Verdure Al Forno

[cindystar]

:)Un modo veloce per cuocere più verdure contemporaneamente e in maniera salutare...:D;)
Si possono poi presentare a strati, magari intervallate da mozzarella o scamorza tritata, in modo da assomigliare ad una finta parmigiana :p:;)
Oppure prepararle il giorno prima e fare poi delle ottime bruschette come antipasto :p:;)
A piacere, poi, si possono insaporire con del peperoncino tritato ;)

INGREDIENTI:

zucchine
melanzane
pomodori
peperoni, facoltativi
aromi freschi misti a piacere
olio extravergine di oliva
sale/pepe


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Affettare le verdure e disporle sulla teglia del forno ricoperta di carta forno.
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Salare e pepare e cospargere con un battuto di aromi misti a piacere. Un bel giro di olio e in forno a 200° per una mezz’oretta o poco più.
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Al momento di servire, se necessario un altro giro di olio a crudo.
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E voilà le bruschette, con aggiunta di scaglie di grana.


Per gli aromi scegliere a proprio gusto, dai classici basilico, prezzemolo, origano, salvia, rosmarino, ai più particolari finocchietto, mentuccia, timo, dragoncello, coriandolo…

[*°*anto*°*]

mmmhhh che buone:p::p:
domani le faccio ;)

[sakura]

Ottima idea per la mia dieta e soprattutto molto più veloce delle verdure grigliate.
Mi sa che le faccio stasera

[cindystar]

Ottima idea per la mia dieta e soprattutto molto più veloce delle verdure grigliate.
Mi sa che le faccio stasera

Unica raccomandazione: come prima volta guardale spesso...solo per via del forno...così poi ti regoli bene col tuo...al mare ne ho uno vecchio a gas che cuoce piano piano...:D:D...bruciando sotto sotto...:D:D