vapjazz
20/10/04, 18.09
per la serie "antipasti di tonno", vi scaravento anche quest'ideuzza:;)
Fiori di zucca farciti al tonno
Ingredienti(x 4): 12 fiori di zucca freschi e ben aperti, 1 vasetto di tonno all'olio oliva da 200 g, 120 g di provola affumicata, 250 g di farina, birra q.b., sale ed olio (per friggere) q.b.
Togliete il gambo con i gambetti laterali ai fiori di zucca e riempiteli con un pezzo di filetto di tonno ed un pezzo di provola, chiudete i fiori (aiutandovi col palmo della mano) delicatamente, senza rovinarli. Adagiateli su un vassoio e salateli leggermente.
A parte preparate una pastella con la farina e con la birra, ottenendo una pastella liquida.
Immergete uno alla volta i fiori nella pastella e friggete in olio bollente.
Successo garantito!!!!!
:D :D :D
Fiori di zucca farciti al tonno
Ingredienti(x 4): 12 fiori di zucca freschi e ben aperti, 1 vasetto di tonno all'olio oliva da 200 g, 120 g di provola affumicata, 250 g di farina, birra q.b., sale ed olio (per friggere) q.b.
Togliete il gambo con i gambetti laterali ai fiori di zucca e riempiteli con un pezzo di filetto di tonno ed un pezzo di provola, chiudete i fiori (aiutandovi col palmo della mano) delicatamente, senza rovinarli. Adagiateli su un vassoio e salateli leggermente.
A parte preparate una pastella con la farina e con la birra, ottenendo una pastella liquida.
Immergete uno alla volta i fiori nella pastella e friggete in olio bollente.
Successo garantito!!!!!
:D :D :D