Konrad la Taccola
06/09/07, 17.16
Un pasto veloce, anche come piatto unico o contorno. Per 2
Si prendono:
Una grossa melanzana,
3/4 fette di ananas fresca
Una cipolla media,
4 peperoncini tondi (quelli da farcire),
5 pomodori freschi Sammarzano,
1 peperoncino verde.
Grani di pepe misti
Paprika piccante
Sale con erbe aromatiche
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11486/normal_IMG_0484.jpg
Gli ingredienti
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11486/normal_IMG_0488.jpg
Le spezie
Si fanno a pezzi irregolari e a rondelle e si mettono in un tegame o teglia che vada bene per il forno. Mentre si gettano le verdure nel tegame si cospargono con il sale, la paprika ed i grani di pepe, secondo gusto. A me piace piccante.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11486/normal_IMG_0483-01.jpg
Si introduce nel forno, a 220°C per c.ca mezz'ora.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11486/normal_IMG_0489-01.jpg
Si impiatta, con altro peperoncino verde fatto a rondelline e capperi sotto sale.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11486/normal_IMG_0491.jpg
L'ananas fresca va molto bene con le verdure piccanti, in quanto ne tempera il sapore e fa da legante per il tutto.
E' "leggero", dietetico e non necessita di grassi.
Provate a bere insieme un centrifugato di uva da tavola: sentirete che gusto!
Si prendono:
Una grossa melanzana,
3/4 fette di ananas fresca
Una cipolla media,
4 peperoncini tondi (quelli da farcire),
5 pomodori freschi Sammarzano,
1 peperoncino verde.
Grani di pepe misti
Paprika piccante
Sale con erbe aromatiche
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11486/normal_IMG_0484.jpg
Gli ingredienti
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11486/normal_IMG_0488.jpg
Le spezie
Si fanno a pezzi irregolari e a rondelle e si mettono in un tegame o teglia che vada bene per il forno. Mentre si gettano le verdure nel tegame si cospargono con il sale, la paprika ed i grani di pepe, secondo gusto. A me piace piccante.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11486/normal_IMG_0483-01.jpg
Si introduce nel forno, a 220°C per c.ca mezz'ora.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11486/normal_IMG_0489-01.jpg
Si impiatta, con altro peperoncino verde fatto a rondelline e capperi sotto sale.
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L'ananas fresca va molto bene con le verdure piccanti, in quanto ne tempera il sapore e fa da legante per il tutto.
E' "leggero", dietetico e non necessita di grassi.
Provate a bere insieme un centrifugato di uva da tavola: sentirete che gusto!