Coffee&ChoColate
16-09-2007, 18:13
Questa ricetta l'ho scelta perchè avevo pere troppo mature da utilizzare e del cocco da finire, aperto da troppo tempo...altrimenti credo che non l'avrei mai fatta perchè mi pare un abbinamento piuttosto azzardato...però devo dire, niente male:p: tanto che sfornata alle 13:30 e ora ce n'è meno di metà(stavolta non solo per mano mia...perchè ne ho mangiata solo una fetta:D)...
Ingredienti:
pere 3 (non fate come me che ne ho dimenticata una fuori:o)
uova 3
zucchero 150gr
burro 70gr + una noce di burro per lo stampo
fecola 75gr
farina 75gr
cocco 80gr + 2 cucchiai per guarnizione
lievito una bustina
vanillina 1 bustina
scorza di un limone grattuggiata
pangrattato per lo stampo
Preparazione:
Montiamo le uova con lo zucchero, la vanillina, e la scorza del limone(1). Poi aggiungiamo burro fuso(2), farina (setacciata)(3), fecola(setacciata), lievito(setacciato), la noce di cocco e le pere tagliate a dadini(4). Imburriamo lo stampo da 22 cm e lo cospargiamo di pane grattuggiato e ci versiamo dentro l'impasto(5)(6). Facciamo cuocere per 40 minuti a 180°C. Una volta cotta cospargiamo la superficie con il cocco o con zucchero a velo...io avevo finito entrambi:o...cioè cocco finito e zucchero dimenticato di comprare...anche se l'estetica non è delle migliori devo dire che mi è piaciuta...bella morbida:p:
(1)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_1~15.JPG(2)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_2~13.JPG(3)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_3~13.JPG
(4)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_5~9.JPG(5) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_6~8.JPG(6)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_7~7.JPG
eccola cotta:rolleyes:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/normal_8~7.JPG
e la fetta:p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/normal_9~5.JPG
Ingredienti:
pere 3 (non fate come me che ne ho dimenticata una fuori:o)
uova 3
zucchero 150gr
burro 70gr + una noce di burro per lo stampo
fecola 75gr
farina 75gr
cocco 80gr + 2 cucchiai per guarnizione
lievito una bustina
vanillina 1 bustina
scorza di un limone grattuggiata
pangrattato per lo stampo
Preparazione:
Montiamo le uova con lo zucchero, la vanillina, e la scorza del limone(1). Poi aggiungiamo burro fuso(2), farina (setacciata)(3), fecola(setacciata), lievito(setacciato), la noce di cocco e le pere tagliate a dadini(4). Imburriamo lo stampo da 22 cm e lo cospargiamo di pane grattuggiato e ci versiamo dentro l'impasto(5)(6). Facciamo cuocere per 40 minuti a 180°C. Una volta cotta cospargiamo la superficie con il cocco o con zucchero a velo...io avevo finito entrambi:o...cioè cocco finito e zucchero dimenticato di comprare...anche se l'estetica non è delle migliori devo dire che mi è piaciuta...bella morbida:p:
(1)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_1~15.JPG(2)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_2~13.JPG(3)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_3~13.JPG
(4)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_5~9.JPG(5) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_6~8.JPG(6)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_7~7.JPG
eccola cotta:rolleyes:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/normal_8~7.JPG
e la fetta:p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/normal_9~5.JPG