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Mostra versione intera : penne al peperone

giusym
30/08/07, 22.04
questa ricetta di sicuro nel forum c'è gia ma questa è la mia versione nonchè la mia cenahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11397/normal_piatti_cookaround_009.JPG
ingredienti
peperone giallo
penne rigate
olio evo
cipolla
panna 100cc
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11397/normal_piatti_cookaround_011.JPG
in un pentolino scaldare l'olio con la cipolla, aggiungerei pezzettoni di peperone e sale fino, far cuocere per circa 20'
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11397/normal_piatti_cookaround_012.JPG
vengono così, metterli in un robot con la panna


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11397/normal_piatti_cookaround_013.JPG
frullarli allungo cosi viene bella cremosa e non si trovano le pellicine del peperone.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11397/normal_piatti_cookaround_014.JPG
cuocere le penne nel modo classico e unire il tutto viene servito così
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11397/normal_piatti_cookaround_015.JPG
io ho aggiunto del parmigiano mio marito no, volendo si può aggiungere del pepe ma a me piace senza, perchè si sente solo il sapore del peperone ingentilito dalla panna una delicatezza:p::p::p: ciao da giusy alla prossima
ps:che vi pare?
ebemaria
30/08/07, 22.59
G N A M ! Ha tutta l'aria di essere squisito....
peperoncino_vivace
30/08/07, 23.04
Buona!...anche la mia dolce metà la fa in questo modo!!!:D:D
giusym
30/08/07, 23.22
questa salsa al peperone mi piace così tanto che vorrei usarla anche per altre preparazioni che sò scaloppine al peperone ma poi penso che mancherebbe qualcosa, indecisa, suggerimenti?;)
rosamunda
31/08/07, 02.55
Questa salsa è veramente splendida

insomma è splendido l'abbinamento peperoni panna :p:
l'ho scoperto da poco ed è perfetto sulle scaloppine di maiale

frullati non li ho mai provati , Bella quest'idea mi piace! (sulla pasta sono certa che sia la morte sua :D)

per le scaloppine io soffriggo dei peperoni vedi a filetti sottili, con un pò di cipolla,
quando sono cotti pochi minuti prima di spegnere il fuoco aggiungo la panna

Sono buoni già così come contorno , ma ottime sulle scaloppine che si impregnano dell'aroma :p: :D
tarallina
07/09/07, 17.23
La cipolla va tritata?
ijewel
07/09/07, 17.38
Ciao, Io Li Faccio Simili, Prima Pero' Tolgo La Pelle Ai Peperoni Perche' Altrimenti Non Li Digerisco, Poi Faccio Il Tuo Stesso Procedimento Ma La Maggior Parte Delle Volte Non Uso Panna E Se La Uso Metto Quella Vegetale......sono Straordinarie Pero'.

Mai Usato Peperoni Rossi O Verdi? E' Ottima Ugualmente!!!
Ciao!
matric
07/09/07, 17.50
Molto buona! ottengo il tuo stesso risultato in due modi: uno è il tuo, in alternativa quando ne arrostisco di più,tolgo la pelle, li frullo, poi ci metto la panna, il sale e il parmigiano, mescolo tutto per amalgamare:se ti va provali anche con questa variante!
popa
07/09/07, 19.13
mmmm:\non è pesantina?
però mi attira un sacco
MaraAllegra
19/09/07, 13.33
l'ho fatta ed è venuta squisita... mio marito se le è divorate! quindi... un grazie anche da parte sua :D
lillamarzo
19/09/07, 17.46
Molto buona! ottengo il tuo stesso risultato in due modi: uno è il tuo, in alternativa quando ne arrostisco di più,tolgo la pelle, li frullo, poi ci metto la panna, il sale e il parmigiano, mescolo tutto per amalgamare:se ti va provali anche con questa variante!


anch'io li :Dpreparo così......:D
gigino67
05/10/07, 14.19
puoi aggiungere dei peperoni rossi o un po' di salsa......a parte il colore aggiungono dolcezza..
saluti
gigi'.
pikkilimpi
29/10/07, 21.46
mannaggia pensavo di aver fatto un'invenzione stasera.......invece ho scoperto l'acqua calda (meno male che ho controllato) :D...li ho fatti anche io (fusilli) ma ho tagliato il peperone a pezzettini piccoli piccoli piccoli, non l'ho frullato..............di una dolcezza incredibile, buonissima!!!!!!!!!!!!!!!!!:confused: