barchette di zucchina e purè

[EMILIONA]

l'altra sera per il ritorno dagli allenamenti di calcio del mio piccolo (per dire) gabriele ho preparato questo piattino che è piaciuto parecchio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11429/normal_IMGP1783.jpg

ho lessato 3 zucchine

una volta fredde le ho tagliate a metà e private dell'interno

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11429/normal_IMGP1784.jpg

a parte ho fatto il purè così

ho messo nella pentola a pressione le patate lavate...dal fischio ho abbassato la fiamma e cucinato per 15 minuti

una volta fredde le ho sbucciate e schiacciate nel pentolino con burro grana sale e latte

nn so dirvi le dosi perchè nel di solito vado ad occhio a seconda della quantità di patate che uso

nel pentolino ho aggiunto anche la polpa delle zucchine schiacciata (per la serie nn si butta via nulla)

ho dimenticato di fare la foto del purè:o

con il composto ho riempito le barchette di zucchine ho spolverato ancora con grana e messo qualche fiocchetto di burro

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11429/IMGP1786.jpg

in forno caldo a 180° fino a doratura

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11429/normal_IMGP1789.jpg
:)

[loryminoz]

mamma mia.........purè e zucchine tra i miei preferiti!!! ma dici che posso congelarle se ne preparo un po' di più?

[demava]

quoto in pieno: brava
Le proverò al più presto grazie

[zioda']

brava emi!!!!!!
anche io le faccio!!! :)

..e nel purè ci metto anche mozzarella, prosciutto oppure wurstel ecc.. :p:

[gattino2]

Brava!!! Ottima idea!!!

[EMILIONA]

grazie a tutti:D

lory nn saprei cosa dirti per il congelamento...nn sono esperta col frezeer:o

dario sai che ci ho pensato dopo a farcire il purè !!! la prossima volta ci penserò per tempo:D