Sbriciolata con crema e nutella

[Ballina]

Ho visto che nel forum ci sono tante ricette di sbriciolata, tutte da provare, ma tutte diverse dalla mia.
Aggiungo anche la mia variante, spero che possa essere di vostro gradimento.

Avevo voglia di provare la pasta frolla delle sorelle Simili ed allora ho seguito la ricetta ed il procedimento spiegato dettagliatamente da Araba Felice qui:

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30459&highlight=pasta+frolla

E’ venuta fuori una pasta frolla friabilissima, davvero buona (grazie Stefania!).

Ingredienti

per la pasta frolla:
400g di farina
200g di burro
100 g di zucchero a velo
4 tuorli
poca acqua fredda

per il ripieno:
crema pasticcera (1/2 litro di latte, 2 tuorli, 4 cucchiai di farina, 6 cucchiai di zucchero)
Nutella

Preparare la pasta frolla come spiegato da Araba Felice e rivestire uno stampo non troppo alto

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farcire con crema pasticcera fredda

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e aggiungere qualche cucchiaio di nutella qua e là

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Stendere delicatamente la nutella sulla crema

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Aggiungere altra farina alla restante pasta frolla

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e sbriciolarla con le mani direttamente sulla crostata

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fino a coprire tutta la crema

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Infornare a 170° per 40 minuti

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E con la pasta avanzata, ho fatto dei biscottini che sono andati a ruba prima ancora che si raffreddassero!

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Grazie anche a Monny61 per le sue idee di biscotti e pasticcini, che trovate qui

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28753

(Monica, prima o poi troverò il coraggio di realizzarli tutti insieme!)

Grazie a tutti per le vostre ricette. Spero di poter dare un valido contributo anch’io!

Ciao

[cozza]

che brava sei stata ballina...la sbriciolata sembra riuscitissima:p::p:

[cioccolatina88]

Buonissima!!! e poi crema e nutella...:p::p::p:

[piciulina87]

che brava!mi piace molto!;)

[Ballina]

Grazie, Angelica.

Sì, direi che è proprio riuscita!L'ho fatta ieri e oggi ne è rimasto solo un pezzettino.

Ma poi quella frolla... che profumo!

[tatj]

Copiata e incollata!! Bravissima ;)

[zioda']

buonissima!!!!!!
brava!!! :)

[kikka0575]

....mmm....davvero invitante!
copiata e incollata!:)

[fedia]

Deve essere squisita:p::p::p: la realizzerò di sicuro...e prestissimo!;):D:rolleyes:

[nightfairy]

Ne é avanzata una fetta?e un biscotto?:p:

[thabita]

mi hai dato un'idea per il dolce di domani.ottima!!!!:p:

[XsabriX]

è invitantissima:p:

[calliope_84]

Dirti che sei stata bravissima è poco! ;) E la sbriciolata è molto molto invitante :p:... devo provarla!!! :D
Grazie per aver condiviso la ricetta!

[tiespo72]

complimentissimi per la tua sbriciolata che e' davvero molto invitante.quest'estate sono stata in un agriturismo di Fondi e come dessert mi sono presa una fetta di sbriciolata e con mia somma sorpresa mi sono ritrovata nel piatto una fetta di pasta sfoglia spezzettata in grossi pezzi con sopra una crem a tipo chantilly ma dal gusto delicatissimo e dal colore chiaro poi sopra cosparsa di nutella che pero' potevate avere anche con altri gusti al posto della nutella .Inutile dire ceh era strabuonissima.
Quesito: qualcuna di voi sa dirmi magari come fare la crema che era buonissima? Magari aggiungendo la panna .
Grazie a tutte.

[alis]

meravigliosa, dev'essere super buona