SFIDA ..... su un secondo piatto (sfida lanciata da Luna_blu)

[Luca]

Ingredienti per 10 spiedini circa: 1 petto di pollo, il succo di due d'arance rosse, buccia d'arancia, 2 cucchiai di farina, salvia, rosmarino, sale, pepe bianco, olio per friggere.

Ho tagliato a pezzetti abbastanza regolari il petto di pollo, e ho tagliato a quadretti la buccia d'arancia.

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Poi ho preparato lo spiedino, alternando buccia d'arancia, pollo, salvia e così via. Poi salarlo e peparlo (a gusto).

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Poi ho passato lo spiedino in una pastella morbida (il succo di due arance - messo nel congelatore per una mezz'ora - 2 cucchiai di farina e rosmarino fresco tritato grossolanamente).

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Poi l'ho fritto ad immersione in abbondantissimo olio bollente (per pochi minuti) .

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Questo è lo spiedini pronto.

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E' buonissimo! Sfizioso e appetitoso ;)

[Cinzia]

Ecco qua la mia proposta ;D

Involtini squisiti

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Ho preso delle anche di pollo e della pancetta stesa tagliata non troppo fine.

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Ho disossato e aperto le anche, le ho cosparse con un pizzico di sale, pepe, peperoncino sbriciolato, foglie di salvia e delle fettine di pancetta

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poi ho iniziato ad arrotolare la carne di pollo aggiungendo delle fettine di pancetta fino a terminare con la pancetta

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ho messo gli involtini in una padella con un filo di olio ed altre fettine di pancetta ed ho fatto cuocere

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quando la cottura è terminato ho tolto gli involtini ed al fondo di cottura ho aggiunto dell'aceto balsamico, ho rimesso sul fuoco, ho fatto evaporare,


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ho filtrato l'aceto e questo è il risultato

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Che ne dite? ;D

[ropa55]

Questa invece è la mia proposta,Bocconcini di pollo al curry con riso e funghi.
Inredienti per una porzione:
2 fette di petto di pollo.
1 spicchio d'aglio.
1 confezione di pasta sfoglia surgelata.
1 cipolla piccola.
1 fungo fresco.
4 cucchiai di riso.
2 cuchiai di panna.
30 gr di burro.
1 cucchiaio di farina 00.
1 cucchiaio di curry.
Paprica dolce.
Zenzero in polvere.
Semi di finocchio.
1 bicchierino di brandi.
Olio d'oliva extra qb.
Sale qb.

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Tagliate a striscie il petto di pollo, e fate dei rotolini che infilzerete con uno stuzzicadenti per tenerli in forma durante la cottura.
Salate i rotolini,mescolate la farina e il curry in parti eguali,e impanate il pollo.

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In una padella di giusta misura,sciogliete il burro e ibiondite appena la cipolla poi unite i bocconcini e cuoceteli a fiamma alta finchè non sarano ben coloriti,unite e stemperate la panna e aggiungete una spolverata di zenzero e di paprica.
Portate a cottura e conservate al caldo,eliminando gli stuzzicadenti.

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Preparate un trito di funghi e fatelo saltare in padella con olio e aglio,quando saranno cotti aggiugeteli al riso fatto bollire e condito con una noce di burro, riempite uno stampo unto di burro e cosparso di pan grattato.
Compattate bene il riso in modo che poi sia facile da sformare.

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Al posto del pane per accompagnare preparate due trecce di sfoglia coperte di semi di finocchio tritati e spolverate di paprica.
Disponetele su una placca unta di burro e infornate a 200° per 15-20 minuti assieme al riso e funghi.

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Trascorsi 15 minuti riponete sul fuoco i bocconcini di pollo in modo che si scaldino per bene se la panna dovesse essersi rappresa aiutatevi con un goccio di latte.
A questo punto non resta che assemblare il piatto.

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Buon appetito a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

[lamponcina]

...grrrrrrrrrr........... perchè non vedo le foto della ricetta di Luna (la seconda ricetta) Sono l'unica? O forse c'è il solito javascript di mezzo???
Ufffaaaaaaa!
Ciao Lamponcina imbronciata.

[marble]

non le vedo nemmeno io... ma ultimamente ci sono stati dei problemi con le foto

[ropa55]

Mha sarano stati tanto buoni che si so mmagnati anche le foto :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D

[calimero]

grande ropa,hai sempre la battuta pronta.

[silvanausa]

vorrei votare ma ocme faccio voglio vedere le foto di luna blu ma non si vedono lunaaaaa daii facci vedere le fotoooooo:D

[Cinzia]

le mie foto di questa sfida sono state inavvertitamente cancellate da me :o :o :o :o :o in uno dei miei soliti casini internettiani :D ;) (come vedete pure io ne combino tantissimi ;) ) vedo se da qualche parte nel computer ci soo ancora per recuperarle

:)

[Manugal]

Paolo che ti devo dire....mitico come al solito e non sbaglia mai un colpo!!!! Poi a me quando mi parli di curry....:p:

[Manugal]

Devo dire che questa è una bella gara ragazzi, perchè la ricetta che ha messo Luca è fantastica.

[aidil]

Ma non è giusto come si fa a votare se non si vedono le foto di luna?:(

[giorgina85]

luna blu, inavvertitamente abbiamo postato due ricette molto simili tra loro:
la mia si chiama "bocconcini succulenti" la tua invece "involtini squisiti"
ma è telepatia!! :eek:

cmq buooooooni!!!

[Cinzia]

eccole ;)
hp recuperato le foto in un angolo disperso del computer ..... ma sono meglio le altre ricette ;)

:)

[Cinzia]

luna blu, inavvertitamente abbiamo postato due ricette molto simili tra loro:
la mia si chiama "bocconcini succulenti" la tua invece "involtini squisiti"
ma è telepatia!! :eek:

cmq buooooooni!!!


si :D :D :D :D :D ;)

[Tweety]

Bravissmi!!!!!!Che fame!!!!:D