi finisci il latte ......qualche minuto ed è pronta.

Ti ringrazio, quindi portarlo a bollire non è necessario? Deve essere un po' densa per spegnere il fuoco?