zucchine al latte

[Simo78]

Per questa ricettina occorrono:
500 grammi di zucchine chiare
250 ml latte
una manciata di parmigiano grattugiato
sale pepe e timo

tagliamo le zucchine a rondelle non troppo sottili, quindi mettiamole in una casseruolina non troppo larga con il latte, portiamo a bollore, regoliamo di sale e pepe, aggiungiamo un pizzico di timo.
Abbassiamo quindi la fiamma e lasciamole cuocere a fuoco lento finchè non inizieranno a disfarsi e il latte sarà quasi tutto assorbito.
A questo punto spegnamo la fiamma, uniamo il parmigiano, una bella mescolata e... buon appetito!!
E' un contorno semplice ma a noi piace molto!!:)

[scarpetta]

Voglio provarlo a fare per i miei bimbi, chissà che non mangino le zucchine!
Copiata e incollata.

[zia ROBBI]

accidenti come mi intriga questa ricetta...... pensare che proprio l'altro giorno cercavo un modo diverso di fare le zucchine dell'orto della suocerina..........

[Simo78]

Anche per me è un modo sfizioso per consumare le zucchine dell'orto di papà, adesso ne sono ricoperta, ma mi mancheranno....;)

[cridaria]

Brava, cercavo un modo diverso e "dietetico" per cucinare le zucchine, penso che usando latte magro e poco parmigiano vadano bene anche per me, grazie!