Apple Pie con cannella

[marufia]

Apple Pie con cannella

Ingredienti:
4 mele
300gr farina "OO"
110gr di zucchero a velo vanigliato
100gr di burro
2 tuorli d'uovo
zucchero di canna
cannella
zucchero bianco
latte


Procedimento:

Tagliate le mele sbucciate e spicchi e mettetele in un pentolino con una gocia d'acqua, zucchero di canna e cannella. Fatele bollire fino a che non si inteneriscono senza però farle squagliare.http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10633/2%7E4.JPG

Poi scolatele e fatele raffredate (buttatelo il liquido)
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Mescolate la farina e lo zucchero a velo con il burro a pezzetti fino a che il composto non si amalgama. Aggiungete i 2 tuorli d'uovo e con la forchetta inglobateli piano piano, aggiungendo pochissima acqua (al massimo 2 cucchiai). Continuate a impastare con le mani facendo piccole pressioni e otterrete un composto cosìhttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10633/normal_6%7E0.JPG

Ora mettetene 1/3 in frigo e i 2/3 posizionateli sulla carta forno, copriteli e stendeteli con il mattarello il più sottile possibile e posizionatelo come base nella teglia imburrata
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Mettete tutto in frigo per circa un'ora, coperta dalla carta forno.

Passata l'ora togliete la teglia dal frigo e metteteci dentro le mele ormai raffreddate. Prendete l'altra parte di impasto, stendetela con il mattarello e andate a coprire la "pie".
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Spennellate la superficie con latte e zucchero bianco e bucherellatela un po' con la forchetta.

Infornate per circa 35min (fino a che cioè non imbrunisce) a 220° ed ecco pronta la torta che per l'occasione ho messo nel porta torte che mi ha ragalato Aitinahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10633/normal_11%7E0.JPG


Buon Appetito!!!!!

[Sara88]

BBuonaaa!!!:p::p:

[campanellino]

Deve essere di una bontà... :p::p:

[Nocciola83]

Ma che buona!!! Alle mele non si resiste!!:)

[coralloh]

Ma che buona!!! Alle mele non si resiste!!:)
Straquoto:anch'io adoro le torte con le mele in qualsiasi variante :)

[marufia]

E' buona davvero.... doveva durare fino a questa mattina a colazione, ma la tentazione era troppo forte e ieri sera è finita!!! :rolleyes:

[valeriola82]

Troppo buona!!! :p::p::p:

[Dick]

Buona!
E' da un sacco che vorrei provare una apple pie!!! :p:

[nightfairy]

Meravigliosa!:p:

[marble]

buona... :p: :p: :p:

[Aitina]

buona...... questa me l'ero persa:p::p::p:. Bravissima(:-*