Persico e verdure al cartoccio

[Dick]

Persico e verdure al cartoccio

In realtà si tratta di Persico e verdure lesse e poi “accartocciate”.

Ingredienti:
2 filetti di pesce persico
melanzane e peperoni (già lessati o saltati in padella, come volete)
2 spicchi di aglio
Cipolla tritata fine
Prezzemolo
Salvia
Sale
Olio extravergine di oliva

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Sistemare in due fogli di alluminio, il persico con sopra gli aromi ed intorno le verdure. Salare e bagnare il tutto con un paio di cucchiai di olio (io sono nel periodo light, per cui un solo cucchiaino).

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Accartocciare,
A questo punto, essendo le mie pietanze entrambe già lesse, le ho cotte nel fornetto per soli 10 minuti a 200 gradi.

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Voilà.

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Leggero sì, ma con classe. :D

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Baci (:-*

[alhya]

e light (una dellepoche ) questa sera la provero' :)

[EMILIONA]

brava dick sara' squisito:)e' da un po' che nn ti si vede...bel ritorno:)

[dachrigia]

fantastica anche questa di ricetta:p:

[dachrigia]

scusatemi ma mi sono dimenticata di ringraziare tutte.




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