torta Monella Vagabonda con marshmallow spiegazione passo-passo copertura e sagoma

[cozza]

ecco questa è la torta x noi adulti e questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51417) x le amichette della scuola.inizio subito a dire che ho preparato doppia dose di mrashmallow fondet un paio di giorni prima dell'utilizzo

ho fatto un pandispagna 42x42 con 18 uova,500gr di farina,500ga di zucchero,pizzico di sale e aroma vaniglia
l'ho cotto in forno ventilato a 160° x 35 minuti griglia di centro.

x la crema :1 litro di latte,400gr di zucchero,350gr farina,2 uova e 2 tuorli,aroma vaniglia....in + la crema di nutella (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46299)

x la bagna:1 litro di acqua,350gr di zucchero,scorza di limone e stecca di cannella....ho lasciato bollire il tutto x 5 minuti e poi filtrato e raffreddato.


x la copertura di marshmallow e i soggetti ranocchietta guardate qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50863)

incominciamo a tagliare in due il pandispagna e bagniamolo molto bene soprattutto lungo i bordi......spalmiamo abbondante crema alla vaniglia e sopra crema di nutella.....richiudiamo e ribagnamo......spalmiamo tutto intorno x bene della panna soda in questo modohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo20.jpgora prendo il panetto di marshmallow e lo coloro di azzurro dando xo' un effetto lago lasciando il colore striato e nn uniforme come se fosse acquahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo19.jpgspargo molto zucchero a velo sul piano di lavoro e incomincio a stendere la pasta in questo modohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo18.jpgcon il mattarello mi aiuto a portare sulla torta il fondente....lo arrotolo su se stesso e poi lo srotolo ....quardate quanto zucchero c'è sotto....http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo17%7E0.jpgora faccio aderire x bene anche i lati e schiaccio con le dita il fondente sul vassoio e con una taglierina tolgo l'eccesso che rimpasto e chiudo in pellicola....ecco la torta ricopertahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo16%7E0.jpgho ritagliato un immagine della ranocchietta e con del mashmallow colorato di verde ho ricavato la sagoma prima tutta intera tagliandola con la taglierina ecco cosi'....e posiziono al centro della tortahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo15%7E0.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo14%7E0.jpgpoi ho ritagliato il gruppo occhi-musetto-pancino e l'ho adagiato sulla sagoma verde...con un pezzo di marsh rosa ritaglio allo stesso modo il fiore di monellahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo13%7E0.jpg
gli occhi li ho ricavati da marsumallw colorato di nero...a questo punto ho sciolto 100gr di cioccolato fondente a bagnomaria e con la sacca e il beccuccio p4 x la scrittura vado a fare i contorni con calma....moooolta calma....la cioccolata deve essere + freddina che calda altrimenti vi cola dappertutto;)http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo12%7E0.jpghttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo11%7E0.jpg

eccola qui la nostra ranocchietta>:->

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo10%7E0.jpg

ora con l'aiuto del cioccolato fuso vado ad inserire la scritta Monella Vagabonda ottenuta con marshmallw colorato nero e gli stampini delle letterine trovate in una confezione DIDO':D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo6%7E1.jpg

stessa cosa con i soggetti che avevo precedentemente preparati e pronti e ben asciutti da essere posizionati....anche qui li appiccichiamo con della cioccolata fusahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo5%7E1.jpg
x rifinire il perimetro della torta ho semplicemente messo dei rotolini di marsh in questo modohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo4%7E1.jpg

e questa è la torta quasi finitahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo3%7E1.jpg

eccola finita con l'aggiunta di 2 fiorellini al quanto naif:D:rolleyes:http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo2%7E1.jpg

foto aerea:Dhttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11425/mo1%7E1.jpg


spero di nn aver annoiato......se qualcosa nn è chiara sono qui;)(:-*


questa torta è dedicata anche a cameron che ha un debole x le ranocchiette....ciao camy(:-*(:-*

[mandorla]

incredibilmente bella e inverosimilmente perfetta!:eek::eek::eek:

[kikka0575]

:eek::eek::eek:...ormai non ho più parole...ma sei instancabile....oltre che bravissima 10 e lode!!!...chissà come sarà stata contenta tua figlia!!!

[monny61]

:)Brava Angelica!

[EMILIONA]

la spiegazione è perfetta...mi sembra quasi facile...poi però quando mi ci metto:ola torta è bellissima...ma ne hai fatte SOLO DUE >:->così elaborate o ne hai in programma una per ogni bambino invitato ?:D

;)STRABRAVISSIMA;)

devi fare tutto il reportage della festa mi raccomando:D

[minervina]

wowwww
che bellaaaaaaaa
un lavorone!!!
Tua figlia sarà stata contentissima:)

ecco a cosa servivano le ranocchiette;)

[Nanny70]

http://www.fantasygif.it/Saluti%20e%20Auguri/Complimenti/complimenti_11.gif

[cozza]

grazie ragazze...x montarla ho impiegato 2 ore e mezza....ma la felicità di naomi mi ha gratificato...e ora voi con i vostri complimenti(:-*
vi abbraccio tuttihttp://www.fantasygif.it/Amore/abbracci_/55.gif

[kikka0575]

grazie ragazze...x montarla ho impiegato 2 ore e mezza....ma la felicità di naomi mi ha gratificato...e ora voi con i vostri complimenti(:-*
vi abbraccio tuttihttp://www.fantasygif.it/Amore/abbracci_/55.gif

;)..credimi Angelica..sono tutti meritati...si vede dalla passione che metti nelle "creazioni" che fai!

[roke]

:eek::eek::eek::eek: senza parole...:eek::eek::eek:
Te l'ho già detto e lo ripeto... dirti "brava" è sminuirti...;) la spiegazione è perfetta e fai sembrare tutto così facile...:eek:
Auguroni a tua figlia...(:-*

[cozza]

grazie ancora kikka


roke se nn fosse x la loro gioia nn mi dannerei + di tanto:D

xo' dirvi che è facile vi prenderei in giro:rolleyes:ma con piccole torte alla volta si puo' anche arrivare a fare una tortona di 6 kg come questa;)

grazie x i complimenti(:-*

[Ballina]

Bravissima Angelica!
Ormai con il marshmallow fondente realizzi di tutto!

Ma ai bambini piace questo tipo di copertura?
Io ho notato che la crema al burro non piace molto e questa copertura mi piacerebbe come alternativa.

[cozza]

dipende:\questa torta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51417) naomi l'ha voluta solo con panna.....xo' è troppo buona ballina...si scioglie in bocca e nn è dolcissima come la pasta di zucchero;)prova e vedrai...

tante grazie(:-*

[lillamarzo]

:rolleyes::rolleyes:Non ho parole..." bedda matri":D

[Jayashanti]

...Senza parole...:eek::eek::eek:

[alessiafedora]

Ciao Angelica scusami per gli innumerevoli quesiti ma ...volevo sapere se secondo te posso utilizzare questa pasta con gli stampi in silicone (li ho di tutti i tipi..pure numeri). Siccome non ho idea della consistenza di questa pasta..secondo te si attacca tutta alle forme ?quindi posso usare qualsiasi stampino oppure solo silicone? mi ha incuriosato la scritta rubata al..DIDO'
Grazie e BRAVISSIMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[cozza]

:rolleyes::rolleyes:Non ho parole..." bedda matri":D:o(:-*

...Senza parole...:eek::eek::eek:(:-*(:-*

Ciao Angelica scusami per gli innumerevoli quesiti ma ...volevo sapere se secondo te posso utilizzare questa pasta con gli stampi in silicone (li ho di tutti i tipi..pure numeri). Siccome non ho idea della consistenza di questa pasta..secondo te si attacca tutta alle forme ?quindi posso usare qualsiasi stampino oppure solo silicone? mi ha incuriosato la scritta rubata al..DIDO'
Grazie e BRAVISSIMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAales sia nn so' come sono gli stampini in silicone ti posso dire xo' che le letterine del DIDO' sono di plastica dura....puoi comunque fare una prova e poi ci dici;)la consistenza di questa pasta è proprio come DIDO'morbida e facile da lavorare almeno x quanto riguarda soggetti e coperture:)dovro' cimentarmi nel drappeggio e vedere come si comporta:D

e grazie di cuore x il complimento(:-*

[zioda']

ottima spiegazione!!!!!

già copiata e messa nell'apposita cartella "dedicata"!!! :)

[cozza]

grazie zio cosi' nn hai scuse x provare il marsh:D

grazie mille(:-*

[moniafraps]

http://i49.photobucket.com/albums/f296/moniafraps/Vari/Fantastica.gif
Grande come sempre BRAVISSIMA

[pina67]

non ho parole;)
ma angelica ne hai fatte due ma diverse di monella vagabonda:confused:
comunque sono belle entrambe(:-*

[sandrina65]

Non ci sono parole.......soprattutto dopo la mia ultima esperienza con il fondente di marshmallow:D........mi hai fatto venir voglia di riprovare tanto é bella la torta di naomi!
Complimenti!

[Rainbow]

:eek: non c'è niente da dire, sei TROPPO BRAVA, bellissima, complimenti. (:-*

[laura1973]

che bella!! Complimenti Angelica, anche per la torta che hai fatto per i bimbi!!
Appena ho tempo voglio cimentarmi con il Marshmallow: vorrei partire per tempo per la torta di Spiderman pe il mio bimbo a ....dicembre (ma sto già cercando idee...:D)....per non mettere la solita ostia!!
Carina anche l'idea della gelatina in tubetto....

[camillotta]

Semplicemente fantastica...sei bravissima!!

Voglio provare anche io la copertura mmf (ne ho già comprate 2 buste) visto che con la pasta zucchero è venuto fuori un disastro!!

Una domanda: che tipo di colorante usi con i mmf??

Roberta