Sgonfiotti Al Formaggio [Archivio]

Ballina

15-09-2007, 20:51

Ciao a tutti.
Questi sgonfiotti sono buoni come contorno ma anche per una cena sfiziosa...

Ingredienti:
200 gr di mozzarella
200gr di mollica di pane fresco
Formaggio grattugiato
3 uova
maggiorana tritata
noce moscata
sale
farina
olio per friggere

Tritare la mozzarella con il pane, aggiungere le uova ed il formaggio grattugiato, la maggiorana, un po' di sale, un pizzico di noce moscata

6846,

fino ad ottenere un impasto omogeneo

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Prelevare il composto, un pò appiccicoso, con le mani infarinate e formare delle polpettine, ripassandole nella farina

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Friggere in abbondante olio caldo e servire.

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BUONI E VELOCI!

fedia

15-09-2007, 20:59

Proverò anche questi;), come quelli di Night sembrano veramente buoni:p::p::p:

EMILIONA

15-09-2007, 21:06

buoni....bella ricetta:)

ebemaria

15-09-2007, 21:48

Io li faccio con il resto di purea di patate...:
In base al resto, aggiungo 1o 2 uova, farina quanto basta, un po' di
sale e del formaggio grattugiato+sale.
L'impasto deve risultare abbastanza consistente (deve cadere compatto
dal cucchiaio).
Scaldare la friggitrice e a cucchiaiate versare l'impasto. Con la schiumarola toglierli e scolarli. Mangiarli ben caldi... Sono una
bontà....:):):):):)

Annucella

31-03-2009, 15:51

che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiii

FRANCY_14

31-03-2009, 15:54

:p:

gattino2

31-03-2009, 22:41

Buonissimi!!!

Ballina

01-04-2009, 14:28

Eh, sì, le cose fritte si sa....:p::p::p:!

Grazie, ragazze!(:-*

molli-molli

01-04-2009, 19:22

:p::p: buooooooooooooooni!

Ballina

01-04-2009, 21:06

:p::p: buooooooooooooooni!

Grazie Rita!:)(:-*

Coffee&ChoColate

05-04-2009, 19:33

mi ero dimenticata di mettere le foto:rolleyes:
l'altra domenica le ha fatte mio padre per pranzo:p:sono ottime davvero! al posto della maggiorana ha messo abbondante pepe nero:p:...sono davvero ottime! grazie della ricetta:)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/758/medium/polpettine_formaggioscrit.jpg
nelle foto non si vede...ma facevano tutti i fili, una bontà!
mi chiedevo...hai mai provato ad usare diversi tipi di formaggio?

Ballina

09-04-2009, 10:31

mi ero dimenticata di mettere le foto:rolleyes:
l'altra domenica le ha fatte mio padre per pranzo:p:sono ottime davvero! al posto della maggiorana ha messo abbondante pepe nero:p:...sono davvero ottime! grazie della ricetta:)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/758/medium/polpettine_formaggioscrit.jpg
nelle foto non si vede...ma facevano tutti i fili, una bontà!
mi chiedevo...hai mai provato ad usare diversi tipi di formaggio?

:eek::eek::eek:Sono a dir poco spettacolari!!!!!
Bravissima, Alice!!!;) Sono davvero contenta che ti siano piaciuti! Dalle tue foto, poi, sono così invitanti!:p:
Non ho mai provato con altri formaggi, sai?! Mi piacciono molto così e non ci ho mai pensato! Se provi qualche variante proponicela!!!!:);)(:-*