Sharra
05-09-2007, 10:26
Patè di fegatini di pollo:
100 g di burro,
mezza cipolletta
250 g di fegatini di pollo puliti
2 chcchiai di Brandy o Porto
Mettere il burro a sciogliere in un tegame a bordi alti a potenza massima (850W) per 1 minuto,poi aggiungere la cipolla e cucinarla altri 3 minuti . Aggiungere i fegatini e mescolarli bene con il burro perchè prendano il sapore. Cucinarli coperti per 1 minuto a potenza massima e 2 a potenza intermedia (450W). Lasciare raffreddare, poi aggiungere il liquore e passare tutto al mixer. Frullare per ottenere una crema liscia e passarla in un contenitore. Raffreddare in frigo almeno per 1 ora. Gustare con crostini!!
100 g di burro,
mezza cipolletta
250 g di fegatini di pollo puliti
2 chcchiai di Brandy o Porto
Mettere il burro a sciogliere in un tegame a bordi alti a potenza massima (850W) per 1 minuto,poi aggiungere la cipolla e cucinarla altri 3 minuti . Aggiungere i fegatini e mescolarli bene con il burro perchè prendano il sapore. Cucinarli coperti per 1 minuto a potenza massima e 2 a potenza intermedia (450W). Lasciare raffreddare, poi aggiungere il liquore e passare tutto al mixer. Frullare per ottenere una crema liscia e passarla in un contenitore. Raffreddare in frigo almeno per 1 ora. Gustare con crostini!!