Cinzia
21-04-2003, 13:33
ZUPPA DI VERZA E GRANO SARACENO
Tritate una cipolla una carota e un gambo di sedano, uno spicchio di aglio, mettere il trito in una pentola con un pochino di olio e far soffriggere, quando inizia a colorare versare il grano saraceno ben lavato e del brodo vegetale ben caldo, far cuocere.
Tagliare a pezzetti della verza e mettere nella pentola, aggiungere un pizzico di peperoncino, di prezzemolo tritato, dell'alloro tritato, far cuocere per circa 30 minuti.
Al momento di servire aggingere un filo di olio.
BUON APPETITO
Tritate una cipolla una carota e un gambo di sedano, uno spicchio di aglio, mettere il trito in una pentola con un pochino di olio e far soffriggere, quando inizia a colorare versare il grano saraceno ben lavato e del brodo vegetale ben caldo, far cuocere.
Tagliare a pezzetti della verza e mettere nella pentola, aggiungere un pizzico di peperoncino, di prezzemolo tritato, dell'alloro tritato, far cuocere per circa 30 minuti.
Al momento di servire aggingere un filo di olio.
BUON APPETITO