Laelly
13-09-2007, 16:50
Ciao,
da quasi due mesi faccio il pane col LM.
Ho trovato una ricetta ottima, il pane è condito con olio e impastato con un po' di latte (un bicchiere di latte e mezzo d'olio x kg di farina).
Il problema è che la crosta è sottile e si ammorbidisce subito.
Io invece vorrei una crosta croccante come quella del pane all'olio emiliano...
avete dei consigli? domenica c'è il pranzo della fiera e vorrei stupire i parenti...
da quasi due mesi faccio il pane col LM.
Ho trovato una ricetta ottima, il pane è condito con olio e impastato con un po' di latte (un bicchiere di latte e mezzo d'olio x kg di farina).
Il problema è che la crosta è sottile e si ammorbidisce subito.
Io invece vorrei una crosta croccante come quella del pane all'olio emiliano...
avete dei consigli? domenica c'è il pranzo della fiera e vorrei stupire i parenti...