ijewel
20/09/07, 13.44
Ciao, ieri sera sono tornata a casa con l'intenzione di fare un riso elaborato, ma aprendo il frigorifero...ho cambiato idea e ho deciso di fare le zucche ripiene che avevo in frigor....ho un pò riciclato una ricetta della mia mammina e un pò ho inventato. Spero tanto vi piacciano, il sapore è un pò particolare.
Cominciamo:
Ingredienti per due persone:
2 zucchine tonde di normale grandezza (la mia era un pò più della media)
1 cipolla
1 spicchio di aglio
olio q.b.
sale
1 petto di pollo
prosciutto cotto
1 hg di fontina
200 gr di tagliatelle
svuotare le zucche come in foto e mettere da parte il ripieno
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/normal_immagine_010.jpg
In una pentola mettere un cucchiaino di olio, la cipolla e il ripieno della zucca, aggiustare di sale, mettere l'acqua per farla ammorbidire e lasciar cuocere.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/thumb_immagine_013%7E0.jpg
A parte preparare un sugo a crudo, mettendo uno spicchioo di aglio e un cucchiaino di olio... io avevo pomodori freschi e l'ho preparato al volo...http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/thumb_immagine_015.jpg
Nel frattempo tagliare a pezzetti il petto di pollo e il prosciutto cotto.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/thumb_immagine_016%7E1.jpg
Quando il ripieno della zucca è pronto passarlo al minipimer, far passare in una padella il petto di pollo e il prosciutto e poi aggiungere la crema di zucca..
Quando il sugo è pronto, mischiarlo alla crema di zucchero, mettere dentro le fettuccine e cuocere per il tempo richiesto dalla pasta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/thumb_immagine_017.jpg
Quando è pronto, mettere la pasta dentro la zucca, fare uno strato di pasta, poi mettere la fontina, e poi altra pasta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/thumb_immagine_018%7E0.jpg
mettere sopra il coperchio delle zucche e infornare per 40 minuti a forno massimo (io ho il forno elettrico ventilato).
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/thumb_immagine_001.jpg
Il risultato sarà il seguente:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/normal_immagine_002.jpg
Spero vi piaccia....
(come contorno ho messo delle zucchine saltate in padella perchè non avevo tempo di fare le patate al forno.....ma....era buono lo stesso:p:)
Cominciamo:
Ingredienti per due persone:
2 zucchine tonde di normale grandezza (la mia era un pò più della media)
1 cipolla
1 spicchio di aglio
olio q.b.
sale
1 petto di pollo
prosciutto cotto
1 hg di fontina
200 gr di tagliatelle
svuotare le zucche come in foto e mettere da parte il ripieno
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/normal_immagine_010.jpg
In una pentola mettere un cucchiaino di olio, la cipolla e il ripieno della zucca, aggiustare di sale, mettere l'acqua per farla ammorbidire e lasciar cuocere.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/thumb_immagine_013%7E0.jpg
A parte preparare un sugo a crudo, mettendo uno spicchioo di aglio e un cucchiaino di olio... io avevo pomodori freschi e l'ho preparato al volo...http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/thumb_immagine_015.jpg
Nel frattempo tagliare a pezzetti il petto di pollo e il prosciutto cotto.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/thumb_immagine_016%7E1.jpg
Quando il ripieno della zucca è pronto passarlo al minipimer, far passare in una padella il petto di pollo e il prosciutto e poi aggiungere la crema di zucca..
Quando il sugo è pronto, mischiarlo alla crema di zucchero, mettere dentro le fettuccine e cuocere per il tempo richiesto dalla pasta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/thumb_immagine_017.jpg
Quando è pronto, mettere la pasta dentro la zucca, fare uno strato di pasta, poi mettere la fontina, e poi altra pasta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/thumb_immagine_018%7E0.jpg
mettere sopra il coperchio delle zucche e infornare per 40 minuti a forno massimo (io ho il forno elettrico ventilato).
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/thumb_immagine_001.jpg
Il risultato sarà il seguente:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11480/normal_immagine_002.jpg
Spero vi piaccia....
(come contorno ho messo delle zucchine saltate in padella perchè non avevo tempo di fare le patate al forno.....ma....era buono lo stesso:p:)