Frittatine di albume

[robies]

Una piccola idea per consumare gli albumi e poterne fare delle crepes più leggere.

FRITTATINE DI ALBUME

Ingredienti (per frittatina)

1 albume
1 pizzico di sale

Preparazione

Mettere l’albume ed il pizzico di sale in una ciotolina e sbatterli leggermente.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/normal_1%7E102.JPG
Scaldare un padellino spennellato di olio o burro.
Appena ben caldo, versare l’albume leggermente sbattuto.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/normal_2%7E101.JPG
Far cuocere da una lato, poi rigirare, proprio come una crepe.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/normal_3%7E102.JPG
E proprio come le crepes, si possono farcire dolci o salate.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10674/normal_4%7E97.JPG

[ERICA81]

Mi sembrano fantastiche! :eek::eek:
e come sapore?

[Aitina]

Robies, si vede che vai in palestra a fare i muscoli:D... voi cultori del fisico siete tutti uguali, ho riconosciuto subito le frittatine di albume che manda giù anche mio fratello:D

[robies]

Mi sembrano fantastiche! :eek::eek:
e come sapore?


Non ne hanno, per questo ti consiglio di farcirle.

Robies, si vede che vai in palestra a fare i muscoli:D... voi cultori del fisico siete tutti uguali, ho riconosciuto subito le frittatine di albume che manda giù anche mio fratello:D

Mannaggia a te, allora mi vuoi rovinare!!!:D

[Sara88]

....con la nutella....:p::p::p:
bel modo per consumare gli albumi avanzati!!!(:-*

[robies]

....con la nutella....:p::p::p:
bel modo per consumare gli albumi avanzati!!!(:-*

Si, si, veramente light:D

[Mathilda]

Bellissima idea! Ma sai che sono quelle cose che pensi e che non hai mai il coraggio di fare?
Frittatine di albumi... praticamente meno di 47 kcal per 100 gr... ... FICO! :D

Posso proporti un'idea malsana adatta a chi si vuole vedere il piatto pieno e il pancino vuoto?
Monta i tuorli a neve e mettili in padella... per ora ho provato a montare un tuorlo e 2 albumi per poi amalgamarli... viene una frittatona soffice... anche se bisogna stare attenti a non fare pressione nel girarla perchè altrimenti "si sgonfia" ...
Credo che usando solo gli albumi montati a neve, venga ancora meglio perchè nell'amalgamare il tuorlo montato e gli albumi, si perde un pò di spessore...

Bello Bello, mi piace...

Domani so già cosa papparmi per pranzo :rolleyes:

GRAZIE! (:-*

[noska]

Ciao, le ho fatte oggi per "Merenda":p::p:logicamente senza altri ingredienti, aggiundi, non rendono tanto, :\con 3 albuni me ne sono venute 5, speravo un pò di + visto che siamo 3 golosoni, buone,:p::p::p::p:strane un pò, mi ricordavano, certi sapori di cucina cinese:D:D:Dgrazie, un caro saluto da Noska:):):) http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/000200BB.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10)

[mamma Baby]

veramente geniali
gli albumi non si sa mai come usarli e poi con un po' di fantasia si possono farcire praticamente con tutto