Crostatine di riso e crema pasticcera

[cameron]

Io queste le ho sempre adorate ....fin da piccola....una crostatina di riso tiepida....ogni volta che entravo in una pasticceria.
Di solito,mi so trattenere ma queste non credo di farcela.....stasera dovrò saltare la cena....:rolleyes:.....

Ingredienti:
Pasta frolla 5oogr - crema pasticcera fredda 250gr - riso 75 gr - latte 500gr - burro 75gr - zucchero 75gr - uova 2 - sale un pizzico - vaniglia - scorza di limone -

Qualche ora prima preparate il riso bollito ( potete mettere tutto quando il latte è freddo..ma è indifferente..) nel latte con il burro lo zucchero e il sale...lasciar bollire finchè il latte è assorbito tutto...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P8260001.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P8260003.JPG
quando è freddo aggiungere la pasticcera fatta in precedenza
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P8260004.JPG
Aggiungere alla crema di riso e pasticcera l'aroma naturale
di vaniglia le uova e un pò di buccia di limone grattata.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P8260006.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P8260005.JPG
intanto che la crema riposa in frigorifero ...preparate il guscio di frolla ....io ho fatto mini crostatine usando anche i pirottini di carta perchè voglio le righine sulla frolla ....e una crostata...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P8260007.JPG riempirli con la crema..http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P8260008.JPG
infornare a 180° nel ripiano basso del forno fino a cottura ...io ne ho fatti di più o meno colorati........secondo me meno colorati sono più cremosi...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P8260009.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P8260011.JPG

zoom interno http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/P8260020.JPG
la crostata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/P8260016.JPG

Aggiungo che ......se volete un ripieno più cremoso .... fare crostatine più grandi delle mie......la crostata era perfetta!!!:p:

[zioda']

queste mi ispirano proprio!!!!!!!
devono essere buonissime!!!!!

complimenti cameron!!!!

(anche io salterei volentieri la cena per queste!!! :p:)

[cameron]

.......veramente ....mi tocca.....saltare la cena.......se voglio bilanciare le entrate....:rolleyes:>:->:D:D:D:D

[mariarosa72]

:eek: :eek:

Sembrano leggiadre !!!!

Bravissima Cameron!!!

gnam gnam

[zioda']

.......veramente ....mi tocca.....saltare la cena.......se voglio bilanciare le entrate....:rolleyes:>:->:D:D:D:D

eheheheh!!! tu le chiami "entrate"... io .."depositi vincolati".... :D
:D

[piciulina87]

complimenti:eek::eek:ma che sapore si ottiene con il riso? io non l'ha mai provato...:cool:

[cameron]

eheheheh!!! tu le chiami "entrate"... io .."depositi vincolati".... :D
:D

siamo dei gran "risparmiatori" ahahahahah :D:D:D

[cameron]

complimenti:eek::eek:ma che sapore si ottiene con il riso? io non l'ha mai provato...:cool:

delicatissimo e poi se si ha l'aroma naturale di vaniglia........:p::p:

Ma io sono molto di parte......praticamente il mio dolce preferito.:rolleyes::D

[piciulina87]

delicatissimo e poi se si ha l'aroma naturale di vaniglia........:p::p:

Ma io sono molto di parte......praticamente il mio dolce preferito.:rolleyes::D


ok, l'ho gia copiata e incollata...appena posso voglio provare a farle;)

[cozza]

camy....che dire....i tuoi dolci sono di classe.....mi piacciono davvero......uffaaaaaa........io x tutto cio' che devo fare devo saltare 2 giorni x tutti e 5 i pasti:'-(
ma ne vale la pena:p::p::p::p:


bravissima(:-*

[sandrina65]

Ehi Cameron, la smetti di postare tutte queste ricette?:mad:.....non riesco mica a seguirti sai ? .......le copio tutte, ma fai prima te a postarne una nuova che io a provarne una nuova dall'elenco delle tue ricette! Uffaaaaaaaaaaaaaa!
Sono appena rientrata da una giornata in montagna e che ti trovo?...questa meraviglia di ricetta!!!!!!!!!!!!
:D:D:D:D(:-*(:-*(:-*(:-*


Come sempre le tue ricette invogliano molto....ma ho finito le ferie.....mannaggia!....sai, io le mie ferie le ho passate a preparare tutto quello che mi piaceva su questo forum:D!

(:-*(:-*

[cameron]

Bel modo di passare le ferie.......:rolleyes::D:D

[gattino2]

Wee sono le crostatine che adoro!!!Le provero' sicuramente!!!Brava!!(:-*

[cameron]

grazie ;)

[sandrina65]

Bel modo di passare le ferie.......:rolleyes::D:D


Purtroppo lavorando tutti i giorni, per tutto il giorno, non ho molto tempo per preparare tutto quello che vorrei..........allora mi sfogo durante le ferie (oltre a rimbiancare casa:(.....)....
(:-*(:-*

[peperoncino_vivace]

Noooooooooooo, ma sono deliziose!!!!!!!!!!
Dalle mie parti si chiamano "budini di riso"...nonostante la presenza della frolla!!
Li adoro!...mi sa che presto mi cimenterò in questa spettacolare ricetta, magari quando andrò a trovare i miei, visto che mio papà ne va pazzo!!!:D...Forse anche prima!!!...mica resisto!!!!!:D:D:D:D

[miryam]

grazie cameron ,bella ricetta ;ho sempre desiderato utilizzare il riso nei dolci e....si,si questa è la volta buona,la faccio :)......

[cookie72]

Che bella ricetta......la copio e l'aggiungo alla lista delle ricette da fare assolutamenteeeeeeeeee!!!!!:p:;)

[enzuccia]

Wow un altro dolce spettacolare...una domanda xò...che tipo di riso usi??? ce ne sono veramente tanti in commercio...e nn saprei qle tipo scegliere visto che nn ho mai fatto un dolce di riso,ma è molto ispirante!!!!!:p:

[miryam]

scusami cameron mi è venuto un dubbio:il latte va portato a bollore prima di versare il riso oppure si mettono tutti insieme :confused:.....

[valeryv]

Anch'io copio ed incollo subitooooo
Grazie (:-*(:-*(:-*le tue ricette sono meraviglioseeeeee

Valeria

[XsabriX]

anche io adoro i dolci col riso:p::p::p:copiata e incollata!

[Abissia]

IL MITICO BUDINO DI RISO!!! Credo sia uno dei dolci che punto sempre in pasticceria...

Segnata e da provare subito :D

[AWIMMAWE]

Io queste le ho sempre adorate ....fin da piccola....una crostatina di riso tiepida....ogni volta che entravo in una pasticceria.
Di solito,mi so trattenere ma queste non credo di farcela.....stasera dovrò saltare la cena....:rolleyes:.....

Ingredienti:
Pasta frolla 5oogr - crema pasticcera fredda 250gr - riso 75 gr - latte 500gr - burro 75gr - zucchero 75gr - uova 2 - sale un pizzico - vaniglia - scorza di limone -

Qualche ora prima preparate il riso bollito nel latte con il burro lo zucchero e il sale...lasciar bollire finchè il latte è assorbito tutto...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P8260001.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P8260003.JPG
quando è freddo aggiungere la pasticcera fatta in precedenza
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Aggiungere alla crema di riso e pasticcera 2 uova un cucchiaino di aroma naturale
di vaniglia e un pò di buccia di limone grattata.
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intanto che la crema riposa in frigorifero ...preparate il guscio di frolla ....io ho fatto mini crostatine usando anche i pirottini di carta perchè voglio le righine sulla frolla ....e una crostata...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P8260007.JPG riempirli con la crema..http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P8260008.JPG
infornare a 180° nel ripiano basso del forno fino a cottura ...io ne ho fatti di più o meno colorati........secondo me meno colorati sono più cremosi...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P8260009.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P8260011.JPG

zoom interno http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/P8260020.JPG
la crostata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/P8260016.JPG

Aggiungo che ......se volete un ripieno più cremoso .... fare crostatine più grandi delle mie......la crostata era perfetta!!!:p:
bella sta ricettina da provare subito...slurps

[Moki]

Io a differenza di altri di voi non amo il riso nei dolci, ma mio marito x anni in pasticceria comprava x lui solo cannoncini e queste di riso, gliele dovrò fare, x una crostata da 20 cm. faccio mezza dose? grazie e complimenti, dovrò assaggiarle anch'io, viste le tue mi ispirano, magari mi ricredo sul riso nei dolci...