ZiaSissy78
31/08/07, 14.04
....partendo dall S.o.s lanciato qualche giorno fa per svuotare il frigo mi č venuta in mente una cosa cha vevo letto su un libro di Anna Moroni e cosė ho creato!..risultato oooooooook!!!
Ingredienti:
2 fogli di pasta fillo
2 uova sode
10 olive verdi denocciolate
1 cucchiaio di sottoli misti ben scolati
150 gr di polpa di pesce ( io avevo della trota cotta al forno avanzata, ma va bene qualsiasi pesce;))
1 cucchiaio di ricotta
Ho preparato il ripieno mettendo tutto nel mixer quindi uova sode,olive, sottoli, ricotta ed il pesce avanzato sfilettato.
Ho fatto andare per pochi secondi.
Ho preso un foglio di pasta fillo e l'ho pennellata di olio, ho messo sopra il secondo foglio.
Ho ritagliato 6 rettangoli e su ognuno ho messo un cucchiaio di ripieno, ho ripiegato verso l'interno il bordo superiore e quello inferiore poi ho arrotolato da destra verso sinistra.....come per gli involtini primavera per intenderci....
Ho pennellato con la superfice con il pennello unto, senza intingere in ulteriore olio ed ho infornato a 200° fino a doratura (10 minuti circa)
Sfiziosi!!!!
Ho anche la foto, appena posso la inserisco;)
Ingredienti:
2 fogli di pasta fillo
2 uova sode
10 olive verdi denocciolate
1 cucchiaio di sottoli misti ben scolati
150 gr di polpa di pesce ( io avevo della trota cotta al forno avanzata, ma va bene qualsiasi pesce;))
1 cucchiaio di ricotta
Ho preparato il ripieno mettendo tutto nel mixer quindi uova sode,olive, sottoli, ricotta ed il pesce avanzato sfilettato.
Ho fatto andare per pochi secondi.
Ho preso un foglio di pasta fillo e l'ho pennellata di olio, ho messo sopra il secondo foglio.
Ho ritagliato 6 rettangoli e su ognuno ho messo un cucchiaio di ripieno, ho ripiegato verso l'interno il bordo superiore e quello inferiore poi ho arrotolato da destra verso sinistra.....come per gli involtini primavera per intenderci....
Ho pennellato con la superfice con il pennello unto, senza intingere in ulteriore olio ed ho infornato a 200° fino a doratura (10 minuti circa)
Sfiziosi!!!!
Ho anche la foto, appena posso la inserisco;)