brigidaa
26/09/07, 23.42
quest'anno vi propongo qualcosa di diverso...
un elenco di cose che si possono preparare e regalare per natale.
io metterò quello che ho fatto, provato e regalato.
fatelo anche voi, così abbiamo tantissime ricette tra cui scegliere
potete mettere anche ricette bimby
l'importante è che siano già provate da voi:)
eventuali richieste, domande e spiegazioni fatele direttamente nelle ricette che verrano elencate. così qui resterà un'elenco fatto da tutti noi, consultabile velocemente:)
invece come confezionare, impacchettare o presentare guardate questo interesantissimo thread:
regali economici (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50019&highlight=regali+economici)
vi divido le ricette per il tempo che potete prepararle prima:)
+ di 3 mesi prima
Rumtopf (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43628&highlight=rumtopf) **
Delirio Oscuro (by Blasted) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10360&highlight=rumtopf)
elisir di menta di giò (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24516&highlight=rumtopf)
rosolio centerbe (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19117)
liquore all'erba luigia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7533)
grappa al peperoncino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7530)
tredicino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10531)
Liquore crema di banane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10557)
grappa di melagrana (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10527)
cedrina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10526)
liquore del giardino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8492) **
acqua di mele (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8578)
grappa liquorosa alle amarene(ciliege) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8640) **
confettura di fragole al pepe (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19412) **
pesche sciroppate (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19358) **
marmellata di fichi alla grappa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25450) **
confettura di prugne al ginepro, pepe e anice (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46642) **
marmellata di prugne "regina claudia" al peperoncino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23199) **
confettura di prugne al slivoviz (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50069) **
Confettura di albicocche (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20423) **
confettura di albicocche - di régine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=22565) **
Marmellata di pesche con cannella e rum (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49243) **
marmellata "araba" alle pesche (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47664&highlight=confettura) **
confettura di albicocche con carote e peperoncino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=21205) **
conserva di pesce e albicocche alla vodka (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46650) **
confettura di ciliegie e pompelmo rosa al limoncello (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47667) **
confettura di pesche al campari (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23744) **
marmellata di albicocche, carote, arancia al rhum (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=22376) **
confettura di pesche al profumo di lavanda (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=22190) **
condimento di pesca e peperoncino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49408&highlight=chutney) **
chutney di barbabietole (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43182&highlight=chutney)
chutney con prugne -di saragià (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23738&highlight=chutney) **
da 3 mesi a 1 mese prima
Anima nera (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5746)
grappa alle olive (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6315)
crema baileys (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23201)
melanzane piccanti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46689)
condimento al pomodoro e melanzane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46686)
peperoncini piccanti ripieni sotto'olio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23728)
zucchine agro-piccanti sott'olio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9239)
Giardiniera etnica (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=21628)
crauti casalinghi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37404)
gelatina di limone al cointreu (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12735)
gelatina di pomplemo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14139)
Orange marmelade (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7216)
confettura di cipolle rosse alla cannella ed alloro (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51755)
confettura di cipolle rosse (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51961&highlight=confettura+cipolle+rosse)
composta di arance (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38484)
marmellata di cipolle di tropea (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9597)
salsa di prugne (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46645)
marmellata di limoni (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15854)
marmellata di pere con scorzette di limone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10312)
marmellata di zucca (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46638)
confettura di carote e pere alla cannella (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6622&highlight=confettura)
chutney di peperone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50905&highlight=chutney)
chutney di zucca e mandaranci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12763&highlight=chutney)
chutney di pomodori (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23889&highlight=chutney)
chutney di pomodoro e sedano (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23528&highlight=chutney)
cutney di peperoni e pomodori (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12733&highlight=chutney)
chutney de cebollas indio - di ricardo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23193&highlight=chutney)
chutney di zucchine e cipolle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20962&highlight=chutney)
chutney di banane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20560&highlight=chutney)
chutney di pomodori rossi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9598&highlight=chutney)
chutney di melanzane e pere (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8576&highlight=chutney)
mostarda di cipolle ed arancia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31110&highlight=mostarda) ****
mostarda di pere (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12459&highlight=mostarda)
mostarda veneta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12382&highlight=mostarda)
20 giorni prima
liquore al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5379)
crema di liquore al caffè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28874)
Crema liquore alla liquerizia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37673)
Crema liquore alla liquirizia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38493)
liquore crema di caffè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27719)
crema di liquore al cioccolato bianco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=40086),(con bimby)
Crema di liquore al cioccolato bianco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52716)
bicerin (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15895)
liquore mokaciocco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31194)
liquore mokaciocco senza bimby: (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=3749)
liquore alla liquirizia e menta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25311)
Confettura di cachi, noci e mandorlato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33269) *****
Marmellata di vino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31174)
confettura di banane aromatizzata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47662)
confettura di radicchio all'amaretto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11219)
15 giorni prima
biscotti cioccolato, noci e avena (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=41134) ***
cookies (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8893) ***
biscotti vari (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20666) ***
anicini (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32713) ***
sbrisolini di anna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30567) ***
konfektkjeks (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30406) ***
kokosmakronen (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31550) ***
kanelstjerner (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31115) ***
Canestrelli (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14727) ***
1 settimana prima
Glögg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19871)*
vin brulè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12444) *
Biscotti secchi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32182) ***
biscotti secchi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32940) ***
bimby riz (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23989)
cioccolatini al rhum- di silvia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11019)***
*potete anche regalare solo le spezie, in un piccolo sachetto.
** forse non trovate la frutta richiesta in questo periodo, ma potete di tenervi a mente la ricetta..e farla per il prossimo natale.
*** tutti questi biscotti si possono fare almeno 15gg prima. mettetli in una scatola di latta(mettete un pezzo di carta forno a misura tra un strato e l'altro) oppure in vasetti di vetro tipo quelli della nutella. (un'anno ho regalato i biscotti dentro i vasetti di nutella piccoli, coprendo il tappo con carta di riso incollato.)oppure metterli in sacchetti trasparenti. restano perfetti.
i cioccolatini di silvia teneteli in frigo finchè non li dovete regalare, se li mettete in minipirottini di carta, sono più maneggevoli
**** l'unica mostarda senza essenza di senape
***** la confettura di cachi noci e mandorlato, non si mantiene a lungo come le altre marmellate. la presenza di noci e mandorlato accorcia il tempo di conservazione. calcolate 6-7mesi
:)
...e qui....altri cookidee:
tosca propone:
liquore al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33634&highlight=liquore+cioccolato)
alessia76 propone:
grissini di araba (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17671&highlight=grissini+araba+felice)
ciambelline al vino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46485&highlight=ciambelline+vino)
stricchetti delle simili (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43632&highlight=stricchetti)
panettone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51702&highlight=panettone)
le streghe delle simili (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19622&highlight=grissini+delle+simili)
frenc. propone:
Delirio Oscuro (by Blasted) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10360&highlight=rumtopf)
(aspettiamo la ricetta del limoncello e del pane di natale)
gigirudy propone:
Castagne sotto spirito (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26125&highlight=castagne+sotto+spirito)
Sburlon (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24721&highlight=sburlon)
Spongata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27788&highlight=spongata)
(aspettiamo la marmellata di kiwi)
Liquore alla liquerizia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5746)
Noci e noci natalizie (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59985)
scorzette candite ricoperte di cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16622)
orange marmelade (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7216)
sale aromatico (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25882&highlight=sale+aromatico)
marmellata di fragole tm21 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=42008&highlight=marmellata+fragole#post42008)
i regali!! (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=798898&postcount=331)
nymphetamine propone:
crema spalmabile
Io seguo questa,che è quella al pistacchio:
300gr cioccolato bianco
100-150gr latte condensato
2 cucchiai di olio di semi
50gr pistacchi sgusciati in polvere
Basta sciogliere a bagnomaria il cioccolato con l'olio e aggiungere gli altri ingredienti fuori dal fuoco.La maggiore presenza di latte condensato la rende più fluida,va a gusto.Attenzione perchè provoca dipendenza:rolleyes:
dolcevi propone:
Biscotti di Natale: Nußscheiben (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29726)
Biscotti di Natale: Lebkuchen (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28572)
Biscotti di Natale: Früchtelebkuchen (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29053)
Biscotti di Natale: Spitzbuben (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30224)
Biscotti di Natale: Hausfreund (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29056)
Biscotti di Natale: Vanillekipfel (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29920)
Biscotti di Natale: Kokosmakronen (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29152)
Biscotti di Natale: Husarenbusserl (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30020)
Biscotti di Natale: Linzerschnitten (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30543)
crema pasticciona propone:
mou (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10882&highlight=condensato)
christmas cake (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27353&highlight=christmas+cake)
caramello che resta morbido (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30604&highlight=caramello+morbido),
liquore al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5379&highlight=liquore+cioccolato)
confettura di pere e noci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7429&highlight=confettura+pere+noci),
marmellata di cipolle di Tropea (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50185&highlight=cipolle+tropea)
Sale aromatico (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25882&highlight=sale+aromatico)
i regali! (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=795361&postcount=325)
taniadoc propone:
marmellata di pere con scorzette di limone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10312)
marmellata di zucca (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46638)
Marmellata di susine nere (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23584)
Marmellata di mele cotogne (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52306)
nightfairy propone:
crema di liquore al cioccolato bianco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=40086)
Crema di liquore al cioccolato bianco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52716)
condimento al pomodoro e melanzane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46686)
crema baileys (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23201)
Marmellata di vino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31174)
chutney di peperone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50905&highlight=chutney)
e aspettiamo che biscotti e cioccolatini decide di fare:)
laura66 propone:
Tartufini di Fedia col TM 31 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32953)
Torrone Morbido di Cremona (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12810)
Succhi di frutta e Aperitivo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10949)
Crema Gianduia (Nutella) TM 31 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31421)
Nutella Bianca di Daniela (Magico) x tm 31 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31032)
Marmellata di pesche tm 31 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26871)
Biscotti Sablè e biscotti di frolla (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11021)
Marmellata di Mele Cotogne TM 31 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52385)
Crema tipo Mou o Bomboniere gelate bimby (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53041)
come promesso, le ricette di miccol:
Olio aromatizzato salvia e rosmarino:
50 cl di olio extrav. oliva, salvia e rosmarino. Lasciare immersi gli aromi per 15gg. quindi filtrare. ideale per gli arrosti.
Olio aromatizzato erba cipollina e menta
50 cl di olio extrav. oliva, erba cipollina e menta. Lasciare immersi gli aromi per 15gg. quindi filtrare. ideale per condire insalata e verdura.
Olio aromatizzato aglio e peperoncino
50 cl di olio extrav. oliva, aglio, peperoncino. Lasciare immersi gli aromi per 15gg. quindi filtrare. ideale per condire la pasta.
Olio aromatizzato erba aneto
50 cl di olio extrav. oliva, aneto. Lasciare immersi gli aromi per 15gg. quindi filtrare. ideale per condireil pesce.
Olio aromatizzato alloro, pepe nero e chiodi di garofano
50 cl di olio extrav. oliva, alloro, pepe nero e chiodi di garofano. Lasciare immersi gli aromi per 15gg. quindi filtrare. ideale per carne alla griglia
liquore di natale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53242)
frostflower propone:
Patè di melanzane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53128)
cipolline sott'olio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53130)
dulce de leche (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53131)
biscotti al philadelphia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27227)
rame di napoli (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11523)
liquore alla liquirizia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5746)
(era troppo dolce per i miei gusti, e avevo diminuito di almeno 100gr lo zucchero, quindi fate voi)
liquore al caffè (http://www.mistercarota.com/ricette/?codnum=070100105)
ladyofshalott propone:
Stelle alla cannella e cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30721)
Alberelli al caffe e noci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31324)
Spitzbuben alle mandorle e lamponi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31440)
sara88 propone:
muffin simpatici morbidissimi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53688)
blue73 propone:
DADO DI PREZZEMOLO
Prezzemolo a piacere, 2 spicchi d'aglio, 30 g. vino bianco secco, 1 cucchiaio d'olio evo, 200 g. sale doppio.
Nel boccale inserire l'aglio e chiudere il boccale.
Dal foro del boccale inserire il prezzemolo direttamente con i gambi sulle lame e avviare la velocità 6 per 10 sec spingendo con le mani le foglie di prezzemolo che fuoriescono dal foro.
Aggiungere il vino bianco, il sale e l'olio: 10 min vel 2 temp Varoma.
A fine cottura portare lentamente a vel. 6 per 20 sec e successivamente a 1 minuto a vel. Turbo.
Io lo tengo in frigo in un boccaccio di vetro
fedia propone:
Baicoli (http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...hlight=baicoli)
Zaeti
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ighlight=zaeti
Frollini margherita
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ini+margherita
Impade
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ghlight=impade
Bussolà buranelli
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...l%E0+buranelli
Cioccolatini:
Baci falso d'autore
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ght=Baci+falso (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18629&highlight=Baci+falso)
Cremini, cioccolatini al riso soffiato, arancini e limoncini http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...light=Arancini (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29419&highlight=Arancini)
Cioccolatini gianduia e bicchierini ripieni
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=29422 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29422)
Twix, semisfere al caffè, diamantini alle noci e triangoli alle nocciole
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=39479
tartufini
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=32630 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32630)
i Torcetti piemontesi, ottimi:p:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=20342 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20342)
i Ricciarelli di Siena
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=17860
i basini mezzaluna del Trentino Alto Adige
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=24446
ed i Tozzetti alle nocciole laziali
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=16041
1. Alla Lidl ho comperatoun tris di ciotole quadrate di porcellana bianca molto carine che regalerò assieme ai peperoncini piccanti sott'olio http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =23538 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23538) e a pomodori secchi sott'olio http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =46680&highlight=pomodori+secchi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46680&highlight=pomodori+secchi)
2. Un tagliere di legno d'olivo abbinato a un salame di montagna, un pezzo di formaggio di malga e a biscotti salati al formaggio http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =37620&highlight=biscotti+salati (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37620&highlight=biscotti+salati) e ai meravigliosi tarallini di Luca http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =15441 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15441)
3. un sacchetto di fagioli secchi di Lamon con una pentola di coccio
4. un portaburro da frigo (della tupper...) con un panetto di burro di malga e dei piccoli burro aromatizzati come questo di Ropa http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =43563&highlight=burro+aromatizzato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43563&highlight=burro+aromatizzato)
5. un vasetto di mou di Giorgina cotto direttamente nel contenitore Bormioli e non nella lattina così non si sporca travasandolo http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =10882 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10882) accompagnato dai Twix casalinghi
6. un vassoio di quelli per fare colazione a letto con biscotti vari
7. un vassoio per mangiare davanti alla televisione (per mio cognato maniaco di tutti gli sport e perennemente davanti al video) con grissini http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =17364 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17364), crackers delle simili fatti da Marble http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =13157 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13157) e altri prodotti del genere
8.Pandoro http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =12159&highlight=panettone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12159&highlight=panettone) o panettone http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =11991&highlight=panettone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11991&highlight=panettone) entrambi di Marble con un piatto natalizio dove servirli a tavola
9. tazzine da caffè (della Illy, mia cognata fa la collezione) con cucchiaini di cioccolato e cioccolatini al caffè
10. Stampini da muffin in silicone con muffin dolci e salati
11. un pacchetto di zafferano iraniano (portato da mio marito, eccezionale) e riso Carnaroli in un sacchetto di lino dove ho ricamato la scritta "RISO",
12. teglia pirex con coperchio con dentro il "pane senza impasto" di Cindystar http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =33220&highlight=pane+senza+impasto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33220&highlight=pane+senza+impasto) (questo a mia mamma dalla quale vado a pranzo a Natale così abbiamo il pane fresco!)
13. per il figlio della mia collega che fa la prima elementare 1 scatola di matitoni jumbo coloratissimi accompagnati da un astuccio di metallo con biscotti a bastoncino di frolla colorata
14. alla nipotina di mio marito invece regalerò 1 grembiule con la foto tantissimi cani, degli stampini da biscotti a forma di animali e i biscotti fatti con questi stampini ed un mattarello piccolo per stendere la pasta frolla
15. per ultimo a mia figlia, studentessa fuori sede che non sa cucinare nemmeno un uovo sodo, un leggio della Foppap... in legno con un ricettario scritto da me...con tantissimo amore.
anniesap propone:
Trancetti di caramello morbido rivestito (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=45209)
biscottini tedeschi di Ulla (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29240)
Penuche (dolcetti messicani) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=45212)
Zimtsterne (stelle alla cannella) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30865)
Arance Candite (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16622&highlight=arance+candite)
cremini di fedia: (http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...00&postcount=1)
Biscottini bianchi e neri decorati (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56050)
Coppettine di cioccolato ripiene di crema al whisky (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56051)
Fiorentini (o florentines) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=715650#post715650)
lunanuova propone:
Sale aromatico (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25882&highlight=sale+aromatico)
Orange marmelade (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7216&highlight=orange+marmelade)
dado vegetale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49676&highlight=dado+vegetale)
Chutney di mele, zucca e cipolle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=54212&highlight=chutney+zucca)
chiocciole pasquali (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37995)
vera55 propone:
vasetti di lemon curd (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7422)
biscotti salati (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=6814)
vasetti di sugo di cinghiale (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=6920)
tagliatelle all'uovo (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7570)
marmellata di uva fragola (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7572)
marmellata di mele cotogne (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7574)
gelatine di mele cotogne (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7577)
marmellata di rose (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7546)
i tortellini (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7583)
ladycrazy propone:
pere alla grappa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=57692)
pesche alla grappa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53734)
mandarini cinesi(Kumquat) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56362)
aranciata del marinaio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=57703)
livi propone:
zuccherini (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26808&highlight=zuccherini)di cicciuzza, in particolare quelli alle spezie natalizie suggeriti da Paneburroezucchero
simonoline propone:
marmellata di kiwi: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=726870&postcount=2)
biscottini integrali al miele (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=757556#post757556)
puntina propone:
Ricetta Inglese : Christmas Cake (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12346&highlight=christmas)
Ricetta Maltese : Christmas Log ... Tronco di Natale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12371&highlight=christmas)
paolaas propone:
tartufi al cioccolato bianco e nocciole (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26302&highlight=cuccaro)
arance candite di Regine pucciate nel cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=16 622)
brutti ma buoni (ci sono diverse ricette, io preferisco quella piemontese con le nocciole, visto che abito in piemonte ;))
dolcetti alle mandorle di Javashanti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=57182&highlight=dolcetti+mandorle)
Poi aspettiamo le ricette di:
-pirottini di cioccolato con mousse di caffè (mia invenzione perché si conservino un po' di giorni, quando li faccio metterò il procedimento, se vengono bene...)
- marmellata di arance
- composta di limoni
Poi in ogni cesto non mancherà una bottiglia di liquore!!!!!
marina72 propone:
torrone di Cinzi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60860)a
mela (a.misio) propone:
nei suoi bellissimi
cestini addobbati"
ha messo:
Biscotti integrali al miele (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=58313)
Biscottini al caffè e noci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31324)
Ciambelline al vino bianco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51235)
un salame nostrano fatto dal mio macellaio di fiducia:p:
un cotechino nostrano sempre fatto dal mio macellaio:p:
una bottiglia di vino "barricato" delle Colline di S. Colombano:p:
un Pomander di Melagrana (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60493), fatto da me:D
qui le foto dei bellissimi cesti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=802639&postcount=343)
qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=816839&postcount=369) gli ultimi regali
mile(minerva) propone:
biscotti in pasta frolla montata:
Sono dei biscottini di pasta frolla a pasta montata, fatta con
2 tuorli
30 ml acqua
300 gr farina
120 gr zucchero a velo
vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
una parte l'ho lasciata così, ad un'altra ho aggiunto del cacao amaro, e ad un'altra della cannella in polvere.
Ho decorato quelli al cacao con la glassa reale (1 albume, 125 gr zucchero a velo, 2 gocce di limone);
quelli bianchi con cioccolato fondente;
quelli alla cannella un po' con una e l'altro.
Ad alcuni ho praticato un foro con una cannuccia da crudi in modo da poterli eventualmente appendere all'albero con un nastrino ;)
regali! (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=807560&postcount=354)
silvia91 propone:
chicchi di caffè di night (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32114)
biscotti extra-chocolate di night.. (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=16861)
biscottini alle noci di twist.. (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=30477)
cantuccini con gocce di cioccolato e noci..
pasticcini di muffin..
gabriella (afferrare una stella )propone:
Confettura di prugne
Marmellata di vino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31174&highlight=marmellata+vino)
scozette di arance candite
Le scorzette le ho fatte secondo una mia ricetta, che prevede di tenere le bucce a bagno in acqua fredda per almeno tre giorni, cambiandola ogni tanto (2-3 volte al giorno almeno); poi si candiscono con lo stesso peso di zucchero e acqua.
La marmellata di prugne l'ho fatta (in settembre) un po' a occhio, devo dire... non amo le cose troppo dolci e sono stata più "leggera" nello zucchero della quantità solitamente prevista; ho aggiunto anche un paio di mele e del succo di limone, non ho usato il Fruttapec. Avendo utilizzato meno zucchero, per sicurezza ho poi sterilizzato i vasetti
cornetti alla vaniglia
simile alla ricetta di dolcev
Biscotti di Natale: Vanillekipfel (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29920&highlight=dolcev) con la differenza che il rotolo viene arrotolato nello zuccero semolato e vanillina
Cornetti al cioccolato
140 g di farina
90 g di nocciole tritate fini
40 g di cioccolato
100 g di burro
1 pacchetto di zucchero vanigliato
50 g di zucchero
1 tuorlo d'uovo (o 1 uovo intero)
Per farcire:
cioccolato fondente
mandorle o nocciole o pistacchi tritati grossolanamente
Mescolare tutti gli ingredienti (l'ho fatto nel mixer). Formare i cornetti con le mani e cuocerli in forno a 180° per circa 10 minuti. Quando sono freddi immergere una punta nel cioccolato fuso (a bagnomaria) e nelle mandorle (o nocciole o pistacchi)
Rombi di nocciole:
250 g di burro
250 g di nocciole tritate fini
125 g di zucchero a velo
1 pizzico di sale e 1 di cannella
250 g di farina
Per la glassa:
150 g di zucchero a velo
2 albumi
1 manciata di nocciole tritate grossolanamente
Lavorare insieme tutti gli ingredienti per l'impasto (l'ho fatto nel mixer), poi stenderlo dell'altezza di 1 cm circa (io l'ho stesa nella leccarda del forno coperta con il foglio di silicone). Far riposare in frigo per circa un'ora.
Mescolare poi gli albumi con lo zucchero a velo e montare a neve ferma. Spalmare la pasta fredda con la glassa e cospargere con le nocciole.
Cuocere in forno a 200° per 15-20 minuti. Lasciar riposare, poi tagliare e conservare in una scatola di latta.
Mucchietti di frutta candita
200 g di burro
125 g di zucchero semolato
1 busta di zucchero vanigliato
2 tuorli (o 1 uovo e 1 tuorlo)
250 g di farina
2 cucchiai di latte
100 g di mandorle tritate
100 g di uvetta
150 g di canditi misti
buccia di limone grattugiata
1 pizzico di sale
Battere bene il burro, poi aggiungere lo zucchero, i tuorli e la scorza di limone. Unire poi la farina alternando con il latte e infine aggiungere mandorle, uvetta e canditi. Formare i mucchietti e metterli nella teglia (con carta forno o foglio di silicone). Cuocere a 180° per 15-20 minuti.
I bonbon di cioccolato li faccio per esaurire "gli avanzi" di mandorle e albumi che restano dall'esecuzione dei vari dolcetti. La ricetta prevede:
1 kg di mandorle tritate, 8 etti di zucchero e 5-6 albumi, ma non soffre diminuendo le dosi in proporzione. Si può armatizzare con caffè, amaretto, rum, a piacere (io ho usato il rum). Poi si formano delle palline che vanno tuffate nel cioccolato fondente sciolto, lasciate asciugare e infine incartate con carta stagnola, a mò di caramella.
Si può usare questo impasto (senza tuffarlo nel cioccolato) per farcire i datteri (e questa è un'altra idea!).
dolcetti alle noci (http://Biscotti di Natale: Nußscheiben)
husarenbusserl
(http://Biscotti di Natale: Husarenbusserl).
foto dei regali (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=810092&postcount=358)
foto dei regali (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=810095&postcount=359)
fragola propone:
questi regali.. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=817177&postcount=370)
un elenco di cose che si possono preparare e regalare per natale.
io metterò quello che ho fatto, provato e regalato.
fatelo anche voi, così abbiamo tantissime ricette tra cui scegliere
potete mettere anche ricette bimby
l'importante è che siano già provate da voi:)
eventuali richieste, domande e spiegazioni fatele direttamente nelle ricette che verrano elencate. così qui resterà un'elenco fatto da tutti noi, consultabile velocemente:)
invece come confezionare, impacchettare o presentare guardate questo interesantissimo thread:
regali economici (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50019&highlight=regali+economici)
vi divido le ricette per il tempo che potete prepararle prima:)
+ di 3 mesi prima
Rumtopf (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43628&highlight=rumtopf) **
Delirio Oscuro (by Blasted) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10360&highlight=rumtopf)
elisir di menta di giò (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24516&highlight=rumtopf)
rosolio centerbe (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19117)
liquore all'erba luigia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7533)
grappa al peperoncino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7530)
tredicino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10531)
Liquore crema di banane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10557)
grappa di melagrana (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10527)
cedrina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10526)
liquore del giardino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8492) **
acqua di mele (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8578)
grappa liquorosa alle amarene(ciliege) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8640) **
confettura di fragole al pepe (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19412) **
pesche sciroppate (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19358) **
marmellata di fichi alla grappa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25450) **
confettura di prugne al ginepro, pepe e anice (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46642) **
marmellata di prugne "regina claudia" al peperoncino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23199) **
confettura di prugne al slivoviz (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50069) **
Confettura di albicocche (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20423) **
confettura di albicocche - di régine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=22565) **
Marmellata di pesche con cannella e rum (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49243) **
marmellata "araba" alle pesche (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47664&highlight=confettura) **
confettura di albicocche con carote e peperoncino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=21205) **
conserva di pesce e albicocche alla vodka (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46650) **
confettura di ciliegie e pompelmo rosa al limoncello (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47667) **
confettura di pesche al campari (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23744) **
marmellata di albicocche, carote, arancia al rhum (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=22376) **
confettura di pesche al profumo di lavanda (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=22190) **
condimento di pesca e peperoncino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49408&highlight=chutney) **
chutney di barbabietole (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43182&highlight=chutney)
chutney con prugne -di saragià (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23738&highlight=chutney) **
da 3 mesi a 1 mese prima
Anima nera (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5746)
grappa alle olive (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6315)
crema baileys (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23201)
melanzane piccanti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46689)
condimento al pomodoro e melanzane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46686)
peperoncini piccanti ripieni sotto'olio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23728)
zucchine agro-piccanti sott'olio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9239)
Giardiniera etnica (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=21628)
crauti casalinghi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37404)
gelatina di limone al cointreu (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12735)
gelatina di pomplemo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14139)
Orange marmelade (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7216)
confettura di cipolle rosse alla cannella ed alloro (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51755)
confettura di cipolle rosse (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51961&highlight=confettura+cipolle+rosse)
composta di arance (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38484)
marmellata di cipolle di tropea (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9597)
salsa di prugne (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46645)
marmellata di limoni (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15854)
marmellata di pere con scorzette di limone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10312)
marmellata di zucca (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46638)
confettura di carote e pere alla cannella (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6622&highlight=confettura)
chutney di peperone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50905&highlight=chutney)
chutney di zucca e mandaranci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12763&highlight=chutney)
chutney di pomodori (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23889&highlight=chutney)
chutney di pomodoro e sedano (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23528&highlight=chutney)
cutney di peperoni e pomodori (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12733&highlight=chutney)
chutney de cebollas indio - di ricardo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23193&highlight=chutney)
chutney di zucchine e cipolle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20962&highlight=chutney)
chutney di banane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20560&highlight=chutney)
chutney di pomodori rossi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9598&highlight=chutney)
chutney di melanzane e pere (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8576&highlight=chutney)
mostarda di cipolle ed arancia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31110&highlight=mostarda) ****
mostarda di pere (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12459&highlight=mostarda)
mostarda veneta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12382&highlight=mostarda)
20 giorni prima
liquore al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5379)
crema di liquore al caffè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28874)
Crema liquore alla liquerizia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37673)
Crema liquore alla liquirizia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=38493)
liquore crema di caffè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27719)
crema di liquore al cioccolato bianco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=40086),(con bimby)
Crema di liquore al cioccolato bianco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52716)
bicerin (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15895)
liquore mokaciocco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31194)
liquore mokaciocco senza bimby: (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=3749)
liquore alla liquirizia e menta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25311)
Confettura di cachi, noci e mandorlato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33269) *****
Marmellata di vino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31174)
confettura di banane aromatizzata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=47662)
confettura di radicchio all'amaretto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11219)
15 giorni prima
biscotti cioccolato, noci e avena (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=41134) ***
cookies (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8893) ***
biscotti vari (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20666) ***
anicini (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32713) ***
sbrisolini di anna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30567) ***
konfektkjeks (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30406) ***
kokosmakronen (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31550) ***
kanelstjerner (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31115) ***
Canestrelli (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14727) ***
1 settimana prima
Glögg (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19871)*
vin brulè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12444) *
Biscotti secchi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32182) ***
biscotti secchi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32940) ***
bimby riz (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23989)
cioccolatini al rhum- di silvia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11019)***
*potete anche regalare solo le spezie, in un piccolo sachetto.
** forse non trovate la frutta richiesta in questo periodo, ma potete di tenervi a mente la ricetta..e farla per il prossimo natale.
*** tutti questi biscotti si possono fare almeno 15gg prima. mettetli in una scatola di latta(mettete un pezzo di carta forno a misura tra un strato e l'altro) oppure in vasetti di vetro tipo quelli della nutella. (un'anno ho regalato i biscotti dentro i vasetti di nutella piccoli, coprendo il tappo con carta di riso incollato.)oppure metterli in sacchetti trasparenti. restano perfetti.
i cioccolatini di silvia teneteli in frigo finchè non li dovete regalare, se li mettete in minipirottini di carta, sono più maneggevoli
**** l'unica mostarda senza essenza di senape
***** la confettura di cachi noci e mandorlato, non si mantiene a lungo come le altre marmellate. la presenza di noci e mandorlato accorcia il tempo di conservazione. calcolate 6-7mesi
:)
...e qui....altri cookidee:
tosca propone:
liquore al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33634&highlight=liquore+cioccolato)
alessia76 propone:
grissini di araba (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17671&highlight=grissini+araba+felice)
ciambelline al vino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46485&highlight=ciambelline+vino)
stricchetti delle simili (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43632&highlight=stricchetti)
panettone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51702&highlight=panettone)
le streghe delle simili (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19622&highlight=grissini+delle+simili)
frenc. propone:
Delirio Oscuro (by Blasted) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10360&highlight=rumtopf)
(aspettiamo la ricetta del limoncello e del pane di natale)
gigirudy propone:
Castagne sotto spirito (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26125&highlight=castagne+sotto+spirito)
Sburlon (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24721&highlight=sburlon)
Spongata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27788&highlight=spongata)
(aspettiamo la marmellata di kiwi)
Liquore alla liquerizia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5746)
Noci e noci natalizie (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59985)
scorzette candite ricoperte di cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16622)
orange marmelade (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7216)
sale aromatico (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25882&highlight=sale+aromatico)
marmellata di fragole tm21 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=42008&highlight=marmellata+fragole#post42008)
i regali!! (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=798898&postcount=331)
nymphetamine propone:
crema spalmabile
Io seguo questa,che è quella al pistacchio:
300gr cioccolato bianco
100-150gr latte condensato
2 cucchiai di olio di semi
50gr pistacchi sgusciati in polvere
Basta sciogliere a bagnomaria il cioccolato con l'olio e aggiungere gli altri ingredienti fuori dal fuoco.La maggiore presenza di latte condensato la rende più fluida,va a gusto.Attenzione perchè provoca dipendenza:rolleyes:
dolcevi propone:
Biscotti di Natale: Nußscheiben (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29726)
Biscotti di Natale: Lebkuchen (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28572)
Biscotti di Natale: Früchtelebkuchen (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29053)
Biscotti di Natale: Spitzbuben (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30224)
Biscotti di Natale: Hausfreund (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29056)
Biscotti di Natale: Vanillekipfel (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29920)
Biscotti di Natale: Kokosmakronen (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29152)
Biscotti di Natale: Husarenbusserl (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30020)
Biscotti di Natale: Linzerschnitten (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30543)
crema pasticciona propone:
mou (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10882&highlight=condensato)
christmas cake (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27353&highlight=christmas+cake)
caramello che resta morbido (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30604&highlight=caramello+morbido),
liquore al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5379&highlight=liquore+cioccolato)
confettura di pere e noci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7429&highlight=confettura+pere+noci),
marmellata di cipolle di Tropea (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50185&highlight=cipolle+tropea)
Sale aromatico (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25882&highlight=sale+aromatico)
i regali! (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=795361&postcount=325)
taniadoc propone:
marmellata di pere con scorzette di limone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10312)
marmellata di zucca (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46638)
Marmellata di susine nere (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23584)
Marmellata di mele cotogne (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52306)
nightfairy propone:
crema di liquore al cioccolato bianco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=40086)
Crema di liquore al cioccolato bianco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52716)
condimento al pomodoro e melanzane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46686)
crema baileys (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23201)
Marmellata di vino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31174)
chutney di peperone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50905&highlight=chutney)
e aspettiamo che biscotti e cioccolatini decide di fare:)
laura66 propone:
Tartufini di Fedia col TM 31 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32953)
Torrone Morbido di Cremona (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12810)
Succhi di frutta e Aperitivo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10949)
Crema Gianduia (Nutella) TM 31 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31421)
Nutella Bianca di Daniela (Magico) x tm 31 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31032)
Marmellata di pesche tm 31 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26871)
Biscotti Sablè e biscotti di frolla (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11021)
Marmellata di Mele Cotogne TM 31 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=52385)
Crema tipo Mou o Bomboniere gelate bimby (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53041)
come promesso, le ricette di miccol:
Olio aromatizzato salvia e rosmarino:
50 cl di olio extrav. oliva, salvia e rosmarino. Lasciare immersi gli aromi per 15gg. quindi filtrare. ideale per gli arrosti.
Olio aromatizzato erba cipollina e menta
50 cl di olio extrav. oliva, erba cipollina e menta. Lasciare immersi gli aromi per 15gg. quindi filtrare. ideale per condire insalata e verdura.
Olio aromatizzato aglio e peperoncino
50 cl di olio extrav. oliva, aglio, peperoncino. Lasciare immersi gli aromi per 15gg. quindi filtrare. ideale per condire la pasta.
Olio aromatizzato erba aneto
50 cl di olio extrav. oliva, aneto. Lasciare immersi gli aromi per 15gg. quindi filtrare. ideale per condireil pesce.
Olio aromatizzato alloro, pepe nero e chiodi di garofano
50 cl di olio extrav. oliva, alloro, pepe nero e chiodi di garofano. Lasciare immersi gli aromi per 15gg. quindi filtrare. ideale per carne alla griglia
liquore di natale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53242)
frostflower propone:
Patè di melanzane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53128)
cipolline sott'olio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53130)
dulce de leche (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53131)
biscotti al philadelphia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27227)
rame di napoli (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11523)
liquore alla liquirizia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5746)
(era troppo dolce per i miei gusti, e avevo diminuito di almeno 100gr lo zucchero, quindi fate voi)
liquore al caffè (http://www.mistercarota.com/ricette/?codnum=070100105)
ladyofshalott propone:
Stelle alla cannella e cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30721)
Alberelli al caffe e noci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31324)
Spitzbuben alle mandorle e lamponi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31440)
sara88 propone:
muffin simpatici morbidissimi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53688)
blue73 propone:
DADO DI PREZZEMOLO
Prezzemolo a piacere, 2 spicchi d'aglio, 30 g. vino bianco secco, 1 cucchiaio d'olio evo, 200 g. sale doppio.
Nel boccale inserire l'aglio e chiudere il boccale.
Dal foro del boccale inserire il prezzemolo direttamente con i gambi sulle lame e avviare la velocità 6 per 10 sec spingendo con le mani le foglie di prezzemolo che fuoriescono dal foro.
Aggiungere il vino bianco, il sale e l'olio: 10 min vel 2 temp Varoma.
A fine cottura portare lentamente a vel. 6 per 20 sec e successivamente a 1 minuto a vel. Turbo.
Io lo tengo in frigo in un boccaccio di vetro
fedia propone:
Baicoli (http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...hlight=baicoli)
Zaeti
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ighlight=zaeti
Frollini margherita
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ini+margherita
Impade
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ghlight=impade
Bussolà buranelli
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...l%E0+buranelli
Cioccolatini:
Baci falso d'autore
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ght=Baci+falso (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18629&highlight=Baci+falso)
Cremini, cioccolatini al riso soffiato, arancini e limoncini http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...light=Arancini (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29419&highlight=Arancini)
Cioccolatini gianduia e bicchierini ripieni
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=29422 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29422)
Twix, semisfere al caffè, diamantini alle noci e triangoli alle nocciole
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=39479
tartufini
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=32630 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32630)
i Torcetti piemontesi, ottimi:p:
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=20342 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20342)
i Ricciarelli di Siena
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=17860
i basini mezzaluna del Trentino Alto Adige
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=24446
ed i Tozzetti alle nocciole laziali
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=16041
1. Alla Lidl ho comperatoun tris di ciotole quadrate di porcellana bianca molto carine che regalerò assieme ai peperoncini piccanti sott'olio http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =23538 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23538) e a pomodori secchi sott'olio http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =46680&highlight=pomodori+secchi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=46680&highlight=pomodori+secchi)
2. Un tagliere di legno d'olivo abbinato a un salame di montagna, un pezzo di formaggio di malga e a biscotti salati al formaggio http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =37620&highlight=biscotti+salati (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37620&highlight=biscotti+salati) e ai meravigliosi tarallini di Luca http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =15441 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15441)
3. un sacchetto di fagioli secchi di Lamon con una pentola di coccio
4. un portaburro da frigo (della tupper...) con un panetto di burro di malga e dei piccoli burro aromatizzati come questo di Ropa http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =43563&highlight=burro+aromatizzato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=43563&highlight=burro+aromatizzato)
5. un vasetto di mou di Giorgina cotto direttamente nel contenitore Bormioli e non nella lattina così non si sporca travasandolo http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =10882 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10882) accompagnato dai Twix casalinghi
6. un vassoio di quelli per fare colazione a letto con biscotti vari
7. un vassoio per mangiare davanti alla televisione (per mio cognato maniaco di tutti gli sport e perennemente davanti al video) con grissini http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =17364 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17364), crackers delle simili fatti da Marble http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =13157 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13157) e altri prodotti del genere
8.Pandoro http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =12159&highlight=panettone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12159&highlight=panettone) o panettone http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =11991&highlight=panettone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11991&highlight=panettone) entrambi di Marble con un piatto natalizio dove servirli a tavola
9. tazzine da caffè (della Illy, mia cognata fa la collezione) con cucchiaini di cioccolato e cioccolatini al caffè
10. Stampini da muffin in silicone con muffin dolci e salati
11. un pacchetto di zafferano iraniano (portato da mio marito, eccezionale) e riso Carnaroli in un sacchetto di lino dove ho ricamato la scritta "RISO",
12. teglia pirex con coperchio con dentro il "pane senza impasto" di Cindystar http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t =33220&highlight=pane+senza+impasto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=33220&highlight=pane+senza+impasto) (questo a mia mamma dalla quale vado a pranzo a Natale così abbiamo il pane fresco!)
13. per il figlio della mia collega che fa la prima elementare 1 scatola di matitoni jumbo coloratissimi accompagnati da un astuccio di metallo con biscotti a bastoncino di frolla colorata
14. alla nipotina di mio marito invece regalerò 1 grembiule con la foto tantissimi cani, degli stampini da biscotti a forma di animali e i biscotti fatti con questi stampini ed un mattarello piccolo per stendere la pasta frolla
15. per ultimo a mia figlia, studentessa fuori sede che non sa cucinare nemmeno un uovo sodo, un leggio della Foppap... in legno con un ricettario scritto da me...con tantissimo amore.
anniesap propone:
Trancetti di caramello morbido rivestito (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=45209)
biscottini tedeschi di Ulla (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29240)
Penuche (dolcetti messicani) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=45212)
Zimtsterne (stelle alla cannella) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30865)
Arance Candite (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16622&highlight=arance+candite)
cremini di fedia: (http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...00&postcount=1)
Biscottini bianchi e neri decorati (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56050)
Coppettine di cioccolato ripiene di crema al whisky (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56051)
Fiorentini (o florentines) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=715650#post715650)
lunanuova propone:
Sale aromatico (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25882&highlight=sale+aromatico)
Orange marmelade (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7216&highlight=orange+marmelade)
dado vegetale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49676&highlight=dado+vegetale)
Chutney di mele, zucca e cipolle (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=54212&highlight=chutney+zucca)
chiocciole pasquali (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=37995)
vera55 propone:
vasetti di lemon curd (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7422)
biscotti salati (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=6814)
vasetti di sugo di cinghiale (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=6920)
tagliatelle all'uovo (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7570)
marmellata di uva fragola (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7572)
marmellata di mele cotogne (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7574)
gelatine di mele cotogne (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7577)
marmellata di rose (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7546)
i tortellini (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=7583)
ladycrazy propone:
pere alla grappa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=57692)
pesche alla grappa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=53734)
mandarini cinesi(Kumquat) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56362)
aranciata del marinaio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=57703)
livi propone:
zuccherini (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26808&highlight=zuccherini)di cicciuzza, in particolare quelli alle spezie natalizie suggeriti da Paneburroezucchero
simonoline propone:
marmellata di kiwi: (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=726870&postcount=2)
biscottini integrali al miele (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=757556#post757556)
puntina propone:
Ricetta Inglese : Christmas Cake (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12346&highlight=christmas)
Ricetta Maltese : Christmas Log ... Tronco di Natale (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12371&highlight=christmas)
paolaas propone:
tartufi al cioccolato bianco e nocciole (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26302&highlight=cuccaro)
arance candite di Regine pucciate nel cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=16 622)
brutti ma buoni (ci sono diverse ricette, io preferisco quella piemontese con le nocciole, visto che abito in piemonte ;))
dolcetti alle mandorle di Javashanti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=57182&highlight=dolcetti+mandorle)
Poi aspettiamo le ricette di:
-pirottini di cioccolato con mousse di caffè (mia invenzione perché si conservino un po' di giorni, quando li faccio metterò il procedimento, se vengono bene...)
- marmellata di arance
- composta di limoni
Poi in ogni cesto non mancherà una bottiglia di liquore!!!!!
marina72 propone:
torrone di Cinzi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60860)a
mela (a.misio) propone:
nei suoi bellissimi
cestini addobbati"
ha messo:
Biscotti integrali al miele (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=58313)
Biscottini al caffè e noci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31324)
Ciambelline al vino bianco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=51235)
un salame nostrano fatto dal mio macellaio di fiducia:p:
un cotechino nostrano sempre fatto dal mio macellaio:p:
una bottiglia di vino "barricato" delle Colline di S. Colombano:p:
un Pomander di Melagrana (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60493), fatto da me:D
qui le foto dei bellissimi cesti (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=802639&postcount=343)
qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=816839&postcount=369) gli ultimi regali
mile(minerva) propone:
biscotti in pasta frolla montata:
Sono dei biscottini di pasta frolla a pasta montata, fatta con
2 tuorli
30 ml acqua
300 gr farina
120 gr zucchero a velo
vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
una parte l'ho lasciata così, ad un'altra ho aggiunto del cacao amaro, e ad un'altra della cannella in polvere.
Ho decorato quelli al cacao con la glassa reale (1 albume, 125 gr zucchero a velo, 2 gocce di limone);
quelli bianchi con cioccolato fondente;
quelli alla cannella un po' con una e l'altro.
Ad alcuni ho praticato un foro con una cannuccia da crudi in modo da poterli eventualmente appendere all'albero con un nastrino ;)
regali! (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=807560&postcount=354)
silvia91 propone:
chicchi di caffè di night (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=32114)
biscotti extra-chocolate di night.. (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=16861)
biscottini alle noci di twist.. (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=30477)
cantuccini con gocce di cioccolato e noci..
pasticcini di muffin..
gabriella (afferrare una stella )propone:
Confettura di prugne
Marmellata di vino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=31174&highlight=marmellata+vino)
scozette di arance candite
Le scorzette le ho fatte secondo una mia ricetta, che prevede di tenere le bucce a bagno in acqua fredda per almeno tre giorni, cambiandola ogni tanto (2-3 volte al giorno almeno); poi si candiscono con lo stesso peso di zucchero e acqua.
La marmellata di prugne l'ho fatta (in settembre) un po' a occhio, devo dire... non amo le cose troppo dolci e sono stata più "leggera" nello zucchero della quantità solitamente prevista; ho aggiunto anche un paio di mele e del succo di limone, non ho usato il Fruttapec. Avendo utilizzato meno zucchero, per sicurezza ho poi sterilizzato i vasetti
cornetti alla vaniglia
simile alla ricetta di dolcev
Biscotti di Natale: Vanillekipfel (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29920&highlight=dolcev) con la differenza che il rotolo viene arrotolato nello zuccero semolato e vanillina
Cornetti al cioccolato
140 g di farina
90 g di nocciole tritate fini
40 g di cioccolato
100 g di burro
1 pacchetto di zucchero vanigliato
50 g di zucchero
1 tuorlo d'uovo (o 1 uovo intero)
Per farcire:
cioccolato fondente
mandorle o nocciole o pistacchi tritati grossolanamente
Mescolare tutti gli ingredienti (l'ho fatto nel mixer). Formare i cornetti con le mani e cuocerli in forno a 180° per circa 10 minuti. Quando sono freddi immergere una punta nel cioccolato fuso (a bagnomaria) e nelle mandorle (o nocciole o pistacchi)
Rombi di nocciole:
250 g di burro
250 g di nocciole tritate fini
125 g di zucchero a velo
1 pizzico di sale e 1 di cannella
250 g di farina
Per la glassa:
150 g di zucchero a velo
2 albumi
1 manciata di nocciole tritate grossolanamente
Lavorare insieme tutti gli ingredienti per l'impasto (l'ho fatto nel mixer), poi stenderlo dell'altezza di 1 cm circa (io l'ho stesa nella leccarda del forno coperta con il foglio di silicone). Far riposare in frigo per circa un'ora.
Mescolare poi gli albumi con lo zucchero a velo e montare a neve ferma. Spalmare la pasta fredda con la glassa e cospargere con le nocciole.
Cuocere in forno a 200° per 15-20 minuti. Lasciar riposare, poi tagliare e conservare in una scatola di latta.
Mucchietti di frutta candita
200 g di burro
125 g di zucchero semolato
1 busta di zucchero vanigliato
2 tuorli (o 1 uovo e 1 tuorlo)
250 g di farina
2 cucchiai di latte
100 g di mandorle tritate
100 g di uvetta
150 g di canditi misti
buccia di limone grattugiata
1 pizzico di sale
Battere bene il burro, poi aggiungere lo zucchero, i tuorli e la scorza di limone. Unire poi la farina alternando con il latte e infine aggiungere mandorle, uvetta e canditi. Formare i mucchietti e metterli nella teglia (con carta forno o foglio di silicone). Cuocere a 180° per 15-20 minuti.
I bonbon di cioccolato li faccio per esaurire "gli avanzi" di mandorle e albumi che restano dall'esecuzione dei vari dolcetti. La ricetta prevede:
1 kg di mandorle tritate, 8 etti di zucchero e 5-6 albumi, ma non soffre diminuendo le dosi in proporzione. Si può armatizzare con caffè, amaretto, rum, a piacere (io ho usato il rum). Poi si formano delle palline che vanno tuffate nel cioccolato fondente sciolto, lasciate asciugare e infine incartate con carta stagnola, a mò di caramella.
Si può usare questo impasto (senza tuffarlo nel cioccolato) per farcire i datteri (e questa è un'altra idea!).
dolcetti alle noci (http://Biscotti di Natale: Nußscheiben)
husarenbusserl
(http://Biscotti di Natale: Husarenbusserl).
foto dei regali (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=810092&postcount=358)
foto dei regali (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=810095&postcount=359)
fragola propone:
questi regali.. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=817177&postcount=370)