gnocchi di spinaci e ricotta in fonduta

[cameron]

ingredienti x gli gnocchi:

250gr ricotta - 250gr spinaci cotti e strizzati - 1 uovo - 2 cucchiai di farina - sale - 1 cucchiaio di parmigiano.

ingredienti x la fonduta:

100gr di asiago (o fontina) - 150dl di latte - 1noce di burro - 2 cucchiai di farina.

In una terrina amalgamare gli spinaci con la ricotta...aggiungere la farina il parmigiano il sale e l'uovo...
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P9080002.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P9080003.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P9080006.JPG
mettere una pentola d'acqua e sale sul fuoco e intanto che bolle formare gli gnocchi e passarli sulla farina....quando l'acqua bolle....tuffarci gli gnocchi e quando vengono a galla toglierli e ....metterli in una pirofila inburrata..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P9080007.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P9080008.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P9080009.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P9080013.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P9080012.JPG
per la fonduta ....mettere in un pentolino la farina ..diluirla con il latte a filo......portarlo al bollore sempre mischiando x non formare grumi....aggiungere il formaggio e poi la noce di burro....
Io ho messo un pò di noce moscata e ho aggiunto un pò di latte perchè mi sembrava troppo densa.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P9080014.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P9080015.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P9080015.JPG
mettere la fonduta sopra gli gnocchi....qualche fiocchetto di burro e una manciata di parmigiano.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P9080019.JPG infornare a 180° 5-10 ninuti a gratinare...
pronti..http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P9080020.JPG zoom http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P9080021.JPG
li ho mangiati oggi....ci sono piaciuti molto.:p:

[gioella]

non li ho mai fatti però mi intrigano:D:D
per ora me li segno

[nightfairy]

Che bontà!:p:

[melaverde]

:D:) ottimo direi:p:(:-*

[monny61]

Io li ho sempre conditi con burro e salvia ma la prossima volta provo così :p:...alla faccia della dieta ;):rolleyes::D:D:D

[cameron]

c'è solo un pò di formaggio in più....:rolleyes:.:D:D:D:D:D:D

[popa]

copiata e incollata

[Muffy]

Preparati oggi buonisssssimi!!!!!!:p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2023/CIMG00281.jpg

Qui l'interno...mmmmmm....:rolleyes::rolleyes:
Forse li ho fatti un pò grandini.....ma buooooooni!!!!!!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2023/CIMG0030.jpg

Grazie Camy!!!!!!!(:-*(:-*

[passionecucina1972]

Per me che amo la ricotta con gli spinaci....:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
copiata
Grazie

[cameron]

grazie a te,Muffy

son contenta che ti siano piaciuti (:-*(:-*