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Mostra versione intera : Spiedini di salmone al cartoccio

winter81
30/08/07, 10.14
Ingredienti (ero sola a mangiare quindi per una persona:D:D)
un trancio di salmone
2patate piccole
una piccola zucchina
pomodori ciliegia
rucola e philadelphia

Iniziamo col tagliare a pezzi il nostro trancio di salmone.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_DSC04018.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_DSC04022.JPG
Pelare e lavare le patate e tagliarle a rondelle,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_DSC04019.JPG
idem per le zucchine.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_DSC04020.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_DSC04021.JPG
Iniziare con l'assemblaggio degli spiedini. Intervallare come più si preferisce, naturalmente mai iniziare nè finire col pesce..:D:D
Oliare la carta alluminio e stendere gli spiedini.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/DSC04023.JPG
Salare e pepare a piacere (io ho aggiunto anche dell'aglio in polvere e dell'erba cipollina e del pan grattato sul salmone),
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/DSC04024.JPG
chiudere a cartoccio e cuocere in forno per 40min a 180°.
Preparare la salsa di rucola che trovate qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23657)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_DSC04025.JPG
e impiattare..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/DSC04026.JPG
Divini..Soprattutto la salsa, era la prima volta che l'assaggiavo...grazie Cinzia..:D:D
TALYSSA
12/10/07, 12.29
Lì ho provati ieri sera...BUONISSIMI!!!!!!!:D:p::D:p:
grazie per la ricettina è entrata di diritto nella mia agenda di cucina!!!(:-*
winter81
12/10/07, 16.44
Mi fa piacere!!!Ormai, almeno una volta a settimana, li faccio..:D:D
valeriola82
12/10/07, 16.56
Che buoni che devono essere! :p: Copiati!
TALYSSA
15/10/07, 11.52
:):d
karmo62
15/10/07, 12.01
Wow proverò quanto prima a cucinarli...gnammi gnammi...;)
donnadifiume
15/10/07, 12.39
perchè ne iniziare ne finire col pesce?

e le patate? si cuociono nel contempo, non rimangono crude?

e la salsa d'accompagno dove ricettina?
comunque belli da vedere.
winter81
15/10/07, 15.22
perchè ne iniziare ne finire col pesce?

e le patate? si cuociono nel contempo, non rimangono crude?

e la salsa d'accompagno dove ricettina?
comunque belli da vedere.

Perchè altrimenti il pesce si lascia andare, è meglio tenerlo pressato tra la verdura..:rolleyes:
Se le patate non sono troppo spesso si cuociono bene..A me sono uscite ottime..:D
Per la salsina clicca sul link del collegamento (la parola QUI sottolineata..
Oltre belli, sono anche buonissimi!:p::p:
donnadifiume
15/10/07, 16.13
grazie per spiegazione.
li cucinerò presto.
donnadifiume
15/10/07, 16.24
dove è qui nel collegamento?