Cinzia
21/04/03, 14.49
GNOCCHI DI GRANO SARACENO
200 gr di farina di grano saraceno
100 gr di farina integrale
Mescolare bene le due farine con un piazzico di sale e acqua, far riposare l'impasto per 30 minuti.
Preparare i gnocchi come i normali gnocchi di patate, dargli la stessa forma con la forchetta.
Preparare un soffritto di cipolla e aglio, appena prende colore aggiungere dei fagioli e della salvia, cuocere per 15 minuti.
Cuocerli in acqua, scolarli e condirli con il sugo di fagioli (oppure con delpesto oppure con margarina fusa e salvia o come preferite).
BUON APPETITO
200 gr di farina di grano saraceno
100 gr di farina integrale
Mescolare bene le due farine con un piazzico di sale e acqua, far riposare l'impasto per 30 minuti.
Preparare i gnocchi come i normali gnocchi di patate, dargli la stessa forma con la forchetta.
Preparare un soffritto di cipolla e aglio, appena prende colore aggiungere dei fagioli e della salvia, cuocere per 15 minuti.
Cuocerli in acqua, scolarli e condirli con il sugo di fagioli (oppure con delpesto oppure con margarina fusa e salvia o come preferite).
BUON APPETITO