Conservare le erbe aromatiche

[Ska]

Ciao a tutti,
in questi giorni sto impazzendo a cercare su internet il modo migliore per conservare le erbe aromatiche che ho con tanto amore coltivato sul balcone..
Ho un bel po' di rosmarino, salvia, prezzemolo, timo e basilico (ma con quello ci faccio il pesto alla genovese!).. qualcuno ha idea di come si possano conservare senza che perdano troppo il gusto?

PS. Ho letto da qualche parte che il timo è una pianta perenne.. confermate?

GraSSSie..
:\

[Laelly]

Ciao!
puoi aromatizzarci il sale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25882&highlight=sale+aromatizzato) ed usarlo per condire quello che vuoi...
ciao!
Elisa

[luciabus]

ciao ska
ti confermo che il timo è perenne
per le altre erbe io le lavo le faccio seccare per qualche giorno e poi le trito tutte assieme con della scorza di limone anch'essa secca
dopo averle tritate le passo nel forno tiepido per essiccarle meglio
qualche altro giorno all'aria e le metti in vaso
ti durano tantissimo se togli tutta l'umidità.

è comodissimo averle nel barattolo pronte all'uso

ciao:)

[luciabus]

Ciao!
puoi aromatizzarci il sale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25882&highlight=sale+aromatizzato) ed usarlo per condire quello che vuoi...
ciao!
Elisa


bellissimo il sale alle erbe :eek:
peccato che il mio frullatore sia una ciofeca.....
dovrò bussare alla porta di qualche bimbista caritatevole :D.

ciao

[Ska]

Ciao!
puoi aromatizzarci il sale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25882&highlight=sale+aromatizzato) ed usarlo per condire quello che vuoi...
ciao!
Elisa

Heila che belle idee.. grazie mille.. stasera proverò di sicuro!

Spero di avere barattolini sufficienti!

:D

[laura66]

personalmente le surgelo...........prezzemolo, basilico, sedano, salvia, rosmarino...............nei sacchetti e pronte per essere utilizzate:)