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Visualizza Versione Completa : fesa di tacchino cosa fare!!


1Ottobre
10-09-2007, 10:42
ciao a tutte ,
vorrei per questa sera, cucinare la fesa di tacchino(a me non piace molto,ma ai miei si) in qualche modo un po' gustoso, che possano mangiarla anche le mie bimbe!!!!!!mmi date qualche suggerimento, oltre alla solita scaloppina...........(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
cipolla
10-09-2007, 10:45
Domandina : la fesa è a fette oppure intera?
1Ottobre
10-09-2007, 10:48
:) l'ho acquistata a fette.(:-*
ellina
10-09-2007, 10:56
Fanne degli involtini ripieni con un trito di pancetta, aglio, rosmarino e salvia. Falli rosolare in un tegame con un pò di olio e una volta dorati, bagnali con del brandy. Porta a cottura e servi con del purè di patate.
Cipolla77
10-09-2007, 10:59
- Pepite di pollo alle patatine fritte (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29463&highlight=tacchino)
- petto di pollo gourmet (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=48853&highlight=involtini+pollo+formaggio)
- Petto Di Pollo Con Zucchine Allo Zenzero (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50553&highlight=petto+pollo)
- Petti di pollo alla senape (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=41151&highlight=petto+pollo)
- Petto di pollo alle 3 P (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49595&highlight=petto+pollo)

Naturalmente queste sono ricette con il pollo ma tu puoi usare il tacchino. ;)
cipolla
10-09-2007, 11:09
Dato che è a fette bocciata l'idea di farla ripiena arrosto come la faccio io...però degli involtini ci verrebbero bene...con dentro quello che hai a disposizione...prosciutto e formaggio..oppure pomodori secchi..funghi...in pratica..TUTTO QUELLO CHE TROVI IN FRIGO...FREEZER O DISPENSA...buon tacchino !
spritz
10-09-2007, 18:04
Io faccio degli involtini con dentro un pezzetto di grana grande come un dito mignolo , lichiudo con uno stuzzicadenti e una foglia di salvia poi li infarino li faccio rosolare nell'olio li sfumo di vino bianco ,sale e pepe e porto a cottura.
coralloh
10-09-2007, 18:30
Se la tagli a tocchetti, puoi infarinarla e rosolarla .Poi la disponi in pirofila insieme a patate tagliate a dadini , cipolla tagliata sottile, un po' di pomodoro, poco olio ,sale pepe e tanto rosmarino .Allunga con un po' di vino bianco o acqua e cuoci in forno:)