plum cake all'olio e yogurt

[cozza]

ieri ho preparato questo plum cake x la merenda e stamattina ce lo siamo pucciati nel latte.....nonostante l'avessi coperto solo da scottex la sua morbidezza è rimasta favolosa....profumatissimo.....morbidissimo:p:

ingredienti:
3 uova grandi-200gr di zucchero-180gr di yogurt alla vaniglia-pizzico di sale-buccia di un limone grattugiata-200gr di farina-1 bustina di lievito100ml di olio di semi

1 stampo da plum cake oppure uno stampo ciambella 24cmm

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/plum6.jpgmettiamo nella ciotola le uova e lo zucchero e montiamole come x il pandispagna alla velocità massima....dopo 5 minutiversiamo gradatamente lo yogurt sempre con le fruste in movimento,lo saranno fino allafine degli ingredienti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/plum5.jpg

aggiungiamo il pizzico di sale e la buccia del limone

a cucchiaiate uniamo la farina

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/plum4.jpg

il lievito

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/plum3.jpg

e x ultimo l'olio...quest'ultimo lo verseremo a filo....

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/plum2.jpg

versiamo il composto semi liquido nello stampo scelto imburrato e infarinato

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/plum1.jpg


in forno preriscaldato a 160° ventilato x 30-35 minuti griglia centrale....

spolverizzate di zucchero a velo:p:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/plum.jpg

[pasticcetta]

Penso che se venissi a stare 2 giorni da te diventerei una balena, considerando tutte le cose golose che prepari!!!
Mamma mia, sembra buonissimo....;)

[Dick]

solita domanda di sempre: posso sotituire l'olio con il burro, magari fuso?
L'olio nie dolci davvero non lo sopporto, ma i plum cake meritano di essere provati tutti! :)

[cozza]

dick....l'olio a volte rende l'impasto + leggero e ti assicuro che con 100ml nn si sente affatto

puoi sostituire con pari peso il burro fuso ma nn caldo;)

[piciulina87]

che bello cozza:)e poi con l'olio, l'ideale x mio padre che non sopporta il burro:Dlo proverò sicuramente!(:-*

[zioda']

buono!!!!!!

brava angelica....... emh..:rolleyes: ....in questo momento ...me ne farei volentieri una fettina/ona.....:)

[cozza]

che bello cozza:)e poi con l'olio, l'ideale x mio padre che non sopporta il burro:Dlo proverò sicuramente!(:-*perfetto....il burro è indigesto x alcune persone....:)

buono!!!!!!

brava angelica....... emh..:rolleyes: ....in questo momento ...me ne farei volentieri una fettina/ona.....:)ehm.....vorrei....ma .....come faccio a dirtelo......nn ce n'è +http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_7.gif

[cameron]

Dalla foto sembra morbidissimo............e a quanto pare ...sei diventata "morbida" anche tu.....:rolleyes::D:D

[Sara88]

bbbuonooo!!!! :p::p:....me ne papperei volentieri una fettona adesso...anche se ho già fatto colazione :D:D
Sembra proprio sofficioso :p::p:

[cookie72]

Angi, copiata subito!!!! Ho giusto giusto dello yogurt in frigo....:D:D

[zioda']

......nn ce n'è +http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_7.gif


eh si..... quell'omino... la dice lunga..... :D:D:D:D

[cozza]

si si è proprio morbidoso Sara;)


.....grazie marisa:)


camy....la solita......tanto poi un po' di movimento e via tuttohttp://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_20.gif

http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_706.gif ecco pure dario ci si mette

[nightfairy]

:p:colazioneeeee!:rolleyes:

[moniafraps]

:rolleyes:mmmm ke bonta' di sicuro sara' ottimo....domandina.....lo yogurt puo' essere sostituito con altri gusti?

[cookie72]

Angi...guarda...l'ho fattoo!!!!!!:p::p::p:http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10365/normal_plumcake_yogurt_olio.jpg

[pasticcetta]

:rolleyes:mmmm ke bonta' di sicuro sara' ottimo....domandina.....lo yogurt puo' essere sostituito con altri gusti?


Penso non ci siano problemi!
Di solito puoi utilizzare qualsiasi tipo di gusto, solo che cambia poi il sapore del plum cake!!!
Provalo con lo yogurt alla banana: è ottimo!!!;)

[Starbucks]

Lo so, te lo hanno già chiesto ma....posso sostituire l'olio con il burro?Quando metto l'olio di olivanei dolci e viene su quell'aroma di bruschetta che un po mi stomaca...allora penso di sostituire con quello di semi ma poi penso che è meglio il burro no???

[pasticcetta]

Lo so, te lo hanno già chiesto ma....posso sostituire l'olio con il burro?Quando metto l'olio di olivanei dolci e viene su quell'aroma di bruschetta che un po mi stomaca...allora penso di sostituire con quello di semi ma poi penso che è meglio il burro no???


Comincio con il risponderti io...
Utilizza l'olio di semi di mais nella quantità desiderata. vedrai che verrà bene... Altrimenti, Angelica ha già risposto: utilizza analoga quantità di burro fuso, ma non bollente. Ma ti posso garantire che se utilizzi l'olio di semi di mais ti viene molto bene e soffice... provare per credere.;)

[cozza]

Angi...guarda...l'ho fattoo!!!!!!:p::p::p:http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10365/normal_plumcake_yogurt_olio.jpg
ma ...marisa....che bello.....è un onore....spero che ti sia piaciuto.....a noi troppo:D

[cozza]

Comincio con il risponderti io...
Utilizza l'olio di semi di mais nella quantità desiderata. vedrai che verrà bene... Altrimenti, Angelica ha già risposto: utilizza analoga quantità di burro fuso, ma non bollente. Ma ti posso garantire che se utilizzi l'olio di semi di mais ti viene molto bene e soffice... provare per credere.;)grazie pasticcetta......detto giusto;)



l'olio d'oliva io nn lo metto mai nei dolci,mi da' nausea....ma questo,come dico nella ricetta è olio di semi e nn si sente assolutamente fidati;)

[EMILIONA]

santa cozza da taranto....mio marito sarà felicissimo...la sua colazione è sacra:D

[cozza]

ihihih....povero uomo....sempre a digiuno....dai che è buono;)

[cookie72]

ma ...marisa....che bello.....è un onore....spero che ti sia piaciuto.....a noi troppo:D

Si ....buonissimooooooooooooooo!!!!! :p:
Uno l'ho portato da mio suocero....dove c'era anche il resto della famiglia........è scomparso in pochi minuti!!!!!:D:D:D.....e l'altro ho regalato ad una parente.....regalo MOLTO gradito!!!!:D:D:D
Ah...dimneticavo....avevo aggiunto anche delle gooce di cioccolato......:p::p::p:
è da rifare...ancora e ancora.....!!!!;)

[cozza]

sono contenta che vi sia piaciuto......con le gocce poi......:p:

(:-*(:-*

[Nocciola83]

Domenica ho fatto il tuo plum-cake ed è venuto buonissimo, soffice soffice! E' piaciuto moltissimo!
Anche io ho aggiunto le gocce di cioccolato, poi visto che avevo due vasetti di yogurt li ho messi entrambi interi (per controbilanciare ho poi aggiunto 20 g di farina)!!
Ottima ricetta!