Salmone con salsa al basilico

[Kiwi]

Ingredienti

4 fette di salmone fresco
125ml di basilico (1/2 tazza) tritato
2 spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati (se non vi piace troppo mettene uno soltanto)
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
3 cucchiai d'olio d'oliva
Qualche gocce di succo di limone
Sale et peppe

Preparazione
Spennellate le fette di salmone con un po d'olio d'oliva, salate, peppate, e aggiungete un po di succo di limone sopra le fette, mettere da parte.
Nel fratempo, frullate il basilico con l'aglio, per 10 secondi, poi aggiungete il parmigiano e lentamente l'olio d'oliva continuate a frullare per qualche secondo, aggiungete un po di sale e peppe.

Cuocere il samone in una padella per 11-13 minuti, girare le fette durante la cottura.
Servite con la salsa al basilico e fettine di limone.

[rossadiana]

:p :p :p Buonoooooooooo!!!! Brava Trisha, grazie, questa posso farla senza problemi xché le fette di salmone si trovano facilmente alla migros (:-*

[ropa55]

Troppo tardi per oggi ormai dal pescivendolo ci sono già passato e il samone c'era ma la provo questa la provo. ;)