PDA

Mostra versione intera : Lasagne alla bolognese in PADELLA

felsina
02/09/07, 15.26
Avendo dichiarato guerra al forno (non lo sopporto col caldo!)

ho provato a cuocere le lasagne in padella (padellona anti-aderente richiudibile tipo fornetto)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/DSCN1409.jpg

classiche lasagne (sfogliavelo) in padellona

richiusa

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/DSCN1410.jpg

cotto per due ore a fiamma bassissima (spargifiamma in ghisa)

"sfornate"

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/DSCN1412.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/DSCN1413.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/DSCN1414.jpg

BUONE! (se proprio non volete rinunciare alla "crosticina" sono sufficienti pochi minuti di grill!)
XsabriX
02/09/07, 15.48
ottima idea...ho anche io quella padella ma da qualche tempo non la utilizziamo più..quasi quasi la riprendo :rolleyes:
coralloh
02/09/07, 15.50
Felsina vorrei sapere se hanno cotto in maniera uniforme soprattutto se si siano attaccate al fondo.
Ti ringrazio per le risposte che vorrai darmi:)
Ps:ci hai mai cotto i dolci???
daniela59
02/09/07, 15.55
Buone sicuramente... brava...;)
felsina
02/09/07, 15.56
ottima idea...ho anche io quella padella ma da qualche tempo non la utilizziamo più..quasi quasi la riprendo :rolleyes:

avevo vergogna a fotografarla........però funziona ancora!!!!:)

Felsina vorrei sapere se hanno cotto in maniera uniforme soprattutto se si siano attaccate al fondo.
Ti ringrazio per le risposte che vorrai darmi:)
Ps:ci hai mai cotto i dolci???

barbatrucco.......... durante la cottura, nonostante la piastra di ghisa, tendevano ad attaccarsi nel centro (sarà che la padellona ormai e' vecchia come la proprietaria........:o) quindi, aiutandomi con una forchetta, ho fatto una specie di buco proprio in mezzo............. ho versato un bicchierino d'acqua, problema risolto!
(durante la cottura il buco s'e' pure chiuso!!!)
:)
coralloh
02/09/07, 16.57
barbatrucco.......... durante la cottura, nonostante la piastra di ghisa, tendevano ad attaccarsi nel centro (sarà che la padellona ormai e' vecchia come la proprietaria........:o) quindi, aiutandomi con una forchetta, ho fatto una specie di buco proprio in mezzo............. ho versato un bicchierino d'acqua, problema risolto!
(durante la cottura il buco s'e' pure chiuso!!!)
:)
Ehehe brava:D:D:D.Però io che vorrei sperimentare il pan di spagna e non potrò aprire il "forno" come farò:\??????????Tento la fortuna???Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii:D:D:D:DAppena ho campo libero sperimento i dolci sperando che il risultato non sia da buttar via.Ormai mi sono fissata:D:D:D
felsina
02/09/07, 17.01
Ehehe brava:D:D:D.Però io che vorrei sperimentare il pan di spagna e non potrò aprire il "forno" come farò:\??????????Tento la fortuna???Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii:D:D:D:DAppena ho campo libero sperimento i dolci sperando che il risultato non sia da buttar via.Ormai mi sono fissata:D:D:D
ehm......... mi avventuro in cose semplici, per il pan di spagna aspetto il freddo e l'inaugurazione del forno (mai usato per paura di sporcarlo e soprattutto pulirlo............:o)
zioda'
02/09/07, 17.11
interessante!!!!

ottima idea... questa me la segno..... ma per l'anno prossimo..... qui il caldo ormai.......:):):):)

complimenti!!!!!
coralloh
02/09/07, 17.12
ehm......... mi avventuro in cose semplici, per il pan di spagna aspetto il freddo e l'inaugurazione del forno (mai usato per paura di sporcarlo e soprattutto pulirlo............:o)
Grassie:D:D:Dlo stesso:)
felsina
02/09/07, 17.18
interessante!!!!

ottima idea... questa me la segno..... ma per l'anno prossimo..... qui il caldo ormai.......:):):):)

complimenti!!!!!

qui siamo ancora sui 27°! :'-(

Grassie:D:D:Dlo stesso:)

(:-*
felsina
05/09/07, 18.29
Riscaldato gli "avanzi" a bagnomaria, con un goccino di latte ed un niente di burro, buona anche il giorno dopo! :)
felsina
24/09/07, 15.15
Ho visto la pizza, fatta tempo fa, da riprovare!:)
cupolona
22/11/07, 18.34
incredibile....non ci avevo mai pensato! e per me che non piace la crostina perchè mi piacciono belle umide di besciamella è l'ideale!!!! ma le lasagne le avevi sbollentate o usate crude?;)
felsina
22/11/07, 18.38
incredibile....non ci avevo mai pensato! e per me che non piace la crostina perchè mi piacciono belle umide di besciamella è l'ideale!!!! ma le lasagne le avevi sbollentate o usate crude?;)
CRUDE! (pero' fidati solo delle sfogliavelo.................) :)