cosepazzzz
06/03/03, 08.48
riso con anguille
Ingredienti : (per 4 persone)
350 gr. di anguilla
300 gr. di riso
1 spicchi d'aglio
prezzemolo
1 foglia di alloro
1 limone
olio
sale
pepe
Preparazione:
Spellate, sventrate, togliete la lisca all'anguilla e tagliatela a pezzi. Tritate l'aglio, il prezzemolo e soffriggeteli in 1/2 bicchiere d'olio. Dopodiché unite l'anguilla, l'alloro, il succo di mezzo limone e un bicchiere di acqua; lasciate cuocere per 20 minuti. Aggiungete infine il riso, precedentemente cotto, e il sale portando a fine cottura
Ingredienti : (per 4 persone)
350 gr. di anguilla
300 gr. di riso
1 spicchi d'aglio
prezzemolo
1 foglia di alloro
1 limone
olio
sale
pepe
Preparazione:
Spellate, sventrate, togliete la lisca all'anguilla e tagliatela a pezzi. Tritate l'aglio, il prezzemolo e soffriggeteli in 1/2 bicchiere d'olio. Dopodiché unite l'anguilla, l'alloro, il succo di mezzo limone e un bicchiere di acqua; lasciate cuocere per 20 minuti. Aggiungete infine il riso, precedentemente cotto, e il sale portando a fine cottura