I più piccoli ravioli del mondo

[Brontolo]

Ciao,

oggi ho fatto i ravioli più piccoli del mondo. Certo adesso arriverà Cinzia e mi dirà che lei li aveva già fatti, naturlmente mooooolto più piccoli dei miei e ci farà vedere una foto di 10 anni fà. Vediamo, comunque i miei erano così piccoli, che non li ho trovati più e mi ci è voluto una lente per cercarli :D:D:D:D:D:D

50 g di crudo
50 g di mortadella
50 g di parmigiano
1 tuorlo
sale, pepe e noce moscata abbondante

ho messo il tutto in una macchina da cucina e ho fatto un impasto molto fine. Poi con circa 200-250 g di farina, 4 tuorli, olio sale ho fatto una sfoglia che ho tirato molto sottile.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_ravioli_sehr_klein_I_fuer_cook.jpg

Con la rotella ho tagliato delle listerelle di circa 1 cm di larghezza. Ne ho umidito una, ho messo sopra una pallina d'impasto, l'ho coperta con una seconda listerella e ho fatto dei ravioli piccolissimi.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_ravioli_sehr_klein_II_fuer_cook.jpg

Siccome che erano piccolissimi li ho dovuto cercare con la lente.;):D

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_ravioli_sehr_klein_III_fuer_cook.jpg

Li ho fatti cuocere per 2-3 minuti in un brodo fatto con un pollo, un pezzo di carne di manzo, insaporito con sedano, cipolla, aglio, carota, patata. L'ho filtrato due volte attraverso la carta assorbente da cucina, ho aggiunto un porro tagliato ad anellini fini e l'ho fatto ridurre di un terzo. Alla fine l'ho insaporito con sale e pepe.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_ravioli_sehr_klein_IV_fuer_cook.jpg


Buon appetito

[nightfairy]

Miticoooo!:eek:

[pazzarellona]

che pasienza che hai alberto,belli davvero
io le paste ripiene nn le ho mai fatte proprio perchè sono sempre in compagnia e non ho un buon pomeriggio per prepararle
complimenti ancora :)

[zioda']

grande alberto!!!!!!!!!!!!

ma....... anche per poterli mangiarli ci voleva la lente???? :D

[Brontolo]

Dario,

:D:D:D:D:D

[felsina]

Che pazienza, complimenti anche per l'ottimo ripieno, aria di casa!
:rolleyes::p::)!!!

[Kitt3n]

Che carini!! :)

[daniela59]

bravissimo!!! complimenti!!!!;)

[coralloh]

Belli belli:).Qui fa decisamente ancora caldo per i ravioli in brodo ma se me ne mandi un vagone sotto Natale:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rol leyes:

[Avalon]

...che belli i ravioli filatelici!! :D:D:D
Complimenti, sei un ottimo miniaturista! A quando i microcannelloni? ;)

[Brontolo]

Grazie a tutti !!!!



Perbacco :eek: Ai cannelloni non ci avevo ancora pensato. Forse li farò la prossima domenica, sperando sempre che Cinzia non li avrà già fatti ;)

[Cinzia]

Ciao,

oggi ho fatto i ravioli più piccoli del mondo. Certo adesso arriverà Cinzia e mi dirà che lei li aveva già fatti, naturlmente mooooolto più piccoli dei miei e ci farà vedere una foto di 10 anni fà.

Siccome che erano piccolissimi li ho dovuto cercare con la lente.;):D

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_ravioli_sehr_klein_III_fuer_cook.jpg

Buon appetito

ehm questo raviolone non mi convince >:->>:->>:->>:->>:->
foto di dieci anni fa non ne ho ma mi metto all'opera :cool:

:)

[Brontolo]

ehm questo raviolone non mi convince >:->>:->>:->>:->>:->



Urca vè ! Ma tu sei sempre difficile da convincere!! Và bene confesso :o

Ho fatto un raviolone di 6x6 centimetri e l'ho messo sotto alla lente:eek:
Però il trucco è venuto bene, o nò ?? :D:D:D:D:D:D

[ijewel]

Ma Che Buoni E Che Belli Questi Ravioli!!!
Complimenti Per La Pazienza Che Hai Nel Farli Cosi' Piccoli!:)

[Sara88]

:p:Che belli!!! :) complimenti ;)

[flordecanela]

Bravo !!!!!!caspita che pazienza! :)
E poi, li hai serviti nelle tazzine da caffè? ;)

[Brontolo]

Grazie mille !!




Bravo !!!!!!caspita che pazienza! :)
E poi, li hai serviti nelle tazzine da caffè? ;)

Nó, nel piattino :D:D:D

[Froda]

Ma sono carinissimi!Certo però che pazienza a farli così piccolini!Complimenti davvero!

[stelettina76]

Ma ke carini questi raviolini!!!
Adoro le miniature!!!!
COMPLIMENTI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:) :):D

[Konrad la Taccola]

Straordinari i microravioli! Avrai dovuto usare le pinzette per depositare il ripieno sulla striscia di pasta!
A quando i microcappelletti? Mi sa che ci provo!
Bravo!