Cosciotto di agnello al rosmarino

[L'Araba Felice]

INGREDIENTI

un cosciotto di agnello (il mio pesava 1,5 Kg)
sale
rosmarino
olio
burro
poco brodo di carne (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27757)
poco vino bianco
aglio

Mettere in una teglia che possa andare sia sul fornello che in forno dell'olio ed un pezzetto di burro con uno spicchio di aglio intero. Se vostro marito non e' un vampiro potete metterne un po' di piu'>:->:D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/17Sept_002.jpg

Adagiarvi il cosciotto e farlo rosolare sul fornello finche' e' dorato da tutti i lati. Togliere lo spicchio di aglio.
Dopo averlo rosolato salarlo secondo i gusti, cospargerlo con del rosmarino e bagnarlo con poco vino e poco brodo.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/17Sept_003.jpg

Metterlo scoperto in forno a 180 gradi e cuocerlo secondo la grandezza, questo ha cotto un'ora e 15 minuti.
Durante la cottura controllare che il liquido non sia del tutto evaporato ed eventualmente aggiungere, man mano, altro brodo e bagnare il cosciotto con il suo sughetto.
Terminata la cottura mettere il cosciotto a riposare su un tagliere coperto con carta alluminio per un quarto d'ora circa.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/17Sept_004.jpg

Passato il tempo del riposo, affettarlo ed impiattare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/17Sept_005.jpg

Servirlo irrorandolo con il sughetto di cottura:p::p::p: e' buonissimo!:p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_17Sept_007.jpg

[ropa55]

Bono un arrosto classico sempre ben accetto:p: poi col pureino:p: a quando:rolleyes: .........il coscio di cammello>:->>:->>:->>:->>:->>:->>:->>:->

[L'Araba Felice]

Bono un arrosto classico sempre ben accetto:p: poi col pureino:p: a quando:rolleyes: .........il coscio di cammello>:->>:->>:->>:->>:->>:->>:->>:->

non temere, e' solo questione di tempo >:-> sarebbe gia' qui se qualcuno non avesse cancellato per sbaglio le foto...e mo gli tocca rimangiarselo>:->:D:D:D

[EMILIONA]

stefy ti prego il cammelo no !!! con quegli occhi così dolci:'-(

avevo perso la ricetta ieri...ma oggi la riprendo...nn ho pentole che vanno sul gas e nel forno ma nn importa mi arrangio lo stesso:Dbrava:D

[L'Araba Felice]

stefy ti prego il cammelo no !!! con quegli occhi così dolci:'-(

avevo perso la ricetta ieri...ma oggi la riprendo...nn ho pentole che vanno sul gas e nel forno ma nn importa mi arrangio lo stesso:Dbrava:D

occhi dolci? i cammelli sono bestie nervosette e non molto docili...:rolleyes::D

[EMILIONA]

occhi dolci? i cammelli sono bestie nervosette e non molto docili...:rolleyes::D

:Dops...sono dei mariti:D

[L'Araba Felice]

:Dops...sono dei mariti:D

dipende dai mariti....:rolleyes::rolleyes::rolleyes: