Un tortino di zucchine semplice semplice

[Rozzera]

Questa sera non sapendo che fare per cena ho optato per la solita zucchina tortino, mi è sembrato di non vederla qui...perdonatemi nel caso ci sia già.
E' una ricettina semplice e veloce e si sporca solo un coltello,un affetta zucchine e un piatto :) sembra poco ma quando uno ha da fare è bello sapere di non dover lavare i piatti ehehehe

Allora cominciamo con gli ingredienti...qui in casa siamo sei quindi queste sono le porzioni che ho scelto io, ma vedrete che a seconda delle esigenze potete diminuire e aumentere a piacere.

allora:
-8 zucchine (a me la maggior parte erano piccole)
-una mozzarella grande (in alternativa potete mettere le sottilette...cacciano meno acqua ;))
-prosciutto (io ho messo il cotto perchè avevo solo quello, ma spesso metto la breasola o la mortadella...quest'ultima vi evita il sale perchè è già salata di suo)
-parmigiano, sale, olio, pan grattato (quanto basta)

puliamo le zucchine e le affettiamo a dischetti

http://img204.imageshack.us/img204/4685/cimg1651ct0.jpg (http://imageshack.us)

le sistemiamo in una teglia antiaderente uniformemente

http://img164.imageshack.us/img164/7719/cimg1652ga0.jpg (http://imageshack.us)

dopodichè mettiamo la mozzarella a pezzettini

http://img204.imageshack.us/img204/3237/cimg1653ky7.jpg (http://imageshack.us)

e il prosciutto a pezzetti

http://img213.imageshack.us/img213/7452/cimg1655hy2.jpg (http://imageshack.us)

mettiamo un pò di sale e spolveriamo su tutta la superficie con il parmigiano...io abbondo parecchio perchè mi piace l'effetto filante dopo:p::p::p:

http://img255.imageshack.us/img255/8543/cimg1656ns9.jpg (http://imageshack.us)

andiamo con il secondo strato...zucchine

http://img204.imageshack.us/img204/9088/cimg1657we4.jpg (http://imageshack.us)

e poi nuovamente mozzarella, prosciutto e sale come su (sale poco mi raccomando, man mano che provate imparerete a gestirlo :)) ultimo strato di zucchine e poi viene il formaggio, questa volta di più perchè è quello che forma la crosticina su..(che simpatica rimetta hahahah:D:D)

http://img240.imageshack.us/img240/787/cimg1658fh5.jpg (http://imageshack.us)

pan grattato...anche questo va molto a gusto, a me piace tanto quindi viaaaa:rolleyes::rolleyes::rolleyes::D:D:D

http://img160.imageshack.us/img160/4094/cimg1660ub0.jpg (http://imageshack.us)

mettiamo a filo l'olio e inforniamo a 200 gradi per mezz'ora a forno ventilato...

http://img204.imageshack.us/img204/2254/cimg1661fz9.jpg (http://imageshack.us)

e questo è il risultato :)

http://img204.imageshack.us/img204/6715/foto0024rs1.jpg (http://imageshack.us)

il pezzo singolo ve lo fotografo quando mettiamo in tavola :)
spero vi piaccia, provatela e fatemi sapere...io quando sono a dieta la faccio a strati solo con zucchine e mozzarella o sottiletta senza prosciutto e formaggio :rolleyes: non è proprio la stessa cosa ma da gioia al pancino :D

baci baci(:-*(:-*


ed eccolo il pezzo singolo...perdonate la foto ma è fatta col cellulare, se mi avessero vista con la macchinetta a fotografare il piatto mi avrebbero presa per pazza :D:D:D miracoli della tecnologia ;)

http://img221.imageshack.us/img221/8039/foto0030ia5.jpg (http://imageshack.us)

[simononline]

:p::p:...mmmm...dev'essere un golosità...bbbuuoonooo:p:
(:-*(:-*

[gattino2]

buoono!!! Lo provero'!:)

[Rozzera]

:) fatemi sapere come va :)(:-*

[fioccorosa]

[quote=Rozzera;636691]Questa sera non sapendo che fare per cena ho optato per la solita zucchina tortino, mi è sembrato di non vederla qui...perdonatemi nel caso ci sia già.

Mi piace, domani al mercato compro zucchine :D
Francy