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Mostra versione intera : Mini sandwich alla piastra

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nanino
18/09/07, 13.43
Mini sandwich alla piastra........da kucinare

Per i paninetti:
250 gr farina 00
80 gr panna
25 gr burro
1 uovo
1/2 bustina di lievito per torte salate
1 punta di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale

Potete farcirli con pomodorini,mozzarella ,basilico , affettati vari e anche con marmellata e tutto quello che vi piace:p:


Inserire nell'impastatrice (o nella mdp, ma anche a mano sulla spianatoia) tutti gli ingredienti e impastare fino ad ottenere una palla liscia e morbida.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10611/normal_DSC03627_resize.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10611/normal_DSC03628_resize.JPG



Lasciare riposare coperta per circa 1/2 ora.

Infarinare la spianatoia, stendere col mattarello la pasta ad uno spessore di circa 1/2 cm e tagliare con un coppapasta di qualsiasi forma (o un bicchiere) delle formine di circa 6-7 cm.



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10611/normal_DSC03629_resize.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10611/normal_DSC03630_resize.JPG




Sollevare con una spatola e appoggiare su una griglia o una bistecchiera calde - ma non bollenti - lasciandoli circa 10' per lato a piastra aperta o sollevata.



http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10611/normal_DSC03631_resize.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10611/normal_DSC03632_resize.JPG



Tagliarli a metà con un coltello seghettato e farcire a piacere: per il ripieno salato io ho utilizzato pomodori dei nonnin insaporiti con sale, olio evo e basilico spezzettati e una fettina di mozzarella.
Purtroppo la mia piastra ha solo la parte superiore con le righe e non aprendosi a libro, non riesco a farle rimanere bene impresse.


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10611/normal_DSC03633_resize.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10611/normal_DSC03634_resize.JPG

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http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10611/DSC03636_resize.JPG






http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10611/DSC03637_resize.JPG
monny61
18/09/07, 13.49
:eek:Bellissimi!!!! Ma dentro si cuociono bene? Quasi, quasi ci faccio un pensierino per cena...
nanino
18/09/07, 13.50
:eek:Bellissimi!!!! Ma dentro si cuociono bene? Quasi, quasi ci faccio un pensierino per cena...

Quello che ho azzannato:rolleyes:era cottissimo........
Romina
18/09/07, 13.50
:eek::eek::eek:Belli e di sicuro buoni!!! Brava Claudia!!!
ZiaSissy78
18/09/07, 14.02
Copiati!:cool::p::D
monny61
18/09/07, 14.04
Quello che ho azzannato:rolleyes:era cottissimo........
:D:D:DAllora vada per la cena ;)...
EMILIONA
18/09/07, 14.06
brava claudia...credo cheanche io c ome monny li farò per cena al posto del pane...gabriele sarà contento...ma anche io !!!:D
EMILIONA
18/09/07, 14.07
rileggendo....posso farli anche sulla piastra di ghisa ?:)
nanino
18/09/07, 14.21
rileggendo....posso farli anche sulla piastra di ghisa ?:)

ma di quelle da mettere sul gas?
nanino
18/09/07, 14.22
brava claudia...credo cheanche io c ome monny li farò per cena al posto del pane...gabriele sarà contento...ma anche io !!!:D

Mangiati farciti sono ottimi, mangiati solo come pane, non dico che non siano validi, ma niente a che vedere con il pane normale.
EMILIONA
18/09/07, 14.25
ma di quelle da mettere sul gas?

Si la classica bistecchiera....lo userei come accompagnamento agli spiedini di petto di pollo di night...c'è la puccina..ina ina...no ?:o
nanino
18/09/07, 14.27
Si la classica bistecchiera....lo userei come accompagnamento agli spiedini di petto di pollo di night...c'è la puccina..ina ina...no ?:o


allora sì, la bistecchiera viene indicata in ricetta.Però io li preferisco farciti......adesso sentiamo san franco che dice.
EMILIONA
18/09/07, 14.29
attendo fiduciosa;)
coralloh
18/09/07, 14.31
Cla che bellissima idea sti panini:)
EMILIONA
18/09/07, 14.34
scusa ancora claudia ma se si possono farcire anche dolci la panna che usi è quella che si mette nei primi piatti ?:)
nanino
18/09/07, 14.50
scusa ancora claudia ma se si possono farcire anche dolci la panna che usi è quella che si mette nei primi piatti ?:)

E' la panna Elena....quella liquida.
Franco conferma la bontà dei farciti, per quelli vuoti ha fatto un verso con la mano e poi......bè, non è il solito pane:D
Io vi consiglio di provarli, farciti e non......e poi valutate voi. D'altronde le ricette si testano proprio per vedere se piacciono....;)
EMILIONA
18/09/07, 14.54
grazie claudia:)
nanino
18/09/07, 15.07
Di niente. E fatemi sapere.........nel bene e nel male:D
gioella
18/09/07, 15.09
che belli, da provare:D
quadrifoglio
18/09/07, 15.12
:)carini,posso metterli nella tostiera.....quella che si chiude??:)
biribissi
18/09/07, 15.14
ebbene sì Nanino cara, farò questo sforzo e li cucinerò e ti farò sapere nel bene e nel male:D:D:D
nanino
18/09/07, 15.17
:)carini,posso metterli nella tostiera.....quella che si chiude??:)


Sì, dovrebbe essere una normale bistecchiera.......però non chiudere la piastra, altrimenti si schiacciano.

ebbene sì Nanino cara, farò questo sforzo e li cucinerò e ti farò sapere nel bene e nel male:D:D:D


Grazie!!(:-*Son facilissimi e veloci........e con la marmellata....o crema gianduja........o................vabbè..lasciamo perdere va.......:D
biribissi
18/09/07, 15.20
Scusa solo un chiarimento

Lievito per torte salate non è quello tipo Mastrofornaio vero? o sì?:confused::confused::confused:
quadrifoglio
18/09/07, 15.20
Sì, dovrebbe essere una normale bistecchiera.......però non chiudere la piastra, altrimenti si schiacciano.


allora li metto sulla bistecchiera..se non posso chiudere..:)
...........ma se chiudo che succede????????vengono troppo bassi?
roke
18/09/07, 15.25
Grazie della ricettina...davvero sfiziosa ;)
un dubbio: panna da cucina o quella da montare (senza però montarla)? pensi sia sostituibile con il latte pari peso?