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Mostra versione intera : Crostini Con Crema Di Pecorino

popa
18/09/07, 18.38
Avevo di un antipasto veloce per la cena di domenica....apro il frigor e mitrovo il vasetto comprato in Sardegna ad agosto di un acrema la pecorino http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_DSCN3887_edit.JPG quindi poi tutto è venuto da se.

Pan carrè tagliato a triangolini http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_DSCN3884_edit.JPG, tostato in pentola antiaderente http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_DSCN3885_edit.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_DSCN3886_edit.JPG, spalmata di crema http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_DSCN3888_edit.JPG, copertora con fette di culatello appena tagliato http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_DSCN3889_edit.JPG e voilà l'antipasto fatto....:D:D:D

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/normal_DSCN3890_edit.JPG
EMILIONA
18/09/07, 19.07
nn ho mai mangiato a crema di pecorino ma saranno sicuramente buoni:)
popa
18/09/07, 19.13
nn ho mai mangiato a crema di pecorino ma saranno sicuramente buoni:)


è molto particolare come gusto...certo da nn mangiare da sola se no ti nausea ma spalmata così è molto gustosa
EMILIONA
18/09/07, 19.14
ne avevano parlato in un'altra discussione...ora mi incuriosisce:)
popa
19/09/07, 10.58
ne avevano parlato in un'altra discussione...ora mi incuriosisce:)


l'unico problema che dove abito io nn l'ho mai visto...quando finisce bisogna tornare in Sardegna a fare rifornimento....beh come scusa nn è niente male:D:D
felsina
20/09/07, 18.53
Adoro i crostini di tutti i tipi e generi, questa crema di pecorino mi incuriosisce!

Provarci con un mix di pecorino e panna o mascarpone??? :eek::confused::)
simononline
20/09/07, 19.40
Ciao cara, io avevo postato una discussione qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=48842) (:-*(:-*
popa
21/09/07, 10.18
Adoro i crostini di tutti i tipi e generi, questa crema di pecorino mi incuriosisce!

Provarci con un mix di pecorino e panna o mascarpone??? :eek::confused::)


urchi.....a dir la verità nn ci ho pensato....è già saporita di suo sta crema....e poi si appesantirebbe troppo non credi?
popa
21/09/07, 10.20
Ciao cara, io avevo postato una discussione qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=48842) (:-*(:-*



he he...secondo me l'unico modo per gustare bene sta crema è sui crostini...è tanto buona....
felsina
21/09/07, 18.18
urchi.....a dir la verità nn ci ho pensato....è già saporita di suo sta crema....e poi si appesantirebbe troppo non credi?

INFATTI!!! però non trovo altri sistemi per rendere cremoso il pecorino ...:o:)
popa
22/09/07, 11.52
INFATTI!!! però non trovo altri sistemi per rendere cremoso il pecorino ...:o:)


beh...in effetti...non so mica se riesci a renderlo cremoso visto che comunque è un formaggio "duro", anche a farlo sciogliere e unirlo al mascarpone...:\:\:\se ci provi dimmelo com'è venuta:D:D
felsina
22/09/07, 12.54
beh...in effetti...non so mica se riesci a renderlo cremoso visto che comunque è un formaggio "duro", anche a farlo sciogliere e unirlo al mascarpone...:\:\:\se ci provi dimmelo com'è venuta:D:D

Cercando in internet ho scoperto che si può "mischiare" alla ricotta, meno grassa del mascarpone! :)
popa
25/09/07, 11.05
Cercando in internet ho scoperto che si può "mischiare" alla ricotta, meno grassa del mascarpone! :)


davvero?:eek: in sardegna c'era la ricotta di pecora...magari puoi usare quella
felsina
25/09/07, 15.55
davvero?:eek: in sardegna c'era la ricotta di pecora...magari puoi usare quella

Infatti! :)