Chocolate Chip Cookies

[Dick]

I miei favolosi, perfetti :rolleyes: e portentosi cookies.
Una ricetta inseguita per anni direi e finalmente ho trovato il top.

In questa, per me, triste giornata ... ve la regalo.

Chocolate Chip Cookies

80g di zucchero di canna
75g zucchero semolato
113 g di burro fuso
2 cucchiaini di lievito
mezzo cucchiaino di bicarbonato
210g di farina
1 uovo
1 bustina di vanillina
135g di gocce di cioccolato

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/Cookies_01.jpg

Montare con le fruste elettriche, il burro a pezzetti con le due qualità di zucchero,

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/Cookies_02.jpg

unire l’uovo e la vanillina..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/Cookies_04.jpg

Con un cucchiaio di legno incorporare la farina, il lievito ed il bicarbonato, amalgamando il tutto.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/Cookies_05.jpg


Unire le gocce e mescolare di nuovo.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/Cookies_07.jpg


Dall’impasto ricavare delle palline, appiattirle leggermente e disporle su di un foglio di carta oleata posto sulla placca da forno.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/Cookies_08.jpg

Cuocere per 10 minuti a 190.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/Cookies_09.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/Cookies_10.jpg

Più da vicino... :p:

Baci (:-*

[giusy65]

Grazie tante per aver condiviso questa ricetta.
Devi sapere che sono i biscotti prefreriti da mio marito (abbiamo vissuto 2 anni a Boston dove li ha mangiati per la prima volta ) e adesso grazie a te posso finalmente prepararglieli.
Ciao e ancora grazie

[DONNA78]

identici a quelli confezionati:eek:bravissima!;)

[Dick]

Grazie tante per aver condiviso questa ricetta.
Devi sapere che sono i biscotti prefreriti da mio marito (abbiamo vissuto 2 anni a Boston dove li ha mangiati per la prima volta ) e adesso grazie a te posso finalmente prepararglieli.
Ciao e ancora grazie

Boston! Wow com'è?

[Dick]

identici a quelli confezionati:eek:bravissima!;)

Vero?! :D Erano diventati una ossessione... li vedevo nei film... e ho tentato unmare di ricette per poi arrivare a questa :p:

[DONNA78]

Vero?! :D Erano diventati una ossessione... li vedevo nei film... e ho tentato unmare di ricette per poi arrivare a questa :p:come ti capisco..questi film americani sono come una vetrina che ti fa imbambolare:D!una domanda:ma se uso l'impastatrice?è necessario usare il cucchiaio di legno?:rolleyes:

[maria61m]

Grazie per aver postato la tua ricetta goduriosa...e un'abbraccio sperando di rendere meno triste questa giornata (:-*

[solerosso]

a me non piacciono le gocce di cioccolato:\son buoni anche senza?

[Dick]

Grazie per aver postato la tua ricetta goduriosa...e un'abbraccio sperando di rendere meno triste questa giornata (:-*

Grazie, ma purtroppo quando ti viene a mancare una persona cara...

come ti capisco..questi film americani sono come una vetrina che ti fa imbambolare:D!una domanda:ma se uso l'impastatrice?è necessario usare il cucchiaio di legno?:rolleyes:

Penso la possa usare tranquillamente. L'impasto comunque è morbidoso, per questo dopo aver reso cremosi burro e zucchero, non uso più le fruste. Basta anche una forchetta. Comuqnue sia non mescolare per troppo tempo.

[Dick]

a me non piacciono le gocce di cioccolato:\son buoni anche senza?

:confused: non lo so. Sono i cookies... senza gocce non lo sarebbero più...
Prova con della granella di nocciole magari :)

[zioda']

complimenti dick!!!

sono davvero belli!!!! :)

[cozza]

uhmmmmm dick.....:p::p::p::p:troppo buoni al cioccolato;)

[Dick]

uhmmmmm dick.....:p::p::p::p:troppo buoni al cioccolato;)

complimenti dick!!!

sono davvero belli!!!! :)

Ricevere i complimenti da voi due è sempre un onore ... :D:D

[campanellino]

Grandioso! :eek: Cercavo da tempo questa ricetta!! :D

Sono proprio loro :p:!!

(:-*

[XsabriX]

sono perfetti:p: ma quanti te ne sono venuti???

[thabita]

li faccio, domani sera ho a cena una mia amica che ha il marito americano, lei conosce tante ricette americane, le faccio una sorpresa hihihhi:D:D:D

[Dick]

Grandioso! :eek: Cercavo da tempo questa ricetta!! :D

Sono proprio loro :p:!!

(:-*



SBeh gli originali comprati, chessò, in una pasticceria americana, non li ho ancora mai assaggiati, ma sembra che questi ci vadano davvero vicini :)

sono perfetti:p: ma quanti te ne sono venuti???

una quarantina, del diametro di 8 cm l'uno circa, ma non è che sono stata lì a misurare..:D Due infornate comunque.

li faccio, domani sera ho a cena una mia amica che ha il marito americano, lei conosce tante ricette americane, le faccio una sorpresa hihihhi:D:D:D

Fai fai... e dimmi se il marito americano dice se assomigliano o menoa quelli made in US

[mon_dieu]

buuuh che tristezza proprio ieri ho provato a fare i chocolate chip cookies con la ricetta tradizionale dei nestle toll house (la prima commercializzazione di questo prodotto, a quanto pare: ecco una pubblicità "vintage" e adorabile: http://it.youtube.com/watch?v=8mrrwRj5nEg e la preparazione: http://it.youtube.com/watch?v=ndFGSxazUwc&mode=related&search= ) ma sono venuti piattissimi e troppo zuccherati :o:o forse ho fatto un casino traducendo le dosi da tazze a grammi, ma mi sembrava di aver trovato un sito affidabile...vabbè vorrà dire che anche per me proseguirà la "ricerca del chocolate chip cookie perfetto"!! Presto proverò questa ricetta (ma mancano le nocciole!!) e quella di giorgina85, quindi grazie per averla postata!

[vivalapasta]

noooooooooooooooooooooooooo!!! bellissimi!!!!!!!!!!!!!!!!:p:

[fioccorosa]

[quote=Dick;612842]I miei favolosi, perfetti :rolleyes: e portentosi cookies.
Una ricetta inseguita per anni direi e finalmente ho trovato il top.

In questa, per me, triste giornata ... ve la regalo.

Chocolate Chip Cookies


Già previsti domani mattina da fare con mia figlia :D
Francy

[paneburroezucchero]

erano la passione di mio padre... non potendo mangiar dolci, se ne mangiava uno al giovedì e uno la domenica a fine cena, due la settimana, come sfizio e premio per la dieta rigida che osservava...
avessi avuto prima la ricetta:\

li proverò senz'altro:)

[Dick]

buuuh che tristezza proprio ieri ho provato a fare i chocolate chip cookies con la ricetta tradizionale dei nestle toll house (la prima commercializzazione di questo prodotto, a quanto pare: ecco una pubblicità "vintage" e adorabile: http://it.youtube.com/watch?v=8mrrwRj5nEg e la preparazione: http://it.youtube.com/watch?v=ndFGSxazUwc&mode=related&search= ) ma sono venuti piattissimi e troppo zuccherati :o:o forse ho fatto un casino traducendo le dosi da tazze a grammi, ma mi sembrava di aver trovato un sito affidabile...vabbè vorrà dire che anche per me proseguirà la "ricerca del chocolate chip cookie perfetto"!! Presto proverò questa ricetta (ma mancano le nocciole!!) e quella di giorgina85, quindi grazie per averla postata!

Non sapevo che negli originali ci fossero anche le nocciole! :p: Da provare assolutamente

noooooooooooooooooooooooooo!!! bellissimi!!!!!!!!!!!!!!!!:p:

Grazie :D:D

[quote=Dick;612842]I miei favolosi, perfetti :rolleyes: e portentosi cookies.
Una ricetta inseguita per anni direi e finalmente ho trovato il top.

In questa, per me, triste giornata ... ve la regalo.

Chocolate Chip Cookies


Già previsti domani mattina da fare con mia figlia :D
Francy

Fammi sapere!

erano la passione di mio padre... non potendo mangiar dolci, se ne mangiava uno al giovedì e uno la domenica a fine cena, due la settimana, come sfizio e premio per la dieta rigida che osservava...
avessi avuto prima la ricetta:\

li proverò senz'altro:)

Vorrà dire che idealmente li mangerete insieme...
Anch'io avrei voluto imparare a cucinare un pò prima i mie dolcetti. Mio nonno ne sarebbe stato entusiasta..:'-(

[patty77]

ho intenzione di prepararli questo we.
Ma dovrò fare dose doppia perchè 40 sono proprio pochini per la "fame da campione" della mia famiglia :)
Poichè anche io so che la ricetta originale prevede le nocciole, avevo pensato di inserire nell'impasto, così com'è della granella, che ne dite???
E se la risposta è sì, che quantità mi consigliate????

[calliope_84]

Più o meno, quanto devono essere grandi le palline di pasta??? :confused:
Grazie in anticipo per la risposta!
Un bacio! (:-*

[DONNA78]

Più o meno, quanto devono essere grandi le palline di pasta??? :confused:
Grazie in anticipo per la risposta!
Un bacio! (:-*le palline devono essere su per giu'un po meno di una noce,si allargano parecchiouna volta messi in forno,infatti ti raccomando di distanziarli parecchio!li ho fatti proprio ieri :)una vera bonta'!soprattutto tiepidi:p:grazie dick!!!!!