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Visualizza Versione Completa : DANUBIO MIX-aiuto


CoOk
15-09-2007, 15:48
ciao a tutte.
voglio fare questo danubio di Luca (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37406),
mix tra quello di marble e quello di aitina.

posso farlo adesso e poi congelarlo,
per scongelarlo fra due settimane?

se si,
lo devo ocngelare già cotto oppure ancora crudo?

sicuri che non si perde il sapore o la texture morbida e sofficiosa?


help me.

dovrei cominciare a preparare qualcosa altrimenti mi riduco a fare tutto gli ultimi due giorni e ho davvero un casino di cose da preparare!
L'Araba Felice
15-09-2007, 15:52
Il danubio l'ho sempre congelato cotto, dopo averlo fatto raffreddare perfettamente a temperatura ambiente.
Poi lo fai scongelare o in frigo o a tmperatura ambiente e , se puoi, gli dai una scaldatina, ma e' buonissimo anche cosi'.
Ciao:)
CoOk
15-09-2007, 15:56
araba grazissime per la pronta risposta!

non perde freschezza e morbidezza?
L'Araba Felice
15-09-2007, 15:57
araba grazissime per la pronta risposta!

non perde freschezza e morbidezza?

no, rimane ottimo. Stai solo attenta a come lo fai scongelare, meglio se ancora avvolto in pellicola o una busta di plastica, cosi' non si secca all'aria :)
CoOk
15-09-2007, 16:00
allora lo faccio oggi.
quando sarà freddo,tipo anche domani mattina,
lo metto in freezer avvolto con carta trasparente.
poi,
nella stessa carta trasparente,
lo metto tra due settimane a scongelare nel frigo,
quindi lo caccio dal freezer almeno un giorno prima di mangiarlo,vero?
CoOk
15-09-2007, 16:01
lo Scongelamento in frigo è migliore di quello a temperatura ambiente?
non crea umidità?

scusa le mille domande,
ma sai quando devo preparare una cosa per persone troppo importanti per me...divento esaurita!:D
L'Araba Felice
15-09-2007, 16:06
Devi mangiarlo a cena o a pranzo? Se e' a cena meglio toglierlo dal freezer la mattina stessa, lo passi in frigo per una paio d'ore e poi lo metti a temperatura ambiente.
Se poi puoi scaldarlo un pochino prima di mangiarlo e' ancora meglio:)
CoOk
15-09-2007, 16:15
ok.
lo mangeremo per la sera...
ne preparo almeno due perchè saremo in tanti e devo farne uno vegetariano per me.
se ci metto il gorgonzola non succede niente di brutto relativamente al congelamento?
L'Araba Felice
15-09-2007, 16:16
ok.
lo mangeremo per la sera...
ne preparo almeno due perchè saremo in tanti e devo farne uno vegetariano per me.
se ci metto il gorgonzola non succede niente di brutto relativamente al congelamento?

assolutamente no:)
CoOk
15-09-2007, 16:18
ora abuso della tua pazienza:
lo stesso discorso vale per le angeliche salate e per le altre cose rustiche?
L'Araba Felice
15-09-2007, 16:20
ora abuso della tua pazienza:
lo stesso discorso vale per le angeliche salate e per le altre cose rustiche?

idem per le angeliche ed il resto(:-*
CoOk
15-09-2007, 16:22
sei un vero angelo!

veramente,
non shcerzo!

mi hai aiutata tantissimo oggi!

avevo i miei soliti mille dubbi e tu mi hai aiutata tanto tanto tanto!
L'Araba Felice
15-09-2007, 16:24
sei un vero angelo!

veramente,
non shcerzo!

mi hai aiutata tantissimo oggi!

avevo i miei soliti mille dubbi e tu mi hai aiutata tanto tanto tanto!


i miei alunni potrebbero non confermare la tue parole>:->:D:D:D(:-*
CoOk
15-09-2007, 16:31
cosa insegni?
ma tu vivi in arabia?
L'Araba Felice
15-09-2007, 16:39
cosa insegni?
ma tu vivi in arabia?

Vivo in Arabia dove insegno inglese in una scuola americana:)
CoOk
15-09-2007, 16:41
:eek:
che bella cosa!
complimentissimi!