Cinzia
06/10/03, 22.28
PANE IN CASSETTA (per sandwich, ecc.)
500 gr. di farina
20 gr. di lievito di birra
50 gr. di burro
1/4 di l. di latte
Sciogliere in poco latte tiepido il lievito, unire tanta farina quanta ne serve per creare un panetto morbido, formare una palla, coprirla con un canovaccio pulito e far riposare, quando l apasta raggiunge il doppio del volume originale aggiungere il resto degli ingredienti, impastare bene unendo tanto latte tiepido quanto ne serve per rendere l'impasto ben morbido, mettere la pasta nel tipico stampo del pane in cassetta ben imburrato, coprire con un canovaccio e lasciare riposare fino a quando la pasta raggiunge il doppio del volume, mettere in forno ben caldo e cuocere per circa 40 minuti.
BUON APPETITO
500 gr. di farina
20 gr. di lievito di birra
50 gr. di burro
1/4 di l. di latte
Sciogliere in poco latte tiepido il lievito, unire tanta farina quanta ne serve per creare un panetto morbido, formare una palla, coprirla con un canovaccio pulito e far riposare, quando l apasta raggiunge il doppio del volume originale aggiungere il resto degli ingredienti, impastare bene unendo tanto latte tiepido quanto ne serve per rendere l'impasto ben morbido, mettere la pasta nel tipico stampo del pane in cassetta ben imburrato, coprire con un canovaccio e lasciare riposare fino a quando la pasta raggiunge il doppio del volume, mettere in forno ben caldo e cuocere per circa 40 minuti.
BUON APPETITO