Mostra versione intera : Torta di ricotta
Non e' una novita', lo so, ma beccatevi anche la "mia" ricetta!
Ingredienti:
150 gr. di burro o margarina
300 gr. di ricotta
350 gr. di farina
250 gr. di zucchero
50 gr. di cioccolata fondente grattuggiata
2 uova
1 bustina di lievito
scorza di limone grattuggiata
una presa di sale
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11516/normal_IMGA0607.JPG
Sciogliere il burro a bagnomaria e lasciarlo intiepidire, poi mescolarlo con zucchero e ricotta fino ad ottenere una crema.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11516/normal_IMGA0608.JPG
Aggiungere un pizzico di sale, le uova e la scorza di limone grattuggiata
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quindi la farina
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la cioccolata grattuggiata e per ultimo il lievito.
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Mettere in una tortiera imburrata e infarinata
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11516/normal_IMGA0612.JPG
infornare a 180 per 45 minuti circa .
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11516/normal_IMGA0613.JPG
Ecco la fetta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11516/normal_IMGA0614.JPG
Vi risparmio la foto di mio marito che se l'addenta!!!!
E' sofficiosissima, ottima per la colazione!
:p::p:che diametro ha la teglia_??
:p::p:che diametro ha la teglia_??
Ho usato una teglia da 28 cm.:)
le torte di ricotta sono sempre ben accette :p::p::p::p:
e questa mi sembra proprio buona!!!! :)
le torte di ricotta sono sempre ben accette :p::p::p::p:
e questa mi sembra proprio buona!!!! :)
Grazie Dario! Se la provi, ti consiglio di diminuire un tantino lo zucchero, mi e' sembrata un pochino dolce.(:-*
nightfairy
01/09/07, 10.15
Dev'essere buonissima!:p:
moniafraps
01/09/07, 11.24
:Dnon sara' una novita'.....ma a me piace tantissimo....quindi grazie x la ricetta (copiata ed incollata) la faro' al piu' presto CIAO
calliope_84
01/09/07, 11.25
Buona!!! :D La assaggerei volentieri! :p:
Hai adoperato qualche stratagemma per non far cadere le gocce di cioccolato sul fondo??? >:->
troppo buona la ricotta coi dolci...copiata grazie;)
valentina stella
01/09/07, 13.18
cara lilly,complimenti,ho provato a fare la tua torta e ti dirò mi è venuta benissimo.in meno di mezz'ora nel piatto vi erano si e no due fette.mi è piaciuta la semplicità dell'esecuzione, e il gusto delicato e morbido della torta.:p::rolleyes:>:->:cool: ti cercherò sempre x altre idee ciao baci
Sono felice che questa ricetta vi piaccia!:):):) Per quanto riguarda la cioccolata, non ho usato le gocce ma una semplice tavoletta di fondente tritata un po' grossolanamente nel tritatutto: l'impasto della torta prima di essere cotto non e' molto fluido, e' una crema abbastanza densa per cui il cioccolato non va a fondo.
Sono felice che questa ricetta vi piaccia!:):):) Per quanto riguarda la cioccolata, non ho usato le gocce ma una semplice tavoletta di fondente tritata un po' grossolanamente nel tritatutto: l'impasto della torta prima di essere cotto non e' molto fluido, e' una crema abbastanza densa per cui il cioccolato non va a fondo.
eh già, densa, densissima...o sono io che...
adesso è nel forno, ma nella preparazione ho avuto qualche problema, premetto, che non ho messo 300 g di ricotta, ma 250g e di conseguenza ho diminuito gli altri ingredienti (ma ho messo 2 uova), fatto stà che si appallotolava attorno al "mixer" ovvero quello a mano...boh, speriamo bene...
Ciao.
eh già, densa, densissima...o sono io che...
adesso è nel forno, ma nella preparazione ho avuto qualche problema, premetto, che non ho messo 300 g di ricotta, ma 250g e di conseguenza ho diminuito gli altri ingredienti (ma ho messo 2 uova), fatto stà che si appallotolava attorno al "mixer" ovvero quello a mano...boh, speriamo bene...
Ciao.
Com'e' andata?
buonaaaaaaaaaaa
vorrei provarla...
pare però grassina...per la dieta forse non è il massimo!:(
buonaaaaaaaaaaa
vorrei provarla...
pare però grassina...per la dieta forse non è il massimo!:(
Vabbe' dai, solo una fettina: c'e' nessuno in casa che ti da una mano???
HO PROVATO PROPRIO OGGI:eek::eek::eek: LA TUA RICETTA I MIEI UOMINI L'HANNO APPREZZATA MOLTISSIMO COMPLIMENTI PER LA RICETTA:p::p::p::p::p::p::p:
Non è una novità. A me pero' piacciono queste antichità :D:D:D grazie
HO PROVATO PROPRIO OGGI:eek::eek::eek: LA TUA RICETTA I MIEI UOMINI L'HANNO APPREZZATA MOLTISSIMO COMPLIMENTI PER LA RICETTA:p::p::p::p::p::p::p:
Non è una novità. A me pero' piacciono queste antichità :D:D:D grazie
Grazie a voi di averla provata, sono felice che vi sia piaciuta!;)
Ottima ricetta, l'ho fatta ed è stata divorata in un giorno! La rifarò sicuramente...all'inizio temevo che fosse un composto troppo denso e che venisse pesante, ma è andata alla grande e ti ringrazio per averla postata!;)
Che ne pensi, se metto l'uvetta rischia di andare sul fondo? :\
ps. questo è quello che è rimasto dopo mezza giornata
http://img142.imageshack.us/img142/7039/foto0016pq6.jpg (http://imageshack.us)
Baci(:-*
Ottima ricetta, l'ho fatta ed è stata divorata in un giorno! La rifarò sicuramente...all'inizio temevo che fosse un composto troppo denso e che venisse pesante, ma è andata alla grande e ti ringrazio per averla postata!;)
Che ne pensi, se metto l'uvetta rischia di andare sul fondo? :\
ps. questo è quello che è rimasto dopo mezza giornata
http://img142.imageshack.us/img142/7039/foto0016pq6.jpg (http://imageshack.us)
Baci(:-*
Wow, che boccucce!!! Mi fa veramente piacere che vi sia piaciuta! Io credo che anche con l'uvetta non ci siano problemi... provala e fammi sapere, ok?;)
Che ne pensi, se metto l'uvetta rischia di andare sul fondo? :\
Ho sentito, tempo fa, che il trucchetto per non fare andare a fondo l'uvetta è di infarinarla dopo averla ammollata e scolata dal liquido.;)
Ho sentito, tempo fa, che il trucchetto per non fare andare a fondo l'uvetta è di infarinarla dopo averla ammollata e scolata dal liquido.;)
E' vero Gabry, l'ho,letto anch'io: l'impasto di questo dolce e' piuttosto denso, anche la cioccolata non scende, quindi non dovrebbero esserci problemi... ma per sicurezza meglio provare con la farina!
Sperimenterò entrambe le cose!! ;)(:-*
tanto ormai in casa mia, da quando sono iscritta qui, si sono abituati ai miei tentativi (anche perchè raramente vengono male).
grazie (:-* vi farò sapere prestissimo, la ricotta è già nel frigo, ce n'è abbastanza anche per fare i pancakes salatiiiiiii :p::p::p::p:
Sperimenterò entrambe le cose!! ;)(:-*
tanto ormai in casa mia, da quando sono iscritta qui, si sono abituati ai miei tentativi (anche perchè raramente vengono male).
grazie (:-* vi farò sapere prestissimo, la ricotta è già nel frigo, ce n'è abbastanza anche per fare i pancakes salatiiiiiii :p::p::p::p:
Provati anche quelli, buoni!!:p::p::p:
Eccomi qua...ve l'avevo detto che l'avrei fatta prestissimo hihiihi:D
http://img514.imageshack.us/img514/7710/foto0020yg6.jpg (http://imageshack.us)
bè che dire...più buona di quella dell'altra voltaaaaaa :) ho fatto delle modifiche piccole piccole...ho usato "farina+lievito" già fatta (mi leva la rogna di gestire il lievito e poi è una favola), questa volta ne ho messo 50 gr di meno...è venuta sofficissima da paura hahahahah e l'uvetta...bè giudicate voi :rolleyes:
http://img138.imageshack.us/img138/7527/foto0030qb4.jpg (http://imageshack.us)
questa versione piacerà da morire a papà, è da una vita che vuole una torta semplice cn l'uvetta sospesa! Ormai è nella top ten delle ricette più riuscite ;)(:-* posterò il collegamento sul mio blog, insieme a tutte le altre ricette che preferisco! (http://rozzera.spaces.live.com)
Ah se la cosa non si può fare fatemi sapere che provvedo subito :)
E domani provo i pancakes, stasera c'è già troppo per cena :)
(:-*bacissimi(:-*
p.s. Scusate le foto un pò sfocate, ma la luce di la in cucina non era delle migliori e il mio cellulare non fa miracoli :\
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