Il mio pollo Maryland

[ellina]

Farcire 4 cosce di pollo disossate con un trito di aglio in polvere, timo, maggiorana, rosmarino, sale e pepe, avvolgerle in una fetta di pancetta tesa
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e farle rosolare in un cucchiaio di burro o margarina.

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A cottura ultimata, toglierli dal tegame e tenerli in caldo.
Nel fondo di cottura insaporire per 5 min. del mais con una manciata di noci, mandorle, semi di zucca e pomodori secchi, il tutto tritato grossolanamente.

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Far fondere una noce di burro e dorarvi 2 banane tagliate a metà
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In un piatto da portata versare il mais, adagiarvi gli involtini e guarnire con le mezze banane.

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[EMILIONA]

ellina che bella ricetta...complimenti:)

[cindystar]

Ciao Isaaaaa!!!(:-*(:-*
Che bel rientro mangereccio...me gusta proprio :p::p::p:..e ho anche i semi di zucca in casa...:rolleyes::D:D

[lella]

scusa, che mais hai usato? quello in scatola oppure quello fresco? deve essere molto appetitoso quel pollo.............(:-*(:-*(:-*(:-*

[Danita]

Ma che buono...:p::p::p:, mai visto prima un pollo cotto così e un accoppiata di sapori del genere :eek: lo proporrò ad una mia prossima cena atipica ;):D...ma da dove deriva questa ricetta?? i è il Maryland a cosa si riferisce :rolleyes:?

[ellina]

Grazie, grazie a tutte. Il mais è quello in scatola. Il pollo Maryland è una ricetta americana che prevede cosce di pollo disossate, impanate e servite con pancetta rosolata e banane fritte nel burro. Io, anni fa, l'ho rivisto a modo mio e giorni addietro mi è tornato in mente per voi.