Brontolo
24/09/07, 12.11
Ciao,
ieri è stato uno di quei giorni dove avevo poca voglia di lavorare in cucina. Allora ho fatto questo, piuttosto veloce e semplice e, nonostante tutto, era veramente delizioso.
8 Pezzi surgelati die filetto della Rana Pescatrice
3 Cucchiai di sugo Teriyaki
3 nettarine
1 Cucchiaio di sugo soja dell'Indonesia (dolce)
Poco brodo
Quando il filetto è scongelato, lavatelo, asciugatelo, salatelo e inaffiatelo con il succo di un limone. Friggetelo in poco burro per 3-4 Minuti. Toglietelo dalla padella e mettetelo al caldo. Aggiungete nella padella un poco di brodo e fatelo cuocere un minutino. Aggiungete i sughi teriyaki e soja, fatelo cuocere per un paio di minuti. Mettete il filetto nel sugo, mettete da parte la padella e lasciate riposare il tutto coperto per 4-5 minuti. Tagliate le nettarine a metà e togliete il nocciolo. Tagliate delle fette alte circa uno o due centimetri. Fatele friggere al massimo un minuto nel burro.
Prima avevo fatto un risotto allo zafferano con dei funghi shiitake.
Ecco il risultato. È venuto un pò diverso della solita cucina mediterranea.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/seewolf.jpg
Buon appetito
ieri è stato uno di quei giorni dove avevo poca voglia di lavorare in cucina. Allora ho fatto questo, piuttosto veloce e semplice e, nonostante tutto, era veramente delizioso.
8 Pezzi surgelati die filetto della Rana Pescatrice
3 Cucchiai di sugo Teriyaki
3 nettarine
1 Cucchiaio di sugo soja dell'Indonesia (dolce)
Poco brodo
Quando il filetto è scongelato, lavatelo, asciugatelo, salatelo e inaffiatelo con il succo di un limone. Friggetelo in poco burro per 3-4 Minuti. Toglietelo dalla padella e mettetelo al caldo. Aggiungete nella padella un poco di brodo e fatelo cuocere un minutino. Aggiungete i sughi teriyaki e soja, fatelo cuocere per un paio di minuti. Mettete il filetto nel sugo, mettete da parte la padella e lasciate riposare il tutto coperto per 4-5 minuti. Tagliate le nettarine a metà e togliete il nocciolo. Tagliate delle fette alte circa uno o due centimetri. Fatele friggere al massimo un minuto nel burro.
Prima avevo fatto un risotto allo zafferano con dei funghi shiitake.
Ecco il risultato. È venuto un pò diverso della solita cucina mediterranea.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/seewolf.jpg
Buon appetito