Sarde impanate

[giova73]

Oggi mio padre mi ha portato un bel piatto
di sarde freschissime, belle cicciotte quindi ho pensato subito di farle impanate :rolleyes::rolleyes::rolleyes: una goduria,ma ogni tanto ci vuole

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11542/1.jpg

800 g di circa di sarde
2 uova
150 g di pangrattato
4 cucchiai di formaggio gratt.
prezzemolo,olioqb,sale
limone a piacere.


Adesso inizio a pulire i miei pesciolini ,
li ho aperto a libro e tolto
la lisca
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11542/2.jpg
poi li ho messi su un piatto con una spruzzata di aceto per dare un gradevole sapore al pesce x
10 minuti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11542/3.jpg

questo è il pesce pulito ora mescoliamo il pangrattato come
x fare le polpette quindi formaggio gratt, prezzemolo
il sale e mescoliamo il tutto

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11542/normal_DSCN2659.JPG

sbattiamo le uova e quindi ora prendiamo le sarde e le immergiamo
poco x volta nelle uova

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11542/normal_DSCN2661.JPG

poi li passiamo nel pangrattato e compattiamo bene

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11542/normal_DSCN2662.JPG

adesso siamo pronte per friggere la parte che preferisco di
più:p::p:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11542/normal_DSCN2663.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11542/normal_DSCN2664~0.JPG


ecco il piatto finito buon appetito!!!!


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11542/normal_DSCN2665.JPG

[rosamunda]

Buonissime !!!!!!
il trucchetto dell'aceto lo uso quando faccio gli sgombri a cotoletta :D (come le tue sarde)
con le sarde non l'ho mai provato ...ma rimedieremo ;) :D :D

[coralloh]

Buone le sarde:la marinatura delle sarde nell'aceto è un passaggio preliminare prima dell'imbottitura nelle sarde "a beccaficu".Da provare anche così, saranno più leggere, ma buone:p::)

[giova73]

....si Sono Ottime Così E Anche Un Pò Leggere ...gra:dzie Ciao

[Annalisa]

devono essere buonissime:p::p: