-luce_
17-09-2007, 18:07
Buongiorno cookine!!!piccolo consiglio tecnico:a giorni dovrò fare la torta x il comple della mia sorellina...però mi è stato richiesto da una mamma di evitare il pds x la presenza abbondante di uova,che il suo bambino nn digerisce.Allora avevo pensato di fare la mia classica torta a vaniglia come base...solo che dovrebbe essere un pò piu compatta(ho paura ke sia troppo morbida)!Secondo voi è meglio mettere,insieme alla farina,l'amido di mais o la fecola di patate x compattarla un pò?