Mostra versione intera : anch'io primo Marshmallows fondant !!!! :)
Ok, non è perfetta, devo migliorare però pensavo mooolto peggio....
Ecco qui le foto,
la torta è un pan di spagna fatto con 1/4 di frumina e 3/4 di manitoba....morbidissimo, una crema al cioccolato dentro e copertura di MMF...
La ricetta del MMF è il questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=45723)
La ricetta della torta è la seguente:
6 uova
250 miscela farina(3/4)/frumina(1/4)
250 zucchero
1 lievito per dolci
Facciamo gonfiare le uova e lo zucchero per 15 minuti e aggiungiamo la farina, la frumina e il lievito.
La crema di cioccolato è questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26501)
Ho rubato un po' di ricette in giro...grazie ragazze!!
Una volta cotto il pan di spagna si fa raffreddare, poi si taglia e si mette la crema e poi si ricopre con il MMF
Questo è il risultato finale...nn ho potuto fare le foto del procedimento perchè mi si era scaricata la macchina...fortuna che mio marito è andato in uffucio a prendere l'altra...però nel frattempo l'avevo finita... :D
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/DSC00488.JPGhttp://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/DSC00489.JPG
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/DSC00490.JPGhttp://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/DSC00492.JPG
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/DSC00491.JPGhttp://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/DSC00493.JPG
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/DSC00494.JPG
Ancora una cosa...il fondente quando lo faccio è molliccio...quanto deve riposare in frigo? Io ero di fretta e ho aggiunto + zucchero...ma per essere ortodossi cosa si può fare???
Bravissima Pink...
Io ho solo fatto l'impasto :rolleyes::rolleyes::rolleyes:devo ancora provare a farci qualcosa....però anch'io ho aggiunto parecchio zucchero in più e mi sembra che non vada conservato in frigo
Ok, non è perfetta, devo migliorare però pensavo mooolto peggio....
Ecco qui le foto, la torta è un pan di spagna fatto con 1/4 di frumina e 3/4 di manitoba....morbidissimo, una crema al cioccolato dentro e copertura di MMF...
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/DSC00488.JPGhttp://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/DSC00489.JPG
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/DSC00490.JPGhttp://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/DSC00492.JPG
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/DSC00491.JPGhttp://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/DSC00493.JPG
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Ancora una cosa...il fondente quando lo faccio è molliccio...quanto deve riposare in frigo? Io ero di fretta e ho aggiunto + zucchero...ma per essere ortodossi cosa si può fare???
bravissima.... ma le chioccioline come le hai disegnate??? .... ho letto che il tempo di riposo (in frigo??? non mi ricordo...:confused:) ... è di almeno 24 ore .... de più nnzò .... :rolleyes:
per la verità la ricetta me la sono studiata un paio di volte ma non mi sono ancora avventurata nella realizzazione .... ma presto... molto presto .... :rolleyes:
sandrina65
24/09/07, 17.35
COMPLIMENTI.....mi piace!
Per i consigli sul marshmalow é meglio aspettare cozza!(:-*
Basta,devo provare anch'io mi fate venire una voglia,domani compro i marschmallows!!! adesso vado a rileggere bene la ricetta ma già che ci sono chiedo,devo aspettare 24 ore prima di usare la pasta ottenuta vero?? E poi la torta ricoperta la tengo in frigo(se c'è la panna ovvio) la pasta non si rovina?
Ahh! dimenticavo,bravissima,la torta è davvero bella!;)
nightfairy
24/09/07, 17.39
Bella bella!!!:D
luna rossa
24/09/07, 17.42
bravissima ;)
..dai che per esserela prima volta ti è uscita bene!..anche le rose sono carinissime!
Cmq, dopo aver impastato il tutto deve riposare avvolto in una pellicola fuori dal frigo almeno 24h...per ulteriori delucidazioni, consigli, ecc...come già detto...lasciamo la parola a Cozza!:)
pink ma è proprio bella cara e poi quei ricamini sul fondente hai l'attrezzino?troppo bella cosi';)
ascolta la pasta la devi lasciare riposare 24 ore o tuttal+ se vai di fretta dalla mattina alla sera avvolta in pellicola e messa in un ripostiglio o credenza:)
Bravissima,complimentoni!
ragazze ormai siete diventate tutte bravissime;)ottimi suggerimenti:)
sto' vedendo delle torte ultimamente meravigliose x essere delle nn professioniste:De questa è una di quelle pink:)
Grazie...che gentili siete!!!
Ho modificato la ricetta mettendo anche il rpocedimento....
X cozza....L'attrezzo è questo http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11432/SPIRAL_PATTERN_PIN.jpg
logicamente è Wilton!!! :D:D:D Cmq spero di migliorare anche se questa mi ha dato soddisfazione...speriamo con la pratica di migliorare!!
C'è un contagio da marshmallow fondant e ne sono molto contenta!Questo significa che ciascuno può dare un'idea all'altro ed ottenere nuovi spunti...Ragazzi siete tutti così bravi!
Complimenti Pink per la tua torta! E quell'attrezzino...è troppo carino,lo voglio anch'io!
Ma lo devo tenere 24 ore ca non in frigo e in un contenitore va bene o per forza nella pellicola? Scusate ma vorrei migliorare....
che bello il rullo pink...io l'ho visto a nido d'ape....ma impossibile trovarlo:'-(
pink lo devi avvolgere x forza in pellicola xchè altrimenti si secca tutto....la pellicola lo mantiene umido al punto giusto e se proprio lo vuoi tenere in frigo dopo per lavorarlo lo devi mettere al minimo della potenza nel microonde x qualche secondo...attenta qualche secondo:)
ok allora in pellicola e in una credenza;)....con tutti gli aggeggini che hai farai dei capolavori....continua cosi'(:-*
brava! semplice ma d'effetto!!!!
Jayashanti
24/09/07, 23.25
Brava Pink...Angelicaaaaaaaaa dobbiamo trovare quell'attrezzo assolutamente...>:->a costo di girarci tutta la città!
Brava, la decorazione è molto bella e la torta sembra proprio buona....
Ma che brave che siete diventate....io preparo sempre sto fondente e non mi ci metto mai a fare nulla!!!:)
Molto bella la tua torta Pink! Mi piaciono molto le tue roselline e poi il decoro con quel attrezzo della wilton é carinissimo!!!!!
Lo voglio anche iooo...............:D;)
Grazie per i complimenti, siete davvero gentili....grazie a dolcev perchè ci hai fatto scoprire questa ricetta e cozza perchè la hai sviluppata in ogni modo.
Ho appena controllato su ebay...non è introvabile il mattarello... ;)...basta digitare Wilton rolling pin, oppure rolling pin per vederli tutti di ogni marca...la maggiranza sono mattarelli normali, ma ne ho visti alcuni decorativi, ce n'è uno che fa dei fiori grandi....buona ricerca amiche....fatemi sapere OGNI acquisto effettuato....se non si condivide che gusto c'è? :D
pink la tua torta e davvero bella;)
complimenti(:-*
Domanda visto che suppongo oltre che fatta l'abbia anche mangiata..vorrei sapere se è troppo dolce..... grazie
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